Pitsa tayyorlash ketma ketligini bilasizmi?
Ushbu taomni tayyorlashni boshladik:
1. 500 g unni idishga elab solamiz.
2. 300 ml sutni biroz qizdirib, uni unning ustiga quyamiz.
3. Ustidan 30 g shakar sepamiz.
4. So‘ng 30 g xamirturush qo‘shamiz.
6. 150 g zaytun yog‘ini solamiz.
7. So‘ng 150 g o‘simlik yog‘ini qo‘shamiz.
9. Shundan so‘ng xamir qoramiz.
10. Tayyor xamirni biroz dam oldiramiz.
11. So‘ng uni har biri 190 gramlik bo‘laklarga bo‘lamiz. Yuqorida qorilgan zuvaladan 7 ta pitssa tayyorlash mumkin.
12. Ularning har biridan bittadan pitssa tayyorlaymiz. Buning uchun xamir bo‘laklarini o‘qlov yordamida yoyib chiqamiz.
13. Yoyilgan xamir ustiga avval qirg‘ichdan chiqarilgan 100 g motsarella pishlog‘ini bir tekis qilib yoyib chiqamiz. Pishloqning bir qismini pitssaning ustiga sepish uchun olib qo‘yamiz.
14. So‘ng uzunasiga parrak-parrak qilib to‘g‘ralgan 100 g qo‘ziqorinni terib chiqamiz.
15. Ustidan tilim qilib kesilgan 100 g tovuq go‘shtini qo‘yamiz.
16. Undan keyin yupqa qilib kesilgan 70 g dudlangan kurka go‘shtini terib chiqamiz.
17. 40 g cherri pomidorini tilim-tilim kesib qo‘yib chiqamiz.
18. Uning ustidan 60 g dudlangan mol go‘shtini uzunchoq ko‘rinishda to‘g‘rab qo‘yamiz.
19. Shundan so‘ng ikki bo‘lakka bo‘lib chiqilgan 30 g zaytun mevalarini terib chiqamiz. Uning ustidan qirg‘ichdan o‘tkazilgan motsarella pishlog‘ining qolganini sepamiz.
20. Pitssani 250 darajada qizdirilgan duxovkada 20 daqiqa davomida pishiramiz.