GABA: ГЛОТОК СПОКОЙСТВИЯ

В составе любого китайского чая есть различные алкалоиды: теофиллин, теобромин и всем известный кофеин. Эти вещества имеют тонизирующее свойство.

Благодаря содержанию эфирных масел чай имеет яркий аромат и успокаивает нервную систему.

Габа относится к семейству улунов и производится на Тайване под строгим контролем станции Да юй Лин, занимающейся селекцией и исследованием чая. Изготавливается из сорта Алишань.

Габа-чай достаточно молодой вид чая, впервые был изготовлен в 1987 году в Японии, во время изучения профессором Цусида метаболизма аминокислот чайного листа. Чай проходил бескислородную ферментацию, в результате чего лист стал выделять ГАМК и аланин. Исследования показали, что аланин образуется из аспаргиновой кислоты, а ГАМК из глютаминовой, содержащихся в большом количестве в листьях Алишань.

ГАМК – расшифровывается как гамма аминомасляная кислота (англ. GABA -Gamma-aminobutyric acid).

Она является важным нейромедиатором центральной нервной системы человека и млекопитающих и принимает участие в метаболических процессах мозга. Это соединение очень важно, без него нервные импульсы передавались бы в мозг слишком быстро, а человек начинал испытывать сильный стресс и тревогу. ГАМК отвечает за энергетические процессы мозга и защищает нервную систему человека.

В Японии Габа чай активно изучается совместно с Тайваньскими исследовательскими институтами. Спрос на него активно растет, а производство расширяется.

1. Сбор чайных листьев. Он происходит в утреннее время при определённых погодных условиях. Для улуна вручную собирают уже зрелые цельные листочки.

2. Просушка на солнце. После сбора чайные листья раскладывают на открытом воздухе для просушки на солнце.

3. Ферментация. Данный чай уникален тем, что основной процесс ферментации сырье проходит без доступа кислорода, в специальных барокамерах в течение 10 часов. Из барокамер полностью выкачивают кислород и под воздействием азота чай медленно ферментируется, образуя в листьях вместо глутаминовой кислоты, хотя есть и исключения. Так образуется ГАМК в полезных для организма количествах.

4. На последнем этапе чай обжаривают, скручивают ручным способом и фасуют. Листья скручиваются в полусферические шарики по уже традиционному для Тайваня методу. Фасуют в плотные вакуумные пакеты.

Заваривать ГАБА Алишань можно как тёплой (25–50 градусов), так и горячей водой (до 95 градусов). От этого будет зависеть концентрация Гамма-аминомасляной кислоты в напитке. Чем выше температура, тем чай больше раскроется и концентрация этих веществ в настое возрастет. При заваривании в подостывшей воде настой получится мягче, более масляным и насыщенным эфирными маслами, такими как фенолы, флаваноиды, теанины, катехины, но количество ГАМК в нем будет меньше.

Заваривать чай можно в любой посуде: в гайвани, чайнике или типоте. Также чай можно настаивать в термосе или бутылке для заваривания.

Настой, рожденный в вакууме. Глубокий, согревающий и невероятно мягкий чай, известный своей способностью снимать напряжение и дарить чувство умиротворения.

Цвет: Насыщенный, темно-янтарный, с рубиновыми отблесками.

Аромат: Теплый, сложный. Доминируют ноты спелой кураги, чернослива и печеного яблока, переплетающиеся с оттенками коричневого сахара, карамели и легким древесным фоном.

Вкус: Исключительно гладкий, мягкий и сладковатый, без малейшей терпкости. Яркие ягодные и фруктовые тона (малина, виноград) гармонично сочетаются с глубокими нотами гречишного меда, ирисок и выпечки.

Послевкусие: Долгое, согревающее и умиротворяющее. Оставляет стойкое сладкое, фруктово-медовое впечатление и ощущение полного спокойствия.

Этот уникальный чай — настоящий подарок природы, который мягко заботится о вашем самочувствии, даря заряд бодрости и душевного равновесия.

Он усиливает приток крови к мозгу, помогая ему работать продуктивнее. Это ваш союзник для концентрации, укрепления памяти и принятия четких решений.

Чай мягко поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы и способствует нормализации давления.

Он помогает успокоить нервную систему, борется с бессонницей и подавленным настроением, даря вам ощущение гармонии и покоя.

Отлично помогает справиться с тошнотой и дискомфортом при укачивании в транспорте.

Естественное очищение и метаболизм

Чай способствует здоровому обмену веществ, помогает печени перерабатывать жиры и выводит лишнюю жидкость из организма.

Он стимулирует естественную выработку гормонов, отвечающих за обновление клеток и сохранение жизненных сил.

Мнение экспертов: Современные исследования, в том числе проведенные в Японии, подтверждают благотворное влияние этого чая на организм. Его особенно рекомендуют тем, кто заботится о стабильном давлении и ясности ума.

Ваш ежедневный ритуал для бодрости: В Китае ГАБА Алишань ценят деловые люди и часто пьют во время важных встреч. Он дарит особое состояние: одновременно расслабляет и проясняет мысли, помогая оставаться собранным и спокойным. Это настоящий источник вдохновения и внутреннего баланса.

Также было замечено, что чай помогает быстрее восстановиться и улучшить самочувствие после праздничных застолий.

Относитесь к ГАБА Алишань не просто как к вкусному напитку, а как к натуральному помощнику для борьбы со стрессом и восстановления энергии.

Попробуйте пить всего чашечку этого чая каждый день в течение двух недель — и вы сами ощутите прилив сил и улучшение общего самочувствия.

Вы заметите, что будете лучше высыпаться и легче восстанавливаться даже после насыщенных дней!