6 советов, как выбрать правильный ресторан. Их знают детективы, шпионы и разведчики
На что стоит обратить внимание перед посещением незнакомого ресторана. Какой сделать выбор, чтобы "цена-качество" приятно согревали душу, а вкусная еда ласкала стенки желудка. Детективные советы для туристов и обывателей. Перед прочтением, достаньте из антесоли чувство юмора и смахните с него пыль.
Коллаж посвящаю всем поклонникам Сайнфелда...
Настраиваемся на нужную волну...
Все читатели ходят в рестораны, естественно, исходя из финансовых возможностей, и если, в родном городе с выбором заведения легче, то на отдыхе в малознакомом месте, тем паче за границей, могут возникнуть затруднения.
Безусловно, сегодня в век интернета и всяких рекомендательных сервисов проще открыть приложение в телефоне и посмотреть фото еды и чужие отзывы о ресторане. Но бывают случаи, когда иссякли "интернеты" и тогда стоит полагаться только на свою проницательность.
Помните, советы пионерам-туристам, как ориентироваться на местности? Ну там - мох растёт на северной стороне дерева, не все грибы - сыроежки и, что не стоит идти по тропинке, если на ней белеют бумажки...
👉 В статье приведу признаки хорошего-плохого ресторана и научу игре в детектива/разведчика-гурмана (чувствую, что рестораторы по мою душу уже отправили киллера).
Итак, вы в малознакомом месте, кушать хочется, аж дорожка из слюны стелется. Увидев заведение общепита, не стоит расслабляться и стремглав туда нестись. Голод, в данном случае, играет на стороне противника.
Включите режим Шерлока/Штирлица и трезвым взглядом (если вы, конечно, на тот момент трезвы) оцените дедуктивно диспозицию и внешние признаки, добавьте интригу расследования в пресную жизнь.
Когда метры берегут рубли
В какой ресторан пойдёт шпион, если ему надо незаметно передать пятилитровую баклажку с "Новичком"? Правильно, в незаметное заведение!
Так же и читатель под прикрытием должен избегать людных и центральных улиц, мест скопления туристов. "Блатное" расположение ресторана стоит денег, что прямо пропорционально отражается на ценнике. Поток туристов, как в мавзолей на Красной - явный признак того, что повара падают с ног и страдает качество еды.
Сверните, пройдите лишних 400 метров, уйдите в сторону от избитого маршрута по которому туристы, как антилопы Гну, мигрируют стадами (не хочу никого обидеть). Только так можно познакомиться с интересными и оригинальными местами.
Неопытные разведчики совершают ошибку, когда ходят в рестораны в Торговых Центрах. Проявите уважение к желудку и вашим вкусовым рецепторам!
Лень - главный враг шпиона на задании. Некоторые, прилетев в Солсбери или Вашингтон, предпочитают питаться в ресторане при отеле, чтобы не "засветиться". Дело в том, что постоялец отеля для такого ресторана - клиент временный (пожил несколько дней и уехал, завтра другой заселится), поэтому от заведения не стоит ожидать изысков и лояльности.
Настоящие гурманы-оперативники предпочитают не есть, там где ср спят. Не уверен, что сравнение идеально подходит под ситуацию... это, если бы вы решили завести любовницу, но из-за природной лени предложили стать любовницей жену (думаю, многим такая мысль бы понравилась).
Как харчевню назовёте, так она и...
Продолжаем наблюдение, и не забываем про игру в шпиона. Обратите внимание на вывеску: если названии заканчивается на "ff", содержит старорежимную букву "Ъ" и включает слова "арт", "люкс" - значит сюда ходит классовый враг - буржуазия, если ресторан называется "Смузи с фаршем" - берегитесь хипстеров (эти могут одурманить дымом кальянов и вейпов), если "Zur letzten Instanz" - сюда наведывается гестапо. В ресторане с названием "У дяди Игната/бабы Гали" велика вероятность, что вам в вареники добавят клофелин. Враг не дремлет!
Ресторан начинается с вешалки туалета
Уборная для проницательного посетителя является лакмусовой бумажкой. Если это деликатное помещение выглядит, как античный храм, облицовано плиткой благородного цвета "бордо" с вензелями династии Бурбонов, а держатель для десятислойной бумаги с ароматом Givenchy сияет червонным золотом - бегите. Бегите, если ваша цель не посещение музея с переплатой денег.
К тому же, как вы будете объяснять бухгалтерии КГБ свои командировочные расходы?
Куда все - туда не я
Нет ничего плохого в стадном чувстве, ведь опытные маркетологи-кукловоды уже давно дёргают нас за ниточки. Это применимо и к сфере питания. Увы, но модные заведения не всегда оправдывают свой статус в делах гастрономических. Попса не синонимична качеству.
Такие рестораны всегда будут притягивать едоков, поэтому вам могут "дать от ворот поворот" или заставят стоять в очереди, что для конспирации очень вредно, вдруг коллеги по цеху из MI6 или Моссад вас признают.
С другой стороны, очереди на входе и бронирование заранее столиков могут быть признаком великолепного ресторана с "намоленным" меню. Паганель во время своих тайных операций уже сталкивался с такими, что было неосмотрительно. Знаете ли, тяжело уходить от слежки довольным и с полным брюхом.
Узкая - не значит плохая
Я про специализацию ресторана, а вы про что подумали? Конечно, многие рестораторы, чтобы объять необъятное формируют меню по принципу "Суши пельменями не испортишь", где оно выглядит, как Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона.
В таком ресторане японскую еду готовит повар из Средней Азии, а итальянские тортеллини выходец из Псковской губернии или то и другое -
один повар. Нельзя однозначно утверждать, что будет невкусно, но... Вы же не ходите в кинотеатр на фильм жанра ужасы/боевик/мелодрама/эротика/комедия?
Настоящий разведчик-гурман выберет ресторан с небольшим и специализированным меню.
"А я гарсона узнаю по одёжке..." (музыка народная, слова Сукачёва)
И последний признак хорошего заведения, на который стоит заострить внимание, прежде чем сделать заказ. Обратите внимание на униформу официантов, ведь она отражает сущность ресторана и создаёт единый стиль.
"В трактире", худ. Владимир Егорович Маковский, 1887
Если вы по одежде не можете отличить персонал от посетителей, это может говорить, как о демократичности заведения, что не всегда плохо, так и низком уровне менеджмента. Поэтому, не удивляйтесь синхронному плаванью мух в супе, долгому ожиданию заказа и горы использованной посуды на столе и, боже упаси, хамить таким официантам, если вы не любитель слюны в эклерах.
Везде важна золотая середина, поэтому чересчур услужливое и заискивающее обслуживание может иметь и отрицательную сторону. И представляете, какой может выйти конфуз, когда кто-либо спутает накрахмаленного официанта в шикарной белой рубахе с вами и на корпоративе при начальстве сделает вам заказ, когда вы, покачиваясь, идёте в курилку...
Спасибо, что прочитали, надеюсь игра в разведчика понравилась. Кстати, а чем руководствуется читатель, когда выбирает рестораны!
Не буду кривить душой - лайки приятны, но еще важней подписка, так читатель всегда будет в курсе новых публикаций!
