День 7: Продуктовая корзина на АИП
Овощной отдел:
морковь
редис
огурцы
тыква
цветная капуста
брокколи
стручковая фасоль
лук
брюссельская капуста
белокочанная капуста
листовая капуста
кольраби
пекинская капуста
репа
редька
дайкон
свекла
кабачок/цуккини/патиссон
батат
брюква
чеснок
спаржа
сельдерей (если известно его происхождение)
оливки
Фруктовый отдел:
груша
апельсин
лимон
лайм
авокадо
бананы
кокос
ягоды (в том числе замороженные)
мандарин
апельсин
грейпфрут
помело
клементины
яблоки (если известно происхождение)
бананы
финики
дыни
персики/курага
виноград/изюм
слива/чернослив
манго
киви
папайя
ананас
гранат
арбуз
Зелень:
шпинат (если известно происхождение, иначе велика вероятность высокого содержания химикатов)
руккола
листовые салаты (например, айсберг, раддиччио)
петрушка, пажитник
зеленый лук
лук-порей
кейл
мангольд
кресс-салат
бок чой
Бакалея:
‼️(Крупы, мука и хлебцы - только в переходном режиме и на Палео, не для чистого АИП!)
зеленая гречка (можно хлопья)
киноа
рис (бурый/дикий)
кукурузная крупа
пшёнка
мука из зеленой гречки
хлебцы без глютена
(рисовые, гречневые, кукурузные, овощные)
сироп топинамбура, шелковицы, кленовый (очень мало)
кокосовый сахар
кокосовая паста
кокосовое масло
кокосовая стружка
масло нерафинированное
(оливковое, гхи, авокадо)
яблочный уксус
листы нори, морская капуста, водоросли
Специи:
соль (гималайская, морская или черная)
сушеные травы (базилик, орегано, пажитник, прованские травы, лавровый лист, имбирь, куркума)
Мясо/птица/яйцо:
субпродукты (печень, сердце, язык, щеки, кости, почки)
индейка
перепелка
фазан
курица
баранина
ягнятина
свинина нежирная
дичь
говядина травяного откорма нежирная
желток яйца (куриного или перепелиного)
Рыбный отдел (морепродукты):
форель/лосось
семга
креветки/кальмары/гребешки
моллюски
крабы/ракообразные
осьминог
анчоусы
сом
треска
палтус
сельдь
скумбрия
сардины
окунь
тунец
дорадо
Молочный отдел:
кокосовое молоко, кокосовый йогурт
⚠️ Важно ⚠️
Вы можете начать с 1-2 недель палео режима используя крупы и даже кисломолочные продукты в своем рационе, потом постепенно от них отказаться. А можете сразу переключиться на АИП, тогда следуйте вышеозвученной корзине, убрав из нее муку, хлебцы и крупы полностью.