Лещ
Лещ (лат. Abramis brama) — пресноводная лучепёрая рыба из семейства карповых, единственный представитель рода лещей.
Это ценная промысловая рыба, которая высоко ценится гурманами за насыщенный вкус и аромат при копчении.
Тело леща высокое, сплюснутое с боков (лещеватость), максимальная высота составляет около трети длины тела.
Голова и рот маленькие, рот заканчивается трубкой, которая может выдвигаться.
Спинной плавник высокий и короткий, анальный — длинный.
У взрослого леща спина серая или коричневая, бока золотисто-коричневые, брюхо желтоватое, все плавники серые, часто с тёмными краями.
У молодых особей окраска серебристая.
Максимальная длина тела — 82 см, масса — 6 кг, максимальная продолжительность жизни — 23 года.
В среднем взрослый лещ весит 2–3 кг и достигает в длину 25–30 см.
Образ жизни и питание
Лещ держится группами, преимущественно в глубоких местах, поросших растениями.
Он предпочитает стоячие и медленно текущие воды: озёра, водохранилища, пойменные речки, а также низовья крупных рек.
Особенно любит участки с илистым дном, обильной водной растительностью и глубинами от 3 до 8 метров.
Основу рациона леща составляют мелкие ракообразные, личинки насекомых, улитки, водоросли.
Иногда в меню леща оказывается молодняк других рыб — это случается, когда снижается температура воды или исчезает другой корм.
В зимний период лещи уходят в зимовальные ямы на дне.
Половой зрелости лещ достигает в возрасте от 3 до 5 лет.
Нерест происходит всегда на травянистых отмелях, в неглубоких заливах.
У самца в это время на теле образуются многочисленные мелкие эпителиальные бугорки, сначала белого, потом янтарно-жёлтого цвета.
Время нереста в средней и северной России начинается в первых числах мая, на юге — только с середины апреля.
Плодовитость — от 92 до 338 тысяч икринок.
Мальки вылупляются через 3–12 дней и прикрепляются к водяной растительности специальным секретом.
Лещ водится в Центральной и Северной Европе в бассейнах Северного, Балтийского, Каспийского, Чёрного и Азовского морей, акклиматизирован в Сибири в бассейнах рек Обь, Иртыш и Енисей.
В 1930-х годах интродуцирован в Зауральские озёра. Есть в Аральском море, в озере Балхаш и низовье Сырдарьи.
Мировой вылов достигал 62,9 тысяч тонн в 1999 году.
Лещ — ценная рыба, которая сочетает в себе гастрономическую привлекательность и питательную ценность.
Однако при его употреблении важно учитывать наличие мелких костей и риск накопления токсинов в рыбе из загрязнённых водоёмов.
Ловля леща требует учёта сезона, выбора места, снастей, наживок и прикормки.
Лещ — осторожная и чувствительная к изменениям погоды рыба, поэтому успех зависит от понимания её повадок.
Весна: Лещ активен до нереста (обычно с начала апреля до конца июня) и после него.
В преднерестовый период его ловят по открытой воде и со льда. После нереста (когда вода прогревается выше 16 °C) лещ на пару недель практически не питается, но потом снова начинает активно кормиться.
Лето: В жару лещ становится капризным, часто переходит на ночной режим питания — клюёт в сумерках, когда вода остывает.
В ясную погоду его ищут на глубине (4–7 м), в местах с течением, перепадах глубин, у русловых бровок, в ракушечнике или галечнике. В прохладную погоду или после дождя лещ может подходить ближе к берегу.
Осень: С похолоданием лещ собирается в стаи и перемещается на глубину к зимовальным ямам.
Ловят его в местах с глубокими ямами, на бровках с глубиной от 3 м, в зонах с аномалиями донного рельефа.
Зима: В декабре лещ активно кормится, запасая жир.
В январе метаболизм замедляется, рыба становится пассивной и держится на больших глубинах (более 12 м).
В феврале при оттепелях лещ может перемещаться ближе к берегу.
Бровки и перепады глубин. Там скапливается корм, который сносит течением.
Места с аномалиями донного рельефа: выходы из ям, каменисто-песчаные гряды, косы, приямки перед и после переката.
Участки с течением или притоком свежей воды: впадающие ручьи, речушки, приустьевые участки.
Зоны с растительностью или ракушечником. Там водится корм для леща.
В зимний период — глубокие зимовальные ямы (от 6 м и более) с ровным дном и глинистым или ракушечным грунтом.
Для поиска перспективных мест используют эхолот или подводную камеру.
Подходит для ловли на стоячей воде и на течении. На течении требуется чаще перезабрасывать снасть из-за быстрого вымывания корма.
Используется для ловли на мелководье или в местах с слабым течением.
Донные снасти (донка, «кольцо»).
Метод «кольцо» включает кольцо с грузом, сетку-кормушку с кормом и несколько крючков.
Удочки с кивком или поплавком, зимний фидер для ловли на течении.
Мотыль, опарыш, червь, личинка репейной моли, ручейник.
Для привлечения крупного леща используют «бутерброды»: например, опарыш с кукурузой, червь с перловкой, мотыль с опарышем.
Растительные наживки: кукуруза, горох, перловка, тесто, распаренные пшеница и макароны.
Прикормка должна содержать как растительные, так и животные компоненты (рубленый червь, мотыль, опарыш).
В летний период добавляют ароматизаторы (ванилин, кокос, персик, жмыховые запахи).
Зимой используют нейтральные или пряные ароматы (кориандр, чеснок, анис).
В прикормку можно включать крупную фракцию: овсяные, пшеничные, кукурузные хлопья, варёные зёрна.
Стартовый закорм делают за час до ловли, используя шары размером с апельсин.
В дальнейшем прикорм добавляют регулярно, чтобы поддерживать интерес рыбы.
Не спешите с подсечкой. Лещ осторожно пробует приманку, поэтому поклёвки могут быть слабыми и невыраженными.
Используйте короткие поводки на течении (25–35 см), чтобы насадка лежала на дне спокойно.
Вываживайте рыбу плавно, без рывков. У леща нежные губы, резкий рывок может привести к сходу.
При отсутствии поклёвок в течение часа меняйте место.
Лещ — стайная рыба, если его нет на точке, прикормка не поможет.
