November 23, 2022

Зимрат. Дорога древних олив

Самому старому дереву - 3 тысячи лет. Моя бутылочка, подарок от ЖЖ красуется на фоне немыслимой для живого объекта древности.
- Это ж оно еще царя Давида застало (Давид, который победил Голиафа, сын Исайи, из Вифлеема).

- Вот прямо на этом месте и росло, посеред невозделанной пустыни, как во поле береза?
- В питомник кропотливо собирали старинные маслины со всей страны, из тех краев, где издревле возделывали масличные сады.
Получилась немаленькая роща-коллекционных деревьев.

Как определили возраст старейшего персонажа - не спрашивайте, икала - не нашла.

Нашла пояснение, что в маслина в некотором смысле почти бессмертна - старые ветви постепенно отмирают, вокруг ствола появляются побеги и растут, в тесном сплетении с материнской основой, придавая оливам неповторимую фактурность; внутренняя часть постепенно сгнивает, образуется дупло, со временем вся середина превращается в труху, ничто не мешает новым побегам заполнять освободившееся пространство.
- Это как бы уже не совсем "то самое" дерево!
- Поскольку клетки нашего тела тоже сменяются в течении жизни - значит и мы уже "не те"?
Состав ствола оливы меняется очень постепенно - это спорный семантический вопрос, "то" или "не то" дерево, требующий четких определений, что считать "тем же самым".

Пересаживать взрослые деревья сейчас умеют, техника позволяет изъять растение с огромным комом земли, так что корневая система в достаточной мере сохраняется.

Derech Zeit - "дорога олив" - питомник и старинная оливковая роща в поселке Зимрат.

"Была у отца мечта... давняя, детская. Цветочные горшки, ферма. Семья. Дом. После того, как отец Рафаэль отошел от дел, заведовать питомником стал Тамир Коэн, закончивший военную службу.Посмотреть на самую старую оливу приезжают со всей страны, была даже делегация из Дубая;в складки дерева-долгожителя вкладывают молитвенные записки"

Основа рассыпалась, дерево продолжает жить -

Дупло -

Еще один примечательный персонаж - дерево в которое попал снаряд, с новой порослью вокруг погибшего ствола:

#лавочки_скамеечки по всей плантации, тенистые уголки для отдыха:

Подрощенные саженцы маслин

Все полагающиеся удобства для посетителей.

Плантация обширна, роща граничит с цветочным полем, его тоже можно осмотреть

Не маслинами едиными, есть и немного фруктовых деревьев на пересадку -

Даже с готовыми плодами )

Слышали о том, что "на ветвях оливки зеленые, а черными они становятся при ферментации" ?
- Не верьте. Вполне себе черные прямо на дереве:

Паровозик на входе -