Там, где вкус встречается с эстетикой: топ ресторанов с вау-эффектом на Бали
Бали — это не только бесконечные пляжи и огненные закаты. Это ещё и гастрономическая вселенная, где каждый ужин превращается в настоящее искусство. Мы собрали для тебя подборку ресторанов, где эстетика соперничает со вкусом, а каждый визит оставляет ощущение маленького чуда.
Наш партнёр — премиум-сервис work&life менеджмента BEYOND — подарил нам этот замечательный гид по лучшим гастрономическим впечатлениям на Бали.
1. The Cave by Chef Ryan Clift
Ужин на глубине шести метров в древней пещере? Добро пожаловать в The Cave — одну из главных жемчужин гастрономической карты Азии. Шеф-повар Райан Клиф, обладатель престижных наград World Gourmet Summit Awards, в паре с Тэй Чан Йонгом создаёт сезонные шедевры в формате дегустационного меню.
Фишки:
– Уникальная атмосфера природной пещеры;
– Авторское меню на 7 или 10 курсов;
– Интимная подсветка сталактитов и живая музыка.
💡 Идеально для: романтических ужинов и вечеров, которые захочется вспоминать вечно.
2. Gajah Putih
Gajah Putih — это не просто ресторан, а настоящее гастрономическое шоу под открытым небом. Меню от шефа Алексея Докучаева, вдохновлённое индонезийскими продуктами, дополняется еженедельными перформансами, где зрители становятся частью спектакля.
Фишки:
– Слияние еды, света и воды;
– Подача блюд как часть театрального действия;
– Невероятная вовлечённость гостей в процесс.
💡 Идеально для: тех, кто ищет не просто еду, а эмоции.
3. Room4Dessert
Легендарный десертный ресторан Уилла Голдфарба, героя Netflix Chef's Table, — это игра текстур, ароматов и фантазии. Дегустация здесь напоминает путешествие в будущее гастрономии.
Фишки:
– Уникальные десертные дегустации;
– Сад трав и авторские коктейли;
– Эксперименты с местными продуктами на грани искусства.
💡 Идеально для: любителей сладких открытий и нестандартных ужинов.
4. Koral at The Apurva Kempinski
Koral — это первый ресторан-аквариум на Бали. Ужин здесь сопровождается гипнотическими танцами морских обитателей за стеклом, а изысканные блюда от шефа Жан-Батиста Натали превращают вечер в настоящий праздник вкуса.
Фишки:
– Ужин среди панорамных аквариумов;
– Тонкая французская кухня;
– Самое "фотогеничное" место по версии TripAdvisor.
💡 Идеально для: тех, кто ищет вау-эффект на всех уровнях — от гастрономии до визуального наслаждения.
5. Merlin's Magic
Merlin’s Magic — это словно шаг в параллельную реальность: ресторан, бар и магазин магии в одном флаконе. Шеф Майкл Маглиано, ученик Томаса Келлера, предлагает меню с элементами волшебства и таро-прогнозами.
Фишки:
– Магическая атмосфера с зельями и заклинаниями;
– Авторская чайная карта;
– Интерактивные кулинарные ритуалы.
💡 Идеально для: вечеринок с подругами и магических вечеров.
6. Kohaku
Kohaku превращает десерты в настоящие кристаллы. Вдохновлённые японской культурой, сладости от шефа Гунга Де визуально завораживают не меньше, чем радуют вкусом.
Фишки:
– Эстетика кристаллов в десертах;
– Церемонии японского чая;
– Чистота вкуса без искусственных добавок.
💡 Идеально для: эстетов, мечтающих о гармонии вкуса и формы.
7. Apéritif Restaurant & Pinstripe Bar
Погрузись в атмосферу джазовой эпохи в ресторане Apéritif и баре Pinstripe. Здесь, под руководством бельгийского шефа Ника Вандербикена, fine dining приобретает новое измерение — роскошь, стиль и абсолютный гастрономический восторг.
Фишки:
– Атмосфера 1920-х годов в интерьере и коктейлях;
– Изысканная кухня с мишленовским подходом;
– Лучшие дегустационные меню Южной Азии.
💡 Идеально для: вечеров в стиле "Великого Гэтсби".
Бали — это место, где ужин может превратиться в целое приключение: среди древних пещер, под толщей воды или в театре вкусов и ароматов. Каждый из этих ресторанов — не просто заведение, а часть особенного балийского опыта, который хочется пережить снова и снова.
А чтобы на Бали всё было легко и без лишних забот, есть BEYOND — сервис work&life менеджмента, который подбирает лучшие решения для жизни, работы и отдыха на острове. BEYOND помогает экономить самое ценное — ваше время, чтобы его хватало на главное: наслаждаться моментами, вдохновляться и открывать новые грани Бали.
