Черемша

Что приготовить из черемши?

Я не представляю свой весенний обеденный стол без большого количества первой зелени. Сейчас уже активно пошли черемша и редиска. Из черемши можно приготовить огромнейшее количество вкуснейших блюд. Одно из самых вкусных и любимых - черемша с грибами в томатном соусе. Подают его в качестве подливы ко многим гарнирам, но особенно вкусно будет подать его к картофельному пюре. Честно признаюсь, просто с куском свежайшего хлебушка не менее вкусно, если макать его в подливу. Еще это просто незаменимое блюдо во время поста, поскольку черемша содержит огромное количество полезных веществ и витаминов. Готовьте с удовольствием, это очень вкусно.

Лепешки с черемшой и адыгейским сыром

Стремительно приближается лето! Пошла первая зелень, редиска. Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт очень простых, но вкусных лепешек на сметане с черемшой!

Отвесить муку, соль и соду. Добавить сметану и быстро перемешать.Замесить не липкое тесто и оставить на 20 минут. В это время натереть сыр, измельчить черемшу, перемешать.

Весенний салат с черемшой и тунцом

Как только на рынке появляется молодая черемша, сразу готовлю этот салат. В моей семье его очень любят, в разных вариантах. Сегодня покажу вам один из них.

Огурцы тоже мелко кубиком. Сваренные вкрутую яйца режу таким же кубиком. Теперь тунец. Это тунец в собственном соку, для салатов. Он уже измельчен, как мне нужно. Есть такой же, но в масле. В этом салате масло будет лишним, поэтому рекомендую покупать именно в собственном соку.