Сметанное яблоко - фантастический фрукт матушки природы

Среди большинства тропических фруктов, есть один - мой фаворит. Не знаю, я один такой неправильный, но встречу с ним жду целый год, предвкушая, как я буду наслаждаться его вкусом.

Невероятное вкусовое сочетание у Сметанного яблока

Но, когда появляется возможность кушать его, хоть каждый день, я за месяц ограничиваюсь 1-2 дегустацией. Это, как с сексуальными фотомоделями - ожидание приятней обладания!

Итак, знакомьтесь с удивительным плодом тропического вечнозелёного дерева - Анноны Колючей.

Вот такие "ёжики" сметанного яблока от 3 до 7 килограмм растут на ветках

Имён-названий у него (фрухта), как у бандита-рецидивиста времён Дикого Запада:

Сметанное яблоко (моё любимое звучание)

Соурсоп (с английского - soursop) или Саусеп (такое название часто встречается на упаковках чая)

Гуанабана (с испанского - guanabana)

Гравиола (с португальского - graviola)

Одни, только, цветы анноны (магнолиецветы, во как!) достойны дифирамбов...

Выглядят, как украшение на торте. Запах у цветов тяжёлый

Сметанное яблоко хоть и произрастает повсеместно в Южной Америке и Юго-Восточной Азии (Таиланд, Вьетнам, Камбоджа, Малайзия), но познакомился я с ним на Филиппинах, а чаще всего покупал на Бали в Индонезии.

Наглые и настырные манго напросились и влезли в кадр

На рынках мне часто попадался этот странный и неказистый фрукт, но на покупку не решался, пока, лет пять назад, меня не угостила им хозяйка филиппинского жилья, которое мы снимали.

Любовь пришла, как говориться, с первого укуса (я не о вампиризме).

К сметанному яблоку требуется терпеливый и джентльменский подход, как к порядочной девушкой из института Искусств, которая отдаётся полностью прелестям любви только на третьем свидании.

Иными словами, на рынке продаются слегка недозрелые плоды (проще хранить и транспортировать), которые необходимо подержать несколько дней в тёмном месте до полного созревания.

Зато, потом начинается феерия вкуса!

Вай, дэвушка! Пакупай спэлый, сочний фрухт! И смэтанка и яблочко!

Ароматный! Мякоть плода кремово-белая, плотная, ватная. Одним, попробовав, утверждают, что вкус: «Тает во рту, как желе, и имеет кислый вкус лимонада, слегка отдавая вместе с тем земляникой».

Другим, вкус напоминает ананас или клубнику.

Но самое необычное - привкус йогурта или сметаны, из-за которого у фрукта такое название - Soursop (от английского sour - сметана).

Здесь важно заметить, что сметана присутствует не только в кухне Восточной Европы. Производят её и в Англии и во Франции, но из-за других культур бактерий закваски, вкус "ненашенской" сметаны (sour cream) сладковатый, лишённый привычной нам кислинки.

Самая правильная кондиция. Через день-два Гуанабана уже испортится

Косточки твёрдые, так и норовят проскользнуть в пищевод, но, внимание! Косточки ядовиты, так что масло из них используется местными для борьбы с педикулёзом (что, по наблюдениям, для большинства жителей всегда актуально).

Польза:

Автор скептик и, честно говоря, в особую и лечебную пользу экзотических фруктов не особо верит. Интернет полон информации, что вещества, витамины и микроэлементы любого такого фрукта вылечат вас, начиная, от "нервических" болезней, заканчивая ревматизмом. Везде антиоксиданты, иммуномодуляторы и всё такое.

Наверное, такое возможно, если "жрать" такие фрукты центнерами, но готовьтесь к побочному эффекту - диарее.

Нетрадиционные целители и альтернативщики от медицины распространили информацию, что "сметанное яблоко" является сильным противораковым средством. Эффективность, как у химиотерапии.

Спрос рождает предложение, поэтому, на рынке появились препараты, экстракты, настойки и чаи на основе Сметанного яблока (Саусепа).

Не реклама! Иногда покупаю себе такой чай. Аромат аутентичный присутствует. Есть во всех розничных сетях

Скажу так, официальная медицина и исследования не подтвердили эффективность активных веществ этого растения.

Но, вкусовую и питательную пользу ведь никто не отменял! Смузи и коктейли с мякотью гуанабаны/гравиолы - великолепны!

Спасибо, что прочитали эту ботанико-гурманскую статью!