Апельсиновое дерево

Апельсиновое дерево происходит с Востока,в частности из Китая и Индии,и в лечебных целях не использовалась в Европе до конца 17 века ,поскольку считалось редким и дорогим.Возможно ,легендарные золотые яблоки в саду Гесперид были на самом деле не яблоками ,а апельсинами.

Эфирное масло извлекают методом простого отжима из цедры плода.

Горький апельсин или померанец имеет интенсивный золотисто-желтый цвет и характерный аромат апельсиновой корки.У масла горького апельсина тонкий аромат.

Свойства апельсинового масла схожи со свойствами масла нероли,получаемого из цветов апельсина.Несмотря на схожесть с маслом нероли,масло апельсина имеет и свои отличия.Запах у него более теплый ,более жизнерадостный.Масло апельсина хорошо смешивается почти со всеми маслами из специй:ь корицы,мускатного ореха или гвоздики,а также с лавандой и ладаном.

Апельсин с гвоздикой и корицей также добавляют в такие традиционные напитки ,как глинтвейн,который хорошо согревает холодной зимой.