Праздник для брюха на Апрельской андалузийской ярмарке в Барселоне
Если бы не мои испанские друзья, то я никогда не узнал бы про один замечательный фестиваль, который проходит весной в Барселоне. Про этот праздник знают только местные и туристы его практически не посещают. Теперь подробно об этом.
Барселона многонациональный город, где проживают жители всех регионов Испании. Одно из землячеств самое многочисленное, это - выходцы Андалузии.
То, что:
От Севильи до Гренады,
В темном сумраке ночей,
Раздаются серенады,
Раздается звон мечей.
Знал, что коррида и фламенко родиной из Андалузии, да и сигары придумали эти весёлые и жизнерадостные люди.
Знал, что это большое территориальное образование находится на юге страны.
Каждый год, вот уже 50 лет подряд в Барсе проходит Апрельская ярмарка Каталонии - фестиваль андалузских традиций. Проходит феерический праздник, в Parc del Forùm (Парк Форум) и длится 9 дней (примерно с 26 апреля до 5 мая). Народные гулянья идут нон-стопом с 10 утра до полуночи, а в выходные и до 2-х ночи.
Апрельские ярмарки - визитная карточка Андалузии, а 50 лет назад эмигранты решили организовать такой-же праздник в Каталонии.
Итак, дорогие друзья, мы отправляемся на Апрельскую андалузскую ярмарку в Барселоне, настоящий фестиваль южной испанской кухни.
Первое, что бросается в глаза - это палатки, представляющие разные города обширного землячества или организаций диаспоры. Выставляется порядка 100 шатров/палаток/павильонов. Называются они - дома (casa).
Здесь тусуются выходцы Утреры, что в Севильи
Вот менее вместительное место для встреч
Еда и вино
Что касаемо вина, то, естественно, преобладают белые вина южного региона. Но, мы о пагубном помолчим.
Вокруг всё жарится, варится, парится. Как у собаки Павлова, у Паганеля начинают усиленно выделяться соки и секреция в ротовую полость.
Какой праздник без баяна, птьфу... паэльи!
Ярмарка - это праздник желудка, где гости могут попробовать традиционные блюда южной испанской кухни: тапас, чуррос, рыба и осьминоги в тесте и т.д. (ниже 4 фото)
Знаменитые колбаски-чоризо с паприкой! Мужик, точно меня на фарш хочет пустить!
Естественно, представлена и народная кухня. А, что народ везде вечером перед телевизором📺 уплетает? Правильно! Картошечку!
Картошечка тушеная с мяском и перчиком
Есть такое народное андалузское блюдо - patata pobre. Переводится, как "бедная картошка", то есть, картошка🥔 вполне счастливая, просто она для бедняков. Ничего общего с популярной запеканкой тортильей.
Бедняцкая картошка разлетается на ура.
Колбаски, рёбрышки... вспоминаются обжорные фрагменты из Легенды о Уленшпигеле🍗🥩🍖.
Испанцы, ещё те мясные обжоры!
Почуяв запах сала, я аж одурел и понёсся к палатке с "белым золотом".
На мою просьбу попробовать кусочек, горячий андалузский парень👨🍳 ответил:
- Сало, як сало! Шо его пробовать!
Наше сальце, однако, смачнее выглядит...
На этом останавливаю писанину... сил больше нет... пошёл, опустошать, холодильник😋...
Вторая часть фестиваля с танцами до упада
