Ключи от неба или нештатная ситуация.
Стояло погожее летнее утро. В небе носились с криками ласточки, на траве ещё не высохла роса, а солнце ещё не начало жарить. Небо было чистое, только в самой высоте можно было увидеть небольшие перистые облака - облака хорошей погоды. Дул слабый ветерок, листва едва шелестела. Отличное утро для небольшого Аэроклуба, о котором дальше и пойдет речь.
В кафе "Ключи от Неба", которое располагалось на территории упомянутого Аэроклуба, с самого раннего утра порхала, не хуже ласточки, его хозяюшка, несравненная Катерина Ивановна. Была она, явно, чем то озабочена и взволнована. Однако виду не показывала. Но опытный взгляд смог бы разглядеть некие изменения в ней. Хотя Катерина Ивановна всегда была очень опрятной женщиной, всегда с макияжем, накрахмаленным передником, красивым маникюром и лучезарной улыбкой на губах, но в этот день всё было немного не так. Макияж был немного ярче, чем обычно, свежий маникюр с разноцветными ногтями, передник прямо скрипел от крахмала, на голове была замысловатая укладка, на губах блуждающая улыбка и мечтательный взгляд.
В кафе в этот ранний час почти никого не было. Только старший техник Василий, да два закадычных друга: Отважный Славик и Андрей Быков. Они с большим удовольствием поедали фирменную яичницу Катерины Ивановны и запивали ароматным кофе. Казалось, ничто не может омрачить эту идиллию.
- ......мать, где носит.....мать, этих...мать, .......мать.......мать, до.....ов?!!! И какого .....я ещё ни.....я не готово? Я вас спрашиваю! Аааа, вот вы где,....мать! Ну-ка быстро, ....мать, отвечать!,-Это начальник Аэроклуба Михалыч забежал в кафе. Был он крайне взбешён и взлохмачен.
- У нас сейчас целый автобус людей приедет, а у вас, ...мать, конь не валялся!!! Парашюты не проверены, самолёты не прогреты, а некоторые и не заправленные!!!! А они тут животы себе набивают! Катерина, дай чонить пожрать, пожалуйста!
-Паапрашу в моём доме не выражаться!, - сказала с достоинством Катерина Ивановна, - и чой то ты тут раскричался? Давно на толчке не сидел?
Михалыч немного смутился, а Славик, Андрей и Василий с трудом сдерживали смех и старались не смотреть на начальство.
- И ваще, уйду я от вас, надоели вы мне!,- продолжила хозяйка.
- Как уйдёшь, куда, когда? А как же мы, как клуб и гости? Чо нам делать? И ваще, хоть сейчас накормишь?, - распереживался Михалыч.
- В отпуск я хочу, хочу в санаторий на курорт! В Кисловодск хочу!!! Ну, конечно же, тебя, бедолагу, накормлю.
- А кто же вместо тебя будет? На кого хозяйство оставишь?
- Вот сегодня сюда моя двоюродная племянница приедет Лена с Пашей, они давно хотели своё кафе открыть, всё расспрашивали у меня что да как. Вот на них и оставлю, заодно и потренируются. Да не переживай, ещё повар мой знакомый приедет, голодными не будете.
- Ну ладно, отпускаю тебя, только не долго!
- Сама разберусь! Ты мне не начальник, - фыркнула Катерина Ивановна.
- А вы, орлы, заканчивайте завтрак и за работу!!!
Михалыч уже немного остыл. По правде говоря, сегодняшний день обещал быть насыщенным. Предстояло несколько сбросов перворазников, спортивные прыжки. И много полётов планеристов. Рассиживаться и вправду, было некогда. Все это прекрасно знали, а посему спорить никто не стал.
Закончив завтрак, все разошлись по своим делам. Славик в парашютку, Василий заправлять самолёты, а Андрей готовить Вильгу к буксировке планеров. Михалыч пошёл осуществлять общее руководство и ждать гостей.
Катерина Ивановна же, наведя порядок, стала снова прихорашиваться, она явно знала немного больше остальных. Через некоторое время вдали показался автобус в клубах пыли и вскоре он приехал на площадку перед аэродромом. Открылись двери и из автобуса начал выходить разношёрстный народ. Катерина Ивановна стояла в стороне и рассматривала людей. Вдруг она закричала.
- Привет, тёть Кать! Вот мой Пашка!
- Очень рада вас видеть! Ну, пойдёмте со мной, хозяйство покажу!
- Успеете ещё! У меня для вас сюрприз!
- Когда успеем? Ты чо удумала?
- Так, Ленка! У вас отпуск? Отпуск, сама говорила. А ещё говорила, что вы думали кафе открыть. Вот вам два в одном. Проведёте отпуск на природе и заодно потренируетесь в ведении бизнеса в пищевом сегменте. А попрыгать вам дадут, да ещё и денег не возьмут за это, я договорилась уже. Но это если кормить хорошо будете. Ну, в этом вам Алексей поможет, он повар и скоро приедет. Всё, согласны? Ну и отлично! Пошли с народом познакомлю.
Ребята даже слова не смогли вставить в тираду Катерины Ивановны, но возможность халявных прыжков их вдохновила, да и окружающая природа, и тренировка в бизнесе... Решили остаться и попробовать.
Катерина Ивановна повела их знакомить со всеми, а после знакомства провела экскурсию по пищеблоку. Рассказала и показала что да как, где продукты хранить, как заказывать, как подавать.
В это время вдалеке на дороге снова показались клубы пыли. Вскоре показался черный кроссовер. Он заехал на парковку, на заднем стекле красовался зелёно-красный флаг Пограничных войск. Из машины вышел плотный мужчина с короткой стрижкой. Был он добродушен внешне, с пузиком, роста чуть выше среднего и крайне цепким взглядом. Увидев Катерину Ивановну, сразу направился к ней.
- Добрый день!,- поздоровался он, - А вот и я.
- Привет Лёшка!, - поздоровалась она.
- Знакомьтесь, это Алексей, а это Лена и Паша. Они за меня остаются. Поможешь им?
- Да не вопрос, конечно! Щас, из машины кой чего достану.
Он ушёл к машине и достал из багажника какой-то пакет. Принёс его на кухню.
- Вот, это завтра будет, моё фирменное блюдо,- сказал он,- мясо, думаю, есть?
- А что это?,- спросила Лена, - Перловка? Фи, кто это будет есть?
- Я буду, ты будешь, Паша будет, все будут! За уши не оттащишь! Зуб даю! Ещё и добавки просить будут! И ещё, это не перловка, а Болты! Так её у нас в армии называли.
- Бля буду! Ой, извините, - и немного покраснел. Лёха, хоть и был с виду таким, но всё же материться при женщинах не любил, и с воспитанием у него всё было хорошо.
- Так, Катерина Ивановна, давай показывай что-где у тебя тут. А вы, ребята, можете пока прогуляться, я сам разберусь. Тем более с этим клубом я уже знаком.
- А ты что, уже здесь был?, - спросил Паша.
-Да, довелось однажды.... Так, всё, идите. Позову, когда нужны будете. Катерина Ивановна, на сегодня еда готова?
- Да, Лёш, всё готово, надеюсь справитесь.
- Всё будет ок, не переживай. Кудой ты там намылилась и, главное, с кем? Чой то ты загадочная сегодня.
Вскоре вдалеке опять показалось облако пыли. Машины из-за неё видно не было. И вот на стоянку заехала белая Гранта. Из неё вышел худощавый мужчина. Был он среднего роста, с аккуратной бородкой, в очках. Очень интеллигентной внешности был человек. Похож на сельского учителя начала двадцатого века или на инженера. Однако чувство собственного достоинства в нём ощущалось. Катерина Ивановна, у видев незнакомца, устремилась к нему. Такой прыти от неё я не ожидал. Подбежав и чмокнув того в щёку, взяла его за руку и потащила в сторону кафе.
- Вот, знакомьтесь. Это Вадим. Мы с ним уезжаем в Кисловодск, прямо сейчас.
- Может накормить сначала человека, вон с дороги устал, небось,- Лёха пытался умерить пыл нашей несравненной.
- Вадим, ты кушать хочешь? Ну пойдём я тебя накормлю! Бедненький, исхудал совсем!
Они ушли. А Лёха пошёл побродить по клубу. Сегодня делать до вечера было нечего. Никого из старых знакомых не встретил, все были заняты своим делом. Только с Василием повстречался, но и с ним поговорить не получилось, весь в делах. Только с Михалычем удалось поговорить. Ещё бы, тот был больше всех заинтересован в качестве и бесперебойности питания.
- Так, Лёха! Ты мне можешь гарантировать нормальное питание? У меня вон сколько людей! Справишься?
- Где много людей? Шестьдесят человек? Много? Да я умоляю! Всё будет чики пуки!
- Смотри, я на тебя надеюсь! Если всё нормально, я тебе пару прыжков разрешу.
- Не, мне врачи запретили прыгать. Один раз прыгнул с крыши, а парашют не раскрылся. Минус две пятки. Мне теперь выше пятидесяти сантиметров высоты прыгать запрещено. Иначе не соберут потом ноги.
- Печально. Ну тогда на самолёте покатаю.
На том и разошлись. А в это время Катерина Ивановна, в сопровождении Вадима уже грузила вещи в багажник Гранты. Провожать её вышли все, кто был не занят. Вадим галантно открыл дверь, поддержал Катерину Ивановну под руку, усадил на сиденье и закрыл дверь. Потом сел за руль и они укатили.
К тому времени собрался голодный народ. Все хотели есть. Лёха, Паша и Лена занялись обязанностями, которые сами на себя и взвалили. Это описывать не имеет смысла, ничего примечательного. Когда все гости разъехались, а весь персонал клуба были сытые и довольные, Лёха собрал производственное собрание.
- Ну что, друзья, не сливаемся? Справимся?
- Говно вопрос! Справимся!,- ответила Лена, а Паша лишь кивнул головой.
- Тогда готовим необходимые продукты на завтра и спатиньки. Хотя, как хотите, но подъем в 5 утра! Я пойду почищу лук, я привычный, а ты, Паша, промой, пожалуйста Болты. Минимум раз десять, чтобы вода светлая была. Потом залей холодной водой выше уровня крупы сантиметров на пять-семь. А ты, Лена, можешь отдыхать. Сегодня больше ничего делать не надо. А, только мясо из морозилки в холодильник переложи, пусть размораживается.
По утру Лёха принялся за готовку. Болты за ночь набухли. Он слил воду, залил новую чуть выше крупы, пальца на два, и поставил вариться. Достал мясо, говядину. Нарезал на куски, не очень крупные. Бросил на сковородку. Пока мясо обжаривалось, пошинковал лук. Всё это смешал и поставил тушиться на медленном огне. Пока всё это готовилось, попил кофейку, а тут и народ стал подтягиваться. Тут уж всем троим пришлось побегать. Лёха жарил яичницу, Паша делал кофе, а Лена разносила это всё. Когда же завтрак был закончен, как раз пришло время продолжать приготовление чудо блюда.
Болты практически сварились, уже около двух часов прошло. Мясо тоже почти готово. Теперь осталось только промыть кашу и смешать наши болты и гуляш вместе. Добавить приправ, потушить это ещё минут 30-40. И всё! Пища богов готова! А кто не пробовал - прошу не критиковать!
Настало время обеда, народ опять потянулся.
- Так, а что у нас на обед?, - спросил Михалыч, зайдя в кафе.,- и чем это так вкусно пахнет?
- Болты с мясом! Будете?,- сказал Лёха.
- Перловка штоле? Я её в своё время поел досыта! А ещё есть чего?
- Да, найдется. Но может сначала попробовать?
Лена подала Михалычу блюдо. Тот с подозрением посмотрел, понюхал зачем то, попробовал ложку, вторую, третью.... И сам не заметил, как всё съел.
И Лёха посмотрел победным взглядом на Лену с Пашей.
Все, абсолютно все в клубе, после похвалы Михалыча заказывали Болты. Хорошо, что с запасом приготовлено было.
Дальнейшее время без Катерины Ивановны прошло спокойно. Только пришлось покупать перловку и мясо дополнительно, уж больно она всем понравилась.
Вот такая история приключилась в одном Аэроклубе. И приснится же....