Гуидак - деликатес неприличной формы.

Всем привет.

Аттеншн! 18+, но не бросай читать, в этой истории непристойностей будет по-минимуму.

Panopea generosa (Гуидак). Название пошло из наречий индейских народов, у которых «gweduc» называли роющих моллюсков. Собственно, копание выгодно отличает Гуидаков от других моллюсков: когда всем нужно прятаться и бегать от врагов, Гуидаки в любой непонятной ситуации закапываются в грунт аж до метра в глубину и не парятся.

Наиболее выдающаяся часть тела Гуидака — сифон (это та длинная штука, которая выходит из створок раковины). Он служит Гуидаку для дыхания, передвижения, размножения и питания. Сифон фильтрует воду, добывая из нее планктон. Эпичная форма Гуидака служит не для СЕКСА — у него наружное оплодотворение. Т. е. мужские и женские половые клетки выбрасываются в водную среду и там сливаются. Самки выбрасывают яйца через сифон в толщу воды, а количество оных за их долгую жизнь может достигать 5 000 000 000 штук. Романтика, забота о потомстве, брак и ипотека у них не приняты.

Так как наш агрегат достигает 1,5-2 метра в длину и весит 1,5 кг, ясное дело, его пытались есть (в основном, азиаты). Хотя в последнее время Гуидак считается чем-то вроде деликатеса, а индустрия их разведения растет быстро (идея для стартапа!). По вкусу напоминает жесткого кальмара или морское ухо (если кто сталкивался). Вообще обитатели кулинарных форумов говорят, мол, при тепловой обработке жесток, и жрать надо сырым типа сашими, с имбирем и соевым соусом как в Японии. Кстати, считается, что он способствует росту «мужского потенциала», (надеюсь это не связано с формой)

• Короче, если к тебе на кухню занесет это чудо, вот тебе более менее приличный рецептик приготовления этого морского х*ра:

1. Меленько-меленько нарезаешь лучок, и отдельно кусочками покрупнее – Гуидак;

2. Гуидак отбить (как ты это делаешь со свининой по-французски);

3. Берешь сковородочку, нагреваешь;

4. Кидаешь на сковородку сливочное маселко, лучок, обжариваешь до золотистого цвета, начинаешь захлебываться слюной от запаха (я уже);

5. Кидаешь туда отбитого Гуидака, травки там всякие, солюшку, перчик, тушишь мин 10-15;

6. Можно добавить сметанки или сыра;

7. Бон аппетит!