September 25, 2022

Будем!

Хлеб испекла в гости. С грибами и вялеными томатами,
Тесто получилось занятного розоватого оттенка:

А дальше все как прежде показывала «Хлеб с грибами», только без сыра в этот раз - чтобы легкий был, без лишней сытности, и так снеди полный стол :)

PS —
то, что осталось на утро :)

Популярная «мука кусмин», погуглила — это полба, древняя разновидность пшеницы. Сероватая, считается более полезной, чем белая из селекционных сортов  «одомашненной пшеницы» - больше грубой клетчатки, минералов-микроэлементов.. На вкус я б не отличила, если б не знала.

Задорный рыжий цвет — за счет томатов, я их добавила еще в режиме активного замеса, большая часть размололась в пух — захотелось так, следующий раз попробую добавить в конце, чтобы остались кусочками.

Доброго года, достатка и благополучия!