Как пройтись по файлам и заменить в них одно на другое

Пройтись по файлам file.php во всех папках, которые лежат в /path/to/:

find /path/to/*/file.php -exec sed -i "s/find/replace/g" {} +

Пройтись по одному файлу file

sed -e 's/find/replace/g' file