про Ресторацию

Ресторанный бизнес сложен и непонятен. Особенно в провинции. Тем более такой, как Пенза. Согласитесь, Пенза очень характерный город, ярко выделяющейся среди других провинциальных городов. Ну взять туже Рязань или Тамбов. Тишина и благодать. А у нас неприменно или психопат под землю секту уведет или драмтеатр сожгут или хуже того завод по переработке отходов построят. Сложный у нас город, сложны народ. И в этом городе кто то еще пытается открывать ресторанный бизнес. Понятно, что есть ценители прекрасного, гурманы кулинарии, но рестораны у нас не для них.
Мой обзор начинается с заведения, громко заявляющего о себе как ресторан Винтаж. Винтаж, в моем понимании, это что то старое, но не потерявшее своих полезных свойств и качеств. Винтажная одежда, фотографии и т.д. Есть еще ничего общего с названием не имеющая, группа Винтаж, с прехорошенькой певичкой. Которая могла бы и не петь, от чего мне кажется, ей достаточно просто раздеваться, ну как Дита фон Тизз.
Так вот, как и ничего не имеющея к винтажу ВИА, так и названный мной пензенский ресторан, относительно молоды. Так, что, что именно побудило их создателей взять такое название мне не известно. Вероятно просто слово понравилось. Вот как понравилось всем к названиям магазинов и компаний OFF приписывать, так и тут.
Описываемый мною ресторан находится в самом центре Пензы, в старинном здании, ныне торговом центре Империя, что напротив областной администрации и по слухам принадлежит дочери небезызвестного главы, той самой администрации.
Заведение состоит из двух зал, разделенных друг от друга аркой конструкции фундамента и какими то занавесками.
Большой зал при входе выполнен в классическом ресторанном стиле. Большие столы, светлые скатерти, деревянные стулья. Особо описывать и нечего. Второй зал, где посчастливилось поужинать прекрасен. Но как всегда прекрасный дизайн в темных тонах, вышитых серебром черных скатертях и черных же кожанных диванах окончательно испорчен пошлыми картинами BMW X6 и прочей автомобильной тематикой, в дешевых пластмассовых рамках, подсвеченных небольшими светильниками. Представляете, модный дизайн, красивая мебель и постеры современных автомобилей в желтых рамках.

Но украшатель заведения и большой знаток живописи не успокоился и таким же образом испортил и основной зал, налепив через каждый сантиметр репродукции картин. К чему и зачем проще спросить у него. У меня не хватило фантазии ответить на этот вопрос, тем более, когда речь шла о постерах автомобилей.
Кухня довольно разнообразная, но не берите там Цезарь с креветками. Потому, как подадут 15 креветок и далеко не тигровой породы. А обычных, что в магазинах продают, маленьких, с ноготь креветочек. У меня такие в аквариуме плавают. И соус к цезарю не цезарский. Я столько его по различным заведениям съел, что точно могу говорить, соус не тот.
Вторым блюдом было мясо, довольно сносное, хотя слишком обычное, чтобы подавать его в ресторане. Картошка тоже не ахти и попахивала быстрорастворимым продуктом. Видимо так проще, дешевле и быстрее, чем готовить самостоятельно пюре. А сок, точно не дорогой. Что то типа любимый или добрый или сад...
Ладно, больше всего, что не понравилось, так это обслуживание. Обслуживание, ну это когда тебя обслуживают, когда хотят помочь, когда рады тебе, а не приходящим и уходящим друзьям, когда переключают по просьбе единственных посетителей беби тайм с детскими песнями и клипами и когда приносят сдачу. После предпоследнего косяка, я решил, что на чай не оставлю, хотя для меня это правило, но за меня эту дилемму решила официантка, которая сдачу тупо не принесла. И даже когда мы уходили, не попыталась нам ее отдать. Не то, чтобы мне 39 рублей жалко. Жалко. что не я решаю, как ими, моими средствами воспользоваться.
Вот такой он, ресторан Винтаж. Велком.