История сладкой ваты и как ее называют в разных странах
Сахарная вата - вкус детства и праздника. Как сегодня помню, 1 июня, день детей, мы выходили с родителями в центр и вот тогда, раз в год, они мне покупали сладкую вату. Для меня это был настоящий праздник.
Ну а как и когда она появилась, думаю интересно узнать каждому, и мало кто об этом знает.
История сладкой ваты насчитывает более 600 лет, и стала неотъемлемой частью любого праздника, особенно детского.
Названия сахарной ваты различны на разных языках и полностью характеризуют внешний вид и происхождение этой сладости:
в Америке - «хлопковая сладость»
в Англии - «волшебная шелковая нить»
в Германии - «сахарная шерсть»
в Италии - «сахарная пряжа»
во Франции - «борода дедушки»
а в Израиле, Индии и Греции — «волосы старушки».
Впервые это лакомство появилось в Италии в XV веке. В то время сладкая вата считалась очень дорогим лакомством, потому что сахар был очень дорогой, и его могли себе позволить только богатые. Процесс изготовления тоже был очень сложный, так как аппаратов на тот момент никаких не было.
Сахар плавили в кастрюле, а тонкие нити вытягивали с помощью специальных вилок. Готовую сладкую вату, которая считалась полноценным десертом, подавали на блюде с фруктами.
Первый аппарат для сладкой ваты был создан в 1897 году Вильямом Моррисоном и Джоном Вартоном. Принцип работы прибора до сих пор остается таким же: вата изготавливается из растопленного сахара, который выливается сквозь сито на холодный вращающийся металлический барабан, а нити собираются в комок.
В СССР сладкая вата была одним из общедоступных лакомств. Ее продавали в парках отдыха, на вокзалах и пляжах.
Сегодня, сладкую вату продают на любом празднике, это стало доступным десертом практически для любой семьи. Аппараты устанавливают везде: в парках аттракционов, цирках и зоопарках. Благодаря новым технологиям, красителям, сладкую вату можно сделать какую угодно, и какого душа пожелает цвета.
Многие считают что сладкая вата очень вредное лакомство, но на самом деле, это всего 2 чайные ложки сахара, которые многие из нас сьедают в виде других десертов ежедневно.
Так что не бойтесь побаловать себя, на праздники, этим лакомством, который содержит всего 30 калорий.