Песня о пироге

Вчера в местном бабушковом (и дедушковом) клубе выпечкой занимались, смонтировала в ролик то, что снимала по ходу дела. «Песня о пироге», музыкальная дорожка так и называется :)  «пирог-пирог-пирог — постоим, посидим» и съедим, на иврите звучит складно :)

Рулет с финиковой пастой или с вареньем —  из самых популярных повседневных сладостей, в любой местной пекарне, в кафетерии найдется похожая выпечка

На тарелочке с чаем — моих рук дело :)

Песочное печенье с вареньем — не вкусным быть не может =)

Базовое «тесто песочное», на апельсиновом соке.

Если кому интересно в подробностях:

• На одно яйцо:
• муки — полтора стакана
• масло мягкое (/растительное/маргарин) — 3/4 стакана
• сок апельсиновый (/мандариновый) — полстакана
• Плюс добавки:
  полпакетика (5гр) пекарского порошка
  (aka "сода, погашенная уксусом"),
  3 пакетика ванилина (30гр),  четверть ложечки соли.
  Сахарная пудра для посыпки, баночка варенья для промазки.
• Перемещать ингредиенты
  Замесить не слишком крутое, упругое тесто (т.е. не всю рекомендованную муку добавлять сразу — часть оставить на раскатку; добавлять по мере необходимости).
  Разделить на четыре колобка
  Раскатать каждого в продолговатую лепешку (между двумя слоями бумаги для выпечки легко получается ровненький блин)
  Щедро намазать вареньем и скрутить в рулет
  Получившийся батон надрезать через одинаковые промежутки (легче потом делить на порции).
  Дать остыть. А лучше оставить до утра — рулет схватится и будет держать форму.

В клубе и духовка есть на мини-кухоньке.

А на входе встречает рукодельное творчество: