Классический греческий салат с фетой
Домашний классический греческий салат с фетой — это яркое и освежающее блюдо, которое идеально подходит для летнего обеда или ужина. Этот салат сочетает в себе свежие овощи, ароматные травы и нежный сыр фета, создавая гармоничное и сбалансированное сочетание вкусов и текстур.
Основные ингредиенты греческого салата включают спелые помидоры, хрустящие огурцы, сочный красный лук, сладкий болгарский перец и маслины. Все овощи нарезаются крупными кусками, что придаёт салату его характерный деревенский вид. Сыр фета, который является неотъемлемой частью этого блюда, нарезается кубиками или раскладывается крупными кусками поверх овощей.
Для придания салату особого вкуса и аромата, его заправляют оливковым маслом первого отжима, свежевыжатым лимонным соком и посыпают сушёным орегано. Иногда в заправку добавляют немного красного винного уксуса для дополнительной кислинки. Маслины, как правило, используют сорта каламата, которые добавляют салату насыщенный и пикантный вкус.
Классический рецепт греческого салата с фетой отличается своей простотой и натуральностью, что делает его идеальным выбором для тех, кто ценит здоровую и лёгкую пищу. Он может подаваться как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, рыбе или морепродуктам. Этот салат не только вкусен, но и полезен, благодаря высокому содержанию витаминов, минералов и антиоксидантов, которые содержатся в свежих овощах и оливковом масле.
Греческий салат с фетой — это настоящая классика средиземноморской кухни, которая привносит в любой приём пищи нотки солнечной Греции и дарит ощущение свежести и лёгкости.
Вот пошаговый рецепт приготовления классического греческого салата с фетой:
Ингредиенты
- 3-4 свежих помидора, нарезанных крупными ломтиками
- 1 огурец, нарезанный полукружочками
- 1 красная луковица, нарезанная полукольцами
- 200 г сыра фета, нарезанного кубиками
- 10-12 маслин без косточек, разрезанных пополам
- 2-3 ст. л. оливкового масла
- 1-2 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. итальянских трав (орегано, базилик)
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление
- В большую салатную миску выложите нарезанные помидоры, огурцы и лук.
- Добавьте сыр фета, нарезанный кубиками, и маслины, разрезанные пополам.
- Полейте салат оливковым маслом и лимонным соком.
- Посыпьте итальянскими травами, солью и черным перцем по вкусу.
- Аккуратно перемешайте все ингредиенты, стараясь не повредить кубики феты.
- Дайте салату настояться 5-10 минут, чтобы все ингредиенты пропитались заправкой.
- Подавайте греческий салат сразу после приготовления, украсив веточками свежей зелени (например, петрушки или базилика).
Советы
- Для более насыщенного вкуса можно добавить немного измельченного чеснока.
- Вместо оливковой заправки можно использовать бальзамический или винный уксус.
- Фету можно заменить на брынзу или другой соленый белый сыр.