В своей тарелке: гастротренды 2019

Чевапчичи

Чевапчичи — вкусное блюдо народов Балканского полуострова, неплохой тест на трезвость и страшный сон логопеда-вегетарианца.

Колбаски делают из перемолотого мяса, лука и специй.

Купил готовые и поджарил — получилось блюдо почти мишленовского уровня, Гордон Рамзи хлопает в ладоши.

Бон аппетит!

Комбуча

Под замысловатым названием «комбуча» прячется обычный настой чайного гриба.

Неожиданно напиток снова стал популярным: фанатов у него как грибов после дождя.

Это и замена вредной газировке, и укрепление иммунитета, и помощь пищеварению.

В общем, что бы с тобой ни случилось — пей комбучу, не прогадаешь.

Нут

Нут — турецкий горох.

Попробуешь один разочек, а потом: «Убедительная просьба: если у вас на гарнир не нут, не зовите меня на ужин».

Нут богат полезными веществами, белками и углеводами, сам по себе достаточно вкусный и сытный.

В общем, по старой турецкой традиции «all inclusive».

Арахисовая паста

Арахисовая паста— пища богов.

Особенно хороша, если ты ни за какие коврижки не согласен есть продукты с сахаром. Сладость этому продукту даёт мед.

Арахисовую пасту оценят и зожники, которых «хлебом не корми — дай хлебец». Кстати, она и с хлебцами неплохо сочетается.

Будь осторожен, всегда есть соблазн позавтракать пастой на ночь — удержаться непросто.

Кокосовое молоко

Растительное молоко стало популярным не только среди веганов. А кокосовое молоко — так вообще райское наслаждение для гурманов.

Его пьют просто так и добавляют в блюда. Часто кокосовое молоко можно встретить в рецептах в духе «добавьте три слезы единорога, два когтя динозавра и полстакана кокосового молока».

Кокосовое молоко не убежит, а вот повышенный кэшбэк на него — может.