Кофей vs cocoa - что победило:)
Больше пяти-шести лет назад, я начал пить кофе каждый день.
История началась когда работал в небольшой компании и на первом этаже которой стоял вендинговый дешевый автомат с кофе по 50 рублей (а на большее мне и не хватало:).
Тогда брал 1-2 маленьких кофе с молоком в день, скорее вместо еды, и так как кофе был крайне не очень, всегда брал с сахаром, чтоб аж хрустело🙈 Это сильно спасало, когда нужно было работать долго и без перекусов (хотя по сути это был жутко вредный перекус).
Затем, в какой-то момент, когда подросла зарплата, переехал в Москву, стал брать кофе - латте в KFC и шоколаднице и бургер кинге. Сначала брал маленький, однако со временем привык и стал брать гигантсий (сильно зависило от зп и акций со скидонами). В то время стал потихоньку выискивать и прислушиваться какой лучше для организма, какой вкуснее. Тогда сильно почувствовал разницу между каппучино и латте (например в burger кинг каппучино брать было бесполезно, стоило брать латте (чтобы заглушить вкус кофе), а в шоколаднице наоборот, стоило брать каппучино:)).
Какое то время спустя, когда перешел на более фрилансерский тип работы и был коронавирус, кофе стал брать только в кофейнях и только маленький каппучино, без сахара и только за тем, чтобы почувствовать вкус кофе - это превратилось в классный повод выйти на улицу, сделать перерыв и вообще отвлечься от работы.
Ещё очень сильно изменило восприятие кофе - это открытие того, что есть альтернативное молоко - об этом узнал только в Калиниграде - оказалось что оно вообще существует - не сладкое, ароматное фундучное молоко. (Есть производители которые вообще не кладут ни сахара, ни заменители, например MILX, Planto (бывший al pro, с надписью без сахара)) и другие.
Но в прошлом году к сожалению начал замечать такую особенность, что после кофе стал больше нервничать, появлялся нервняк в руках.
И тут меня спасла супруга - она предложила пить цикорий на фундучном молоке - и это было потрясающе! Потому что вкус у цикория классный, похож на кофе, но при этом не обладает таким же эффектом + в кофейнях он продается без сахара, и делают такую же классную пенку как в каппучино.
И ещё, все это время, пробовал перейти на какао - так как оказалось, что какао ровно такое же разнообразное, как кофе - есть разница в обжарке (например в английском cocoa означает сырой, не обжаренный и cacao - обжаренный) есть разница в кислотности, в оттенках вкуса, в сорте, в регионе выращивания и т.д.
С точки зрения напитка очень перевернуло представление - какао от Amazing Cacao в Санкт Петербурге, оказалось что их какао можно встретить под разными названиями в разных кофейнях.
Плюс качественный какао оказывается более сбалансирован в соотношении белков, жиров и углеводов.
Самое главное (и сложное) искать без сахара (рафинированного, тростникового, финикового, фруктозы и т.д.,), без добавок - к сожалению такого крайне и мало, так как кофейни часто используют какао с сахаром, с добавками, с маршмеллоу, что вообще другое и по вкусу и по пользе.
Итог: полгода без кофе и это здорово)
В будущем думаю что в будущем буду реже брать кофе, и какао и цикорий это ❤️