Какова вероятность того, что после смерти мы превратимся в чистую энергию?

Нулевая.

Если вы весите, скажем, 170 фунтов и превращаетесь в чистую энергию, то это примерно 6,9⋅10¹⁸ джоулей энергии. Или, если выразить это в других единицах, около 1 654 мегатонн энергии.

Другими словами, если вы превратитесь в чистую энергию, то произведете взрыв примерно в 33 раза больший, чем самая большая ядерная бомба в истории.

Нет. Мы не "превращаемся в чистую энергию", когда умираем.