Кусатели ворон - самая странная профессия на свете
В этой статье я поведаю, как немцы докатились до того, что начали кусать ворон. Где, почему и как - это происходило и почему вороны никогда не забудут подвиг красноармейцев. Не переключайтесь!
Моросил типичный для мая дождь. Низкое свинцовое небо Балтики создавало угрюмо-ирландское настроение.
В силу ряда причин месье Паганель оказался в Восточно-Прусском селении Rossitten, где, скрываясь от непогоды, хандрил и сидел в харчевне Fischhoff.
Прославленный путешественник пил немецкое мутное пиво🍺 и ковырялся масляными пальцами в тарелке с корюшкой или Der Stint , как её называют местные.
Откровенно скучая, он остановил взгляд на обложке меню, где были изображены два измождённых подростка, грызущих от безысходности ворон.
Счастливое немецкое детство. Оголодала детвора.
Потрясённый данной несправедливостью, он, отшвырнув гарсона, выскочил на улицу.
- Доколе будет продолжаться измывательство над немецким народом, - вскричал Паганель и погрозил кулаком куда-то в серую дымку. Слёзы, смешиваясь с дождевыми каплями, струились по его благородному лицу😭...
📢Давайте разберёмся в причине негодования автора.
Это сейчас в Германии всё отлично, а раньше немцам было "не до жиру, быть бы живу".
Жители Восточной Пруссии (ныне Российской Калининградской области), проживающие на территории Куршской косы, влачили воистину унылое существование.
Посудите сами, на скудной песчаной почве у куршей (так зовут народность) не то, что кокос🌴 не родит, а, даже, картоха и репа в диковинку. Зверья нет и в помине. Только рыба🐠. Рыба на завтрак, обед и ужин.
А суровой зимой, когда лёд сковывает воды Балтики, рыбачить вообще нельзя - печалька, хоть каннибализмом занимайся.
Зато, через Куршскую косу проходят маршруты миграции птиц...
Собрались как-то за кружкой кислого пива несколько рыбаков и решили поразмыслить над нелёгкой судьбой, а так, как от богатой фосфором рыбной диеты мозгового вещества у них было в избытке, то маркетинговое решение пришло быстро:
- А, давайте, всем расскажем, что ворон жрать круто, - предложил Шульц.
- И еще расскажем, что воронятина богата белком, антиоксидант и "чистит" печень , - начал развивать тему Питер, наверно, самый умный из всех, так как закончил три класса в школе.
- И, что они кошерные, - вставил слово, заглянувший в корчму, раввин, которому очень хотелось кушать...
📢Так, дорогие друзья, появилась самая необычная и странная профессия в мире - Кусатель ворон (Krajebieter).
...Жители подошли к новому промыслу пернатых с прусской прагматичностью и с арийским бессердечием:
Как правило, несколько животин семейства врановых привязывали к колышкам, ставили сеть и разбрасывали на песчаной дюне объедки и рыбьи потроха.
Спрятавшись в шалашике, в ожидании добычи, можно было дёрнуть шнапса и затянуться самокруточкой.
Эх, сейчас бы к бабе... а я тут сижу...
Стая ворон, пролетая, видела тусующихся собратьев и, типа, - "Парни, глядите, там есть, что похавать", - спускались вниз. Тут их сеткой и накрывали.
Эти вороны, как видно, докаркались...
Неизвестно каким представлением о гуманности руководствовались данные товарищи, но ворон в полуфабрикатное состояние превращали, прокусывая им головы! Сейчас сложно установить причину данного метода: то ли это для удобства хранения птицы, то ли из озорства, в любом случае, сельский стоматолог без работы не оставался.
Ворон промышлял народ от мала до велика, причем, под присмотром местного лесничества, которое выдавало краебитерам для ловли специальные аусвайсы на участки с правом наследования.
И, чё с воронами делали?
👨🍳Птицу ощипывали, вымачивали и засаливали, как рыбу, в бочках.
Ушлые работники воронодобывающей отрасли, так распиарили своё изобретение, что, говоря модным языком, создали новый кулинарный тренд - в элитных ресторанах Кёнигсберга бюргерам начали подавать блюда из ворон:
- Любезный, какое вы бы посоветовали вино к вороньему стейку слабой прожарки?
Сейчас, как картошечки с воронами наверну, да пивка...
Альберт Кулль - последний кусатель ворон. фото 1938 года
Вся эта вакханалия продолжалась до тех пор, пока доблестные Советские войска не освободили Восточную Пруссию.
Немцев, любителей воронятины🍗, депортировали. А благодарные вороны клятвенно обещали не осквернять фекалиями памятники воинам-освободителям. Кёнигсберг - наш!✌
✔Напоследок фото того самого ресторана Рыбный двор в посёлке Рыбачий Калининградской области и меню, которое сподвигло написать эту статью. Там, действительно, невероятно вкусно!
Рыбный двор - гастрономическая жемчужина Куршской косы.
Тогда подписались, палец👍 и пишем в комментариях, почему, по вашему мнению, в России не додумались кушать ворон!