آیا پسته سالم است؟
خانه آیا پسته سالم است؟
پسته مملو از مواد مغذی است که برای بدن ما مفید است، درست مانند قیمت پسته احمد آقایی درجه یک بسیاری از آجیل های دیگر. با این حال، مغز پسته نسبت به بقیه لبه دارد. مغز پسته کمترین کالری را دارد و از جمله می تواند سیستم ایمنی بهتر و کلسترول را کاهش دهد. خوردن یک مشت پسته در روز برای سلامتی شما مفید است.
ارزش غذایی بالا، کمترین کالری
مغز پسته همراه با گردو، بادام، بادام هندی و مغز برزیلی منبع خوبی از پروتئین، چربی های سالم و مواد معدنی است:
پروتئین
الیاف
ویتامین ها (B1، B2، B6، B11، C و E)
مواد معدنی (از جمله پتاسیم، کلسیم، فسفر، آهن، منیزیم)
محتوای بالای اسیدهای چرب غیر اشباع
آنتی اکسیدان ها
اسید فولیک
کاهش کلسترول به لطف چربی های اشباع نشده
90 درصد از چربی های موجود در پسته غیراشباع است. برخلاف چربی های اشباع شده، چربی های غیر اشباع چاق کننده نیستند و اثر کاهش دهنده کلسترول دارند.
اثر تقویت کننده قوای جنسی پسته
پسته می تواند به درمان ناتوانی جنسی در مردان کمک کند: تحقیقات نشان داده است که خوردن حدود 100 گرم پسته در روز 50 درصد نعوظ بیشتری را ایجاد می کند. این همه چیز مربوط به مقدار اسیدهای آمینه است: ال-آرژنین. این اسید آمینه تضمین می کند که سلول های خونی به راحتی گشاد می شوند، به طوری که نعوظ سریعتر شروع می شود.
سیستم ایمنی قوی
پسته می تواند سیستم ایمنی بهتری را ایجاد کند زیرا حاوی ویتامین B6 است. مقدار مناسب ویتامین B6 برای یک سیستم ایمنی قوی ضروری است: کمبود آن می تواند از عملکرد صحیح مغز در مبارزه با عفونت ها جلوگیری کند. علاوه بر این، ویتامین B6 به ساخت گلبول های قرمز خون و سالم نگه داشتن غدد لنفاوی کمک می کند: آنها از تولید گلبول های سفید خون محافظت می کنند که به نوبه خود از بدن در برابر عفونت ها محافظت می کنند. آیا اپیدمی آنفولانزا وجود دارد؟ سپس به سرعت به سمت خوردن پسته بروید.
کدام نوع مغز پسته سالم تر است؟
پسته به صورت خام، بو داده، برشته، شور و بدون نمک موجود است. سالم ترین نوع آن، مغز پسته خام و بدون نمک است. یک مغز پسته خام و بدون نمک حاوی ویتامین ها و مواد معدنی بیشتری است، فقط به این دلیل که مغز آن فرآوری نشده باقی مانده است. سوزاندن یا برشته کردن پسته تجربه طعم را تغییر می‌دهد: آجیل‌ها طعم قوی‌تری دارند، اما کمتر سالم هستند. آجیل بو داده سرخ شده است، بنابراین چربی بیشتری دارد و علاوه بر این، به دلیل فرآیند پردازش، حاوی مواد مغذی کمتری است. برای جلوگیری از نمک زیاد، بهتر است آنها را به صورت خام یا بو داده بدون نمک مصرف کنید.
پسته آجیل لاغر سالم
پسته در آمریکا به پسته لقبی داده شده است که همه چیز مربوط به تغذیه سالم و کاهش وزن است، یعنی: آجیل لاغر. این لقب خاص به دلیل کالری کم پسته است. آیا دوست دارید آجیل بخورید اما مراقب کالری خود هستید؟ سپس عاقلانه است که به دنبال یک مشت (20 عدد) پسته در روز بروید. یک مشت پسته فقط 100 کالری دارد.
پسته در هر 100 گرم حدود 603 کالری دارد. در مقایسه با سایر اعضای خانواده آجیل، این کمترین امتیاز است:
پسته 603 کالری در 100 گرم
بادام 609 کالری در هر 100 گرم
آجیل برزیلی 679 کالری در هر 100 گرم
گردو 675 کالری در 100 گرم
کالری کمتر؟ بیشتر پوست بگیرید!
پسته پوست کنده پسته به اشکال مختلف وجود دارد: از برشته و پوست کنده گرفته تا خشک شده و با پوسته پوشیده شده. پسته پوست کنده دقیقاً همان چیزی است که پسته را به یک آجیل موثر تبدیل می کند: پوست کندن پوسته باعث می شود کمتر بخورید. تحقیقات نشان می دهد که پوست کندن آجیل نه تنها روند غذا خوردن را کند می کند، بلکه باعث می شود که شما را نسبت به عادات غذایی خود بیشتر آگاه کنید. در طول این مطالعه، محققان مشاهده کردند که شرکت‌کنندگانی که باید پسته‌های خود را پوست کنده بودند، 42 درصد کالری کمتری نسبت به افرادی که پسته‌های پوست‌شده مصرف می‌کردند، مصرف کردند. جایی که به راحتی با مغزهای دیگر دست می گیرید، با پسته ابتدا باید پوست آن را قبل از خوردن پوست بگیرید. بنابراین همیشه پسته های پوسته دار را انتخاب کنید: این تضمین می کند که سهم خود را کوچک نگه دارید.