Как подогреть салат из холодильника

Быстро и чтоб не более, чем до комнатной температуры.
Микроволновка греет не равномерно, края быстрее чем середину; легко передержать.
— Нужно взять подходящую по размеру керамическую пиалу, фаянсовую миску толстостенную, разогреть (например, обдав кипятком) и накрыть ею порцию салата.

Так же как опытные кулинары размягчают масло, когда требуется мягкое, но не топленое.

В разных семьях традиции отличаются.
Кавказские (самоназвание) лихо все выкидывают по окончании застолья.
Жили много лет рядом, в одном квартале и по работе знакомы и дома бывали друг у друга. Обычное дело, когда после после праздников хозяйки делятся, сколько продуктов выкинули по утру:  готовят много, так чтобы всем хватило, даже если гости разом накинутся на какое-то одно понравившееся блюдо; то  что остается, выбрасывают кастрюлями и тазиками.
Зато кошки у нас нараёне откормленные =)

У восточных (выходцы из Леванта и Магриба) под рукой контейнеры-коробочки, незадействованные продукты настойчиво раздают гостям с собой (между своими, понятное дело, братья-сестры, тети-дяди с семьями).

Так вот принято.
Когда живешь посреди пёстрой многоукладности, привыкаешь не удивляться и принимать как данность «уставы чужих монастырей» во всем их разнообразии .
Наоборот, изумлять начинает «белое пальтецо» поверх гордо вскинутого подбородка, с непременным желанием плюнуть соседу в тарелку, если у него там вдруг не то или не так выложено, как привычно «янебыдлу»;
когда готовка и сервировка оказываются взрывоопасными темами, где уж там договориться по остроактуальным поводам 🙀