Запас продуктов
Я часто говорю, что на вкус и цвет все фломастеры разные. Так вот и сейчас я выложу список продуктов, которые лично для меня являются обязательными в кладовке на случай чрезвычайной ситуации. Вы можете использовать мой список только как дорожную карту и сформировать запас продуктов под себя.
Здесь нет жёстких правил, есть только разум и жизненная опытность. Если вы считаете, что продуктам с гмо не место в этом списке – это ваше право. Но почему-то я уверен на 100%, что когда придёт песец, вы в самую последнюю очередь будете думать о том, с гмо тот или иной продукт или нет. Или, к примеру, в моём списке есть лапша БП. А кто-то может утверждать, что это вообще не еда. Но и в моём списке она не на каждый день. Её можно удобно и быстро приготовить, когда мало воды или газовая горелка на последнем издыхании, или у вас уже нет сил, чтобы вообще что-то готовить. А можно вообще не готовить и съесть сырой. Каждое наименование в вашем списке должно в него попасть не просто так. Вы должны тщательно продумать как вы будете использовать эти продукты.
В любом случае, подготовкой к возможной ЧС нужно заняться как можно раньше. И запас продуктов – это один из первых шагов в общем плане подготовки.
При комплектовании своей кладовки продуктами на случай непредвиденных обстоятельств учитывайте следующие моменты:
1. Продукты, в большей своей массе, должны обеспечивать достаточное количество питательных веществ.
2. Они должны иметь максимальный срок хранения.
3. Выбирайте продукты, для хранения которых не требуются охлаждение или наличие электроэнергии.
4. Часть продуктов в вашем списке должны быть такие, которые, в случае чего, можно было бы употреблять без готовки.
И среди всех продуктов самым важным будет – вода. Я не буду включать её в общий список продуктов и вынесу за рамки. Но помните, что вода вам нужна и для питья, и для приготовления пищи и для различных санитарных нужд. Хотя бы для того, чтобы зубы почистить. Воду запасаем из расчёта 2 литра в сутки на человека.
Перейдём непосредственно к списку.
Список продуктов, которые нужно положить в кладовку на случай выживания:
1. Гречневая крупа. Самая богатая по содержанию витаминов группы В. Питательная и очень полезная.
2. Овсяная крупа. Многие считаю овсянку пустой крупой. Типа с неё не наедаешься. Но субъективное мнение отдельных людей меня лично мало интересует. Есть данные по содержанию БЖУ и они во многом превосходят ту же гречку. Например, в овсянке больше и белков, и жиров. А по содержанию углеводов она лишь немногим уступает гречневой крупе. Так же содержит большое количество различных витаминов и микроэлементов.
3. Рис. Считается лучшей крупой по многим показателям, содержащей много витаминов – B1, В2, В6, РР, Е и фолиевую кислоту.
Лично я отдаю предпочтение гречке и овсянке. Рис – полезная и очень питательная крупа, но вот варить его долго. Но несколько килограммов риса в моей кладовке лежат на чёрный день.
4. Тушёнка.
5. Сухое молоко.
6. Супы в пакетах (которые известны достаточно давно. Их добавляли в конце варки супа, когда нормального мяса не было, а вкусный суп хотелось).
7. Супы быстрого приготовления (которые закинул в кружку, водой горячей залил и через несколько минут можно пить/есть готовый бульон).
8. Бульонные кубики.
9. Макароны.
10. Консервированные овощи (какие именно – на ваше усмотрение)
11. Консервированные фрукты (какие именно – на ваше усмотрение)
12. Соль.
13. Сахар.
14. Мука.
15. Масло растительное.
16. Мёд, варенье, джем.
17. Чай, кофе, какао.
18. Специи.
19. Соусы (майонез, горчица, кетчуп и т.д.)
20. Ингредиенты для выпечки (пищевая сода, разрыхлитель, дрожжи, уксус).
21. Соки.
22. Орехи (какие именно – на ваше усмотрение).
23. Домашние заготовки (огурцы, капуста, кабачки и т.д.)
24. Сухари (лучше самодельные).
25. Галеты, как замена печенью (чем они будут суше, тем лучше)
26. Семечки (тыквенные, льна, тмина, кунжута, подсолнечника)
27. Детское питание
28. Кисель (естественно в сухом виде – брикет или в пакетах)
29. Сушёные овощи и фрукты
30. Лапша б/п
Я напоминаю, что данный запас продуктов – это всего лишь “путевая карта”, ориентируясь на которую вы можете составить свой список. Учитывайте вкусовые предпочтения вашей семьи при составлении списка.
Мы не можем знать, когда нам понадобятся собранные запасы продуктов. Может быть никогда. Но пусть лучше они будут и не понадобятся, чем понадобятся, а их нет. И да, не забываем следить за сроком годности продуктов и съедаем те, у которых срок подходит к концу. Обязательно заменяем съеденное на новое. Позже обязательно расскажу, как происходит учёт продуктов из вашей кладовки.
На этом пока всё! До новых встреч!