Книга "Живое питание"

Глава 1. Что такое здоровье?

Нет ничего важнее здоровья, вы согласны со мной? А что лежит в основе хорошего здоровья? Конечно, питание!

Но прежде, чем говорить о здоровье, давайте определимся, что это такое. Есть несколько определений. Так, здоровьем можно считать отсутствие каких-либо жалоб. То есть, когда у тебя ничего не болит, ничего тебя не беспокоит - значит, ты здоров. Другое определение заключается в том, что здоровый человек — это не только тот, у кого нет болезней, а тот, кто социально благополучен и находится в состоянии душевного равновесия.

Мне же больше нравится такой вариант: здоровье — это когда организм «чистый». Если же он «грязный», ни о каком здоровье и речи идти не может. Будет организм чистым или грязным, зависит от питания. Думаю, по питанию можно сделать отдельный курс, а пока кратко изложу вам информацию, которую я усвоил, прочитав огромное количество книг.

Правильным, здоровым питанием считается естественная пища. Это еда, которая предусмотрена для человека природой. Все остальное — как минимум не такое питательное и полезное. Или, что ещё хуже, загрязняет организм.

Когда мы едим неправильную, вредную пищу, наш организм затрачивает огромное количество энергии на то, чтобы переварить её и избавиться от ненужных веществ. Организм испытывает большую нагрузку. Зачастую он не справляется, и вредные вещества начинают накапливаться в организме. Все это плохо сказывается на нашем самочувствии, приводит к болезням.

Проще говоря, питаясь вредной едой, мы отравляем себя. Мало того, что мы едим не то, что нужно, мы потребляем больше, чем необходимо для жизни. Еда становится источником удовольствия. Походы в рестораны и кафе, ночные обжорства, желание съесть чего-нибудь вкусненького — как раз об этом. За потребление вредной еды нам приходится горько расплачиваться. Можно, конечно, сократить потребление, например, есть меньшими порциями или меньшее количество раз. Но от этого становится только хуже. Для современного человека еда — это эмоции, развлечение. Когда он начинает потреблять её меньше, настроение ухудшается, возникает депрессия. Кажется, что в жизни чего-то не хватает. Получается замкнутый круг: есть — плохо, есть меньше — ещё хуже.

С этим разобрались. Теперь про загрязнения. Какими они бывают?

Загрязнения — это шлаки и токсины.

Шлаки представляют собой, по сути, мусор. Сами по себе особых изменений в организме они не вызывают, но если их много, ситуация становится неблагоприятной. Небольшое количество шлаков организм еще может самостоятельно вывести, а вот когда их много, начинается сбой в работе выделительной системы. Это, опять же, означает появление заболеваний.

Шлаки бывают трёх видов: это слизь, отеки и камни. Слизь является самой изученной формой шлаков. Она появляется, например, при насморке и кашле, такая слизь всем нам хорошо известна ещё с детства. Кроме того, если вы заглянете в свою медицинскую карту и посмотрите общий анализ мочи и кала, вы увидите такой показатель, как слизь. Нередко этот показатель превышает допустимую норму. Почему опасна слизь? Потому, что она является питательной средой для развития болезнетворных бактерий.

Основная причина появления слизи заключается в употреблении продуктов, которые её вызывают. К ним относятся, в частности, молоко и картофель. Образуется слизь в пищеварительном тракте, а всасывается в кишечнике. Затем кровь распространяет её по всему организму. Признаки наличия большого количества слизи — высыпания на коже, частые простуды.

Отеки, как я уже сказал, также относятся к шлакам. Они представляют собой избыточное накопление жидкости в органах. Возникают они из-за большого количества токсинов. Чтобы не допустить отравления, организм вынужден накапливать воду, чтобы хоть как-то разбавить токсины. Именно поэтому вода, которая копится только из-за наличия токсинов, является ненужным балластом. Наконец, если говорить о камнях, то это образования соли кристаллической формы. Камни могут накапливаться не только в почках, но и в суставах, ухудшая их работу. Наличие в суставах камней вызывает воспаление и боль. Камни становятся причиной появления ревматизма. Начинается процесс накопления солей с рождения человека, именно поэтому с возрастом люди становятся менее гибкими.

Скованность движений, онемение, хруст — все эти симптомы говорят о накоплении солей. Медики ничего не могут предложить больным, которые жалуются на суставы. Они утверждают, что избавиться от солей невозможно. Однако это не так, избавиться от солей можно, если наладить питание.

Теперь перейду к токсинам. В отличие от шлаков, даже в небольшом количестве они приводят к серьёзному отравлению. Токсины являются ядовитыми веществами, повреждающими ткани. Примечательно, что токсины появились в других странах около 30 лет назад, а в России чуть позже, около 20 лет назад. Источником попадания токсинов в организм тоже являются продукты питания.

Возникновение токсинов связано с производством еды длительного хранения. Токсины нужны крупному бизнесу, ведь еду, которая годами не портится, выгодно продавать по всему миру. Деньги здесь решают все. Продукты с токсинами знакомы каждому из нас. Это каши быстрого приготовления, шоколадные батончики, газированные напитки, колбаса, маринованные овощи и т.д.

Чтобы продлить срок годности продуктов, производители стали добавлять в них вещества, которые останавливают процессы гниения, порчи, протухания. Эти вещества консервируют продукты, они играют роль антибиотиков. Вы наверняка знаете о том, что антибиотики нельзя принимать без назначения врача, ведь они убивают не только вредные, но и полезные микроорганизмы. А вот с продуктами мы их потребляем почему-то бесконтрольно. Да, вещества называют консервантами, но по сути это антибиотики.

Но и это не все. Помимо консервантов, почти в любом продукте есть усилители вкуса, ароматизаторы, загустители и т.д. В наши организмы они попадают в огромном количестве. При этом нет исследований, как они влияют на организм человека в долгосрочной перспективе. Что произойдёт с человеком, если он на протяжении 20 лет будет есть такие продукты? Ответа вам никто не даст.

Понятно, что при накоплении шлаков и токсинов состояние здоровье ухудшается. Происходит это в два этапа. Сначала организм пытается очиститься, а потом начинается сбой.

Подробнее расскажу об этих двух этапах. Начну с процесса очищения. Организм пытается избавиться от шлаков и токсинов. Мы принимаем это за болезнь, но на самом деле это именно очищение. Когда вы долго не убираетесь дома, грязь накапливается, и уборку потом проводить гораздо сложнее. То же самое с организмом. Если в нем много грязи, организм решает провести генеральную уборку. Начинается усиленное очищение. Она выражается в повышении температуры тела.

Это то же самое, что включить пылесос на полную мощность. Организм работает усиленно, интенсивно. Если «пылесос» мощный, новый, организм справляется более или менее быстро. Если же он слабенький, старый, у него быстро заканчиваются силы. «Пылесос» выключается, наступает передышка, но «комната» по-прежнему не очищена. Через некоторое время «пылесос» включается вновь, но опять с незначительным результатом. И так постоянно, чем дальше, тем хуже.

Рано или поздно в организме отказывают те или иные функции. Это происходит, когда загрязнения вызывают повреждения тканей. «Грязь» въедается настолько, что убрать её очень проблематично. В качестве примера приведу инфаркт миокарда. Сердце качает кровь по сосудам, а на стенках сосудов скапливаются отложения. Из-за них проток сужается, сердце начинает получать меньше кислорода. Возникает омертвение участка, которое может привести к смерти.

Конечно, к загрязнениям приводит не только питание. Влияет также плохое качество воздуха, постоянные стрессы, излучение и т.д. Однако именно питание определяет, будет ли организм очищаться или загрязняться. Без здоровой еды невозможно избавиться от токсинов и шлаков.

Глава 2. Здоровое питание.

Когда мы говорим о здоровом питании, то подразумеваем совокупность двух основных задач: поддержание жизненных ресурсов тела через получение необходимых питательных веществ и, при этом, не вредить, не загрязнять организм. Выражаясь иначе, цель здорового питания – способствовать более активному очищению организма при минимизации его загрязнения, не давая шлакам и токсинам аккумулироваться в тканях.

Естественным питанием для человека является питание, определённое самой Природой для человека, как для биологического вида. Человек – создание плотоядное, и наш рацион изначально составляли только плоды и фрукты. Именно такое питание является залогом идеального баланса в организме человека. И в силу того, что растительные компоненты являются наиболее легкоусвояемыми, мы получаем максимальное количество питательных веществ, которые наш организм не способен синтезировать собственными силами.

Фрукты являются источником жизненно важных питательных компонентов (белки, жиры, углеводы, микроэлементы, витаминные комплексы) и при этом абсолютно не способствуют загрязнению организма из-за отсутствия токсинов. Употребление фруктов не приводит к закислению крови, образованию слизи, на основании чего, такое питание по праву можно считать оптимальным для человека. Речь идёт именно о фруктах, и не относится ни к овощам, ни к злакам, ни к бобовым, ни к другим типам продуктов, широко используемым в сыроедении. Хотелось бы сделать акцент на исключительно фруктовом рационе, как на единственно естественном идеальном питании Человека.

Фрукты, в данном контексте, это плоды растения, которые используются им для размножения, а овощи способствуют лишь жизнеобеспечению растения, сюда относятся корни, стебель, листья.

Учитывая вышесказанное, при составлении персональной программы питания, помним о конечной цели – научить тело усваивать фрукты, плоды растительного происхождения, и сделать этот рацион достаточным для поддержания жизненных ресурсов организма.

Если питаться всю свою жизнь фруктами, в течение всего года, пускай это даже пара свежих яблок или помидоров в день – такой рацион уже можно считать естественным, тело уже приучено к этому типу пищи, и при повышении содержания фруктов в рационе с 10 до 55% организм хорошо это усвоит. Другое дело, если фрукты присутствовали в меню человека лишь периодами, предположим, только в летний сезон, а уж тем более, никогда не входили в категорию вкусовых пристрастий. В данной ситуации можно говорить о том, что организм не умеет их усваивать в принципе, и не умеет извлекать из этого пользу и, как следствие, получать удовольствие. А получение удовольствия является немаловажным фактором, поскольку он даёт понять готовность организма принимать эту пищу, его потребность в ней.

Снова необходимо подчеркнуть, что питание исключительно плодами – это естественное питание человека, чьё здоровье находится в идеальной гармонии с телом. Вся суть заключается в том, что фрукты практически не стимулируют в организме процессы очищения, а напротив, насыщают тело полезными компонентами. Человеку, который получает идеальное естественное питание не требуется очищаться, в организме попросту не образуются ни токсины, ни шлаки.

В связи с этим, следует обратить внимание, что питание исключительно одними фруктами противопоказано людям (в особенности немолодым), чей организм еще не подготовлен и не очищен от накопившихся шлаков и токсинов. Вот почему крайне необходимо начать со здорового питания, которое ускорит очищение, либо проводить чистки организма прочими методами, но ни в коем случае не пускать процесс по выведению загрязнений на самотёк.

Глава 3. Вредные продукты.

Самой вредной пищей однозначно можно считать ту, которая не встречается в природе в принципе и имеет в своём составе химические искусственные добавки.

Если мы зайдём в магазин и посмотрим состав продуктов на этикетках, то обнаружим, что как минимум 90% всей продукции содержат (если не состоят из них полностью) химические компоненты.

Ещё 30-20 лет назад всех этих веществ продуктах питания не было, пищевые технологии были принципиально другими. пища готовилась из понятных продуктов (мясо, молоко, яйца, мука и т.д.) самыми понятными способами их варили, жарили перемывали, упаковывали) затем её привозили в магазин и продавали. С началом глобализации когда возникла острая необходимость увеличить срок хранения и расширить географию реализации в продукты питания стали добавлять вещества предотвращающие действия бактерий. Разумеется в пищевой промышленности слово «антибиотик» не используется, вместо него употребляют слово «консерванты». Однако эти вещества служат одной цели подновлять рост микрофлоры.

Как мы знаем химическая промышленность изобрела вещества, улучшающие внешний вид продукта, его запах консистенцию, цвет, вкус, и прочее. Это большой перечень веществ, позволяющий сделать с продуктами питания все что угодно. Таким образом пищевая и химическая промышленность объединились в одну. И теперь продукты готовятся с применением огромного количества синтетических компонентов , которые обычному человеку сложно даже вообразить. Это была настоящая революция в питании, и она полностью изменила технологии приготовления и стандарты требований к пище.

Несмотря на то что говорить об этом открыто не принято, все люди так или иначе понимают что современные продукты вредные, хотя выбора у них не остаётся, поэтому они их покупают и едят на самом деле у них нет понимания того насколько это вредно.

В настоящее время стремительно молодеют разные и тяжёлые и смертельно опасные заболевания. За последние 20-30 лет онкологические болезни как причина смертности переместились с 30-го места на 2-е уступая лишь сердечно-сосудистым но очень скоро выйдут на 1-е место.

Причина такой тенденции совершенно очевидна. Никто даже не скрывает что подавляющее большинство этих химических веществ обладают канцерогенным действием, то есть подавляют иммунную систему и вызывают росно злокачественных новообразований.

Как известно в организме каждого человека появляется несколько сотен тысяч раковых клеток, которые иммунная система должна выводить прежде чем они разовьются в раковую опухоль. Если иммунная система недостаточно сильна, то одна незамеченная клетка уже через несколько дней превратится в маленькую опухоль, которая начнёт быстро расти. Продукты питания, созданные с применением химических веществ, напрямую влияют на этот процесс, поскольку интенсивно угнетают иммунную систему. Это источник агрессивных токсинов, которые крайне трудно выводить из организма. И если лаки могут долгое время откладываться то с токсинами ситуация гораздо сложнее.

Как и шлаки, токсины тоже могут накапливаться, если тело не успевает их вовремя вывести. Однако, прежде чем отложить эти вещества в укромный уголок, организм должен их обезвредить - окружить другими веществами, чтобы они не вступали в контакт с тканями. Аналогичный процесс необходим и для того чтобы токсины можно было максимально безопасно удалить из организма и эта работа ещё сложнее, поскольку наши выделительные системы не рассчитаны на выведение этих веществ. Их не существует в природе, поэтому для организма такие синтетические токсины полнейший сюрприз.

Очевидно что нейтрализация этого опасного вида загрязнений требует колоссальных энергетических ресурсов. А если учесть в каких количествах современное человечество потребляет токсичные продукты, неудивительно, что наше здоровье стремительно угасает с каждым годом. Если одно лишь накопление и складирование этих веществ в организме требует огромных сил, значит , на что то другое их не хватает. Как правило, энергии не хватает на работу нервной и умственной системы.

Апофеозом современной деятельности пищевой и химической промышленности стало изготовление полностью синтетических продуктов питания. По вкусу, запаху и цветут натуральных не отличаются в то время как по степени вредности и опасности для организма эта пища не сравнится ни с какой другой.

Работа с людьми над изменением их стиля питания, я постоянно наблюдаю как тяжело им отказаться от своих привычек, поэтому никогда ни в чем не ограничиваю своих клиентов категорически. На мой взгляд, самое главное, чтобы человек понимал все эти процессы, осознавал то, как различается еда и что она делает с его телом. Когда это понимание приходит, дальше человек сам внутренне приблизится к тому чтобы ограничивать себя в употреблении той или иной пищи. Единственное исключение из этого правила - все что касается химической пищи. Она вредна на столько что никаких компромиссов быть не может.

Это однозначно яды, смертельно опасные вещества.

Что же покапать ?

По возможности нужно отдавать предпочтение натуральным свежим продуктам. К сожалению, даже фрукты и овощи у нас в магазинах относительно невысокого качества, поскольку обработаны специальными веществами, но они все равно будут намного более полезными по сравнению с продуктами с длительным сроком хранения.

Что касается продуктов, вызывающие наркотическую зависимость, то к ним я отношу так называемые узаконенные наркотики. Для взрослых это алкоголь, кофе и чай. А для детей - продукты содержащие рафинированный сахар, какао, кофеин и все их производные. Все эти продукты без увеличения можно назвать наркотиками. Те кто употребляют такую пищу и напитки долгое время, без них плохо себя чувствуют: у людей портится настроение и самочувствие, падает мотивация и способность к концентрации. И формы этой зависимости могут быть тяжёлыми.

Самое главное , что все продукты, попадающие в эту категорию, обладают выраженными токсическими свойствами и при длительном употреблении начинают разрушать тело человека. Общий принцип их действия состоит в том что они расходуют резервный запас энергии, который организм хранит на случай непредвиденной опасности. Соответственно при приёме этих продуктов человек в той или иной форме испытывает большой прилив сил, ему становится хорошо, у него повышается тонус, он чувствует себя работоспособным.

Все кому приходилось пить кофе, чтобы не спать много часов подряд, прекрасно знают, что на первую ночь это бодрит, на вторую в меньшей степени, а на третью кофе уже лучше не пить. Потому что уснёшь намного быстрее, чем без кофе. И это происходить именно потому что резервные силы заканчиваются, наркотик по прежнему пытается к ним обратиться но эффект получается обратным становится только хуже. И чтобы организм после этого полностью восстановился восполнил все энергетические запасы должно пройти много времени . А если этого не случится он будет постоянно обессиленным, поскольку в режиме обычной жизнедеятельности тоже тратится достаточно много энергии.

Не стоит забывать и о том что продукты вызывающие наркотическую зависимость, является источником токсинов, которые отравляют клетки, накапливаются в печени и очень сильно нагружают выделительную систему. По этому от них однозначно нужно отказаться.

К сожалению кофе , шоколад и прочие наркотические продукты очень прочно вошли в жизнь современного человека, как и многие другие зависимости и отказаться от них в один день для большинства крайне тяжело, почти невозможно.

Сформулируйте у себя в голове цель: Я занимаюсь оздоровлением своего тела и своей жизни, и в моем здоровом полноценном будущем места для кофе не будет, поэтому я буду употреблять его меньше и реже. И однажды смогу полностью от него отказаться. В качестве первого шага это в поле достаточно.

Глава 4. Продукты живого происхождения.

А теперь поговорим о белке и о том, что с ним происходит, когда мы едим мясо. О белках слышали все, но не все понимают элементарный механизм их действия.

Молекула белка – молекула которая является неотъемлемой частью всего живого на Земле. Для усвоения животного белка нашему организму необходимо сначала разрушить его полностью, расщепить до аминокислот, что совсем не просто из-за того, что каждая молекула этого белка это четыре спиралеобразные структуры: первичная, вторичная, третичная и четвертичная. То есть задача организма сперва раскрутить эти спирали и только после расщепить для того, чтобы собрать свой собственный белок, закрутив в свои спирали. Таков процесс получения строительного материала для нашего тела, под названием «белок».

Как видно, это весьма трудоёмкий процесс, а облегчить его можно, если организм будет получать вместо сложных молекул животного белка низкомолекулярные белки или готовые аминокислоты, на которых основан фруктовый рацион. Фрукты и овощи, как и мясо, содержат белок, что подтверждает утверждение Фридриха Энгельса: «Жизнь – это способ существования белковых тел». В каждом яблоке, как части живого мира, обязательно есть белок, хоть и не такой, как в продуктах животного происхождения, а отличие его в том, что это белок низкомолекулярный. Другими словами, количество аминокислот в нем значительно ниже, и расщеплять его организму значительно легче или не надо вовсе, если продукт состоит из готовых аминокислот. Плюс ко всему, низкомолекулярные белки имеют не спиральную форму, и организм не тратит энергию и прочие ресурсы, раскручивая их.

Необходимо учитывать и специфику микрофлоры кишечника человека, принимающей непосредственное участие в синтезе белка, бактерии которой потребляют растительную клетчатку, не являющуюся продуктом питания человека и не содержащую ни белков, ни жиров, ни углеводов. Организм человека просто не оснащён ферментами, необходимыми для усвоения клетчатки, как это происходит у травоядных.

Микрофлора состоит из бактерий, которые являются так же живыми организмами, которые растут, размножаются, умирают. Их останки так же поглощаются стенками кишечника и используются организмом для синтеза собственного белка. Их белки гораздо проще, чем белки фруктов, и, значит, получать аминокислоты из микрофлоры – проще всего.

По моему личному мнению, здоровая микрофлора должна жить на всей протяженности кишечника, но пока это условие невыполнимо, поскольку в тонком кишечнике образуется слизь из приготовленной растительной и животной пищи, где она оседает и способствует развитию условно патогенной микрофлоры. Естественно, вся полезная микрофлора ушла в нижние отделы кишечника, поближе к аппендиксу.

Помимо этого, все токсины, как побочные продукты от переваривания мяса, могут вызывать привыкание, что объясняет привычку людей употреблять пищу животного происхождения и сложность в отказе от неё. Выходит, главное преимущество мяса, коим является высокое белковое содержание, помимо того, что не является необходимым, так ещё и вредит здоровью. Даже употребление в пищу экологически чистых рыбы, яиц, мяса, выращенных за пределами города, в сельской местности, в природных условиях, неизбежно вредит человеку, так как содержит высокую концентрацию белков животного происхождения, которые образуют токсины. И об этом очень важно помнить, переходя на систему здорового питания.

Нужно отметить, что пища животного происхождения способствует образованию вязкой слизи, подобной гною, и не растворимой в воде, организм не способен самостоятельно выводить её.

Любопытно, что для усвоения нашим организмом, мясные продукты проходят сначала этап гниения, тем самым, образуя гнилостную микрофлору. И удивительно, но в медицинском сообществе это уже просто воспринимается как естественные процессы, о чем можно прочитать даже в пособиях по физиологии.

Пищеварительная система человека не приспособлена для усвоения продуктов животного происхождения, иначе наш кишечник был бы значительно меньшего размера, что исключало бы или минимизировало образование процессов гниения из-за ускоренного пищеварения, как это происходит у хищников. А наш желудочно-кишечный тракт более сложный и функционирует достаточно медленно. К тому же, принимая во внимание то, что у подавляющей массы людей он перегружен слизью, очевидно, что его работа затрудняется. Разумеется, гнилостные процессы там происходят в полную силу. Важно понимать, что результатом этих процессов является образование трупного яда, который всасывается стенками кишечника, отравляя организм. Конечно, чтобы организм смог избавиться от него, ему приходится усиленно выводить яд, используя выделительную систему, что очень просто понять по запаху, источаемому от тела человека.

При употреблении в пищу только овощей и фруктов в организме не происходит гнилостных процессов, поскольку растительные волокна образуют процесс брожения, в следствие чего выделяется газ, не имеющий запаха. В норме, от человека не должно исходить неприятных запахов, а дурно пахнущие пот, руки или ноги, запах изо рта, кожа, гнилостный запах кала и мочи - это все признаки процессов гниения в организме. Прошедшие через процесс очищения через нормализованное питание люди, отмечают улучшение запаха организма.

Нужно помнить, что в категорию животных продуктов необходимо относить не только мясо и мясосодержащие продукты, но и рыбу, морепродукты, яйца и все молочные продукты. Они все содержат разное количество белка, а именно содержание белка определяет уровень вредности продукта, по затрачиваемости ресурсов организма на расщепление, усвоение и последующее выведение вредных производных. По степени вредности первое место занимают мясо и яйца, за ними следуют рыба и морепродукты, поскольку в них тоже содержится много белка, и замыкают список молочные продукты.

Говоря о молочных белках, хочется отметить их схожесть с человеческими белками, а это провоцирует иммунную систему вырабатывать антитела, поскольку при большом количестве молочных белков организм начинает бороться с ними, и в определённый момент может атаковать собственные клетки. Помимо этого, в состав молочных продуктов входят опианты, наркотические вещества, задуманные природой для того, чтобы у детёныша возникало постоянное желание питаться материнским молоком и, вместе с тем, получать эффект успокоительного. То же самое происходит и с человеком: они успокаивают, и создают ощущение насыщения и эйфории. Но молочные белки так же неминуемо приводят к образованию слизи, хоть и отличной от той, что получается от употребления мяса, имеющей более вязкую консистенцию, но, тем не менее, так же водонерастворимую, благодаря производным жиров. Надо отметить, что молочные продукты, в количественном содержании, дают большую массу слизи.

Подводя итог вышесказанному, необходимо сделать вывод, что правильное здоровое питание, прежде всего, должно начинаться с очищения кишечника, который зашлаковывается в первую очередь, как следствие неправильной пищи, и чтобы устранить последствия многолетних загрязнений, требуется посвятить не менее года, для восстановления правильного функционирования и самоочищения кишечника. И только после этого его здоровая микрофлора будет синтезировать все полезные микроэлементы при питании на фруктах.

Оптимальное решение - одновременно проводить очищение и восстанавливать микрофлору, оставляя минимальное количество пищи животного происхождения, пока организм учится синтезировать витамины, в них содержащиеся, собственными силами. При такой схеме питания переход произойдёт благоприятно и без авитаминозов.

Глава 5. Растительные продукты питания

Растительные продукты питания представляют собой большую долю рациона современного человека. Данное суждение плотно закрепилось в моей голове не только благодаря статистике, но и, безусловно, с помощью собственного практического опыта.

Огромное количество продуктов животного происхождения больше чем на 50% состоят из соевых добавок. Именно поэтому я решил, что процент потребления человеком пищи животного происхождения варьируется от 10% до 30%. При этом последняя цифра считается огромной. Если же процент входящих в рацион питаний животных продуктов превышает 30%, тогда это, по истине, вопиющий случай. На сегодняшний день пищевой базой человека выступают растительные продукты питания. Однако не стоит забывать об их неизбежной особенности – наличии обработки. Вот почему процесс потребления растительных продуктов, к примеру, фруктов, но обработанных, назвать естественным мы, просто-напросто, не можем. Фруктов в их естественном первозданном варианте человек потребляет плачевно мало.

Каким образом обрабатываются продукты питания растительного происхождения? Во-первых, путём термообработки: в кастрюле, на сковороде, на водяной бане, в духовом шкафу. Во-вторых, химическим путём: перед тем, как отправиться на прилавки магазинов.

Самым ярким достижением в области химической и пищевой промышленности является получение совершенно разных продуктов из совершенно идентичных исходников. Осознать масштабы происходящего простому человеку, не имеющему отношения к производству продуктов питания, очень сложно, ровным счетом, как и понять, из чего приготовлен тот или иной продукт или напиток.

Пшеница, кукуруза и соя – три кита, на которых держится современная пищевая промышленность.

Выращивание сои производится повсеместно. И нигде в мире не отыскать не генно-модифицированную сою. Так как ей необходимо соответствовать определённому стандарту, уровень которого позволяет выращивать плоды покрупнее, не вызывая при этом интереса насекомых.

Представим себе ситуацию: вы вернулись из магазина с пакетом продуктов: капуста, картофель, лук, хлебобулочные изделия и прочее. В процессе готовки, то есть: варки, жарки, тушения, вы неизбежно совершаете термическую обработку, которая приводит к разрушению растительной клетчатки в продуктах растительного происхождения. Таким образом, она не усваивается, а превращается в слизь.

Клетчатка в сыром виде очень полезна и нужна организму. Она способствует перистальтике кишечника, его очищению и очищению всего организма. Варёный же и слизеподобный вид клетчатки даёт обратный эффект – загрязняет организм.

Пища растительного происхождения обладает одной характерной особенностью: при термообработке она мгновенно трансформируется в слизь. Однако такого рода растительная консистенция очень сильно разнится со слизью, образовавшейся в процессе термообработки животной пищи. Она в меньшей степени вредоносна, не так сильно загрязняет организм, благодаря тому, что растительная слизь более жидкая и может растворяться в воде. При условии, когда человек потребляет должное количество воды, слизь разжижается ещё лучше, тем самым, ещё проще выводится из человеческого организма.

Однако процесс накопления слизи в человеческом организме может спровоцировать очень большое количество заболеваний. И все это благодаря поглощению обработанной термическим путём пищи.

Но разница между растительными и животными продуктами неоспорима. Даже термически обработанные продукты растительного происхождения в меньшей степени негативно влияют на организм человека, так как содержание в них токсинов равно отметке 0. Токсины могут проникнуть в растительный продукт только в том случае, когда его рост стимулировался благодаря удобрениям или веществам, нацеленным на борьбу с насекомыми. Если же данный факт исключён, и мы имеем дело с экопродуктом, который собираемся сварить, пожарить или потушить, тогда ничего вредоносного, кроме шлаков, наш организм не получит.

Органическая кислота – это неотъемлемый компонент практически всех овощей и фруктов. Именно благодаря им человек понимает, что откусил именно яблоко. Яблочная, лимонная и ещё порядка нескольких десятков кислот наделяют овощ или фрукт определенным вкусом. Именно из-за органических кислот человек различает вкус яблока от помидора.

Эти кислоты есть везде: в каких-то овощах и фруктах их больше, в каких-то меньше. Термообработка способствует превращению органических кислот в нерастворимые соли, процесс выведения которых совершенно не прост. В течение одного дня организм может справиться лишь с выведением небольшого количества солей. Учитывая тот факт, что поглощаем мы далеко не мало пищи, при этом термически обработанной. Накопления солей в мышцах, костях, суставах, связках и сухожилиях просто не избежать.

Вот почему привычные движения для человека в возрасте становятся ограниченными, что уж говорить о былой гибкости. Накопление солей достигает такого уровня, при котором сустав не может двигаться, как следует, а мышца прекращается растягиваться должным образом. Артрит и ревматизм – результат накопления солей. Излечить их практически невозможно, по причине того, что вывести соли из организма невероятно трудно.

Глава 5.1 Семена, злаки, орехи. Бобовые

Продукты растительного происхождения – основная пища современного человека. И это в большей степени злаки и семена а не овощи с фруктами. Семена являются составляющей огромного количества продуктов: из пшеницы делается мука и хлеб, из остальных круп готовятся каши. Орехи тоже можно приравнять к этой категории, так как они представляют собой семена и придуманы природой для продолжения растительного рода. В среднем человек поглощает небольшое количество орехов. А вот для приверженцев сыроедения такая еда на вес золота. В повседневной жизни человек употребляет в пищу злаки, прошедшие термическую обработку.

Можно ли употреблять в пищу необработанные термически злаки и семена? Конечно. Но усвоение их, в таком случае, возможно лишь при их тщательном размельчении. Все потому, что назвать такой продукт, будь он обработанный или сырой, естественным для человека просто нельзя. Дело в том, что человеческий организм не обладает набором специальных ферментов, которые помогают справиться с семенами в процессе их усвоения.

Избежать разрушения семян, термическим ли способом при их приготовлении, или же механическим при их измельчении, не удастся. Попытаться прожевать семена до нужной консистенции можно, но это совершенно неприятно и не так легко, как кажется. Вот почему лучше доверить эту работу блендеру. Опускаем пророщенные или пробывшие некоторое время в воде зерна в блендер, добавляем воды, и каша для сыроеда готова. По наличию питательных свойств уступать сваренной каше она не станет. Да и усвоение ее будет происходить аналогично, так как с содержащимися в семенах компонентами, организм человека знаком благодаря ферментам.

Однако слизи в сырой каше образуется гораздо меньше. Да, она присутствует. Но её количество ничтожно мало. Вот почему загрязнение организма будет происходить в меньшей степени. Для постепенного перехода с приёма термически обработанных продуктов растительного происхождения на сыроедение потребление измельченных пророщенных злаков подходит на все 100%. Ценность и питательность продукта в случае с сыроедными кашами гораздо выше, чем их сваренный вариант. Однако данный способ потребления растительных продуктов должен быть временным, так как такого рода питание не является естественным.

Особое внимание хотелось бы уделить кунжуту и льну.

Человеческий организм нуждается в кальции. Кунжут – идеальный его источник. Повседневная пища негативно влияет на состояние крови, именно поэтому и происходит выведение кальция из костей. Почти каждый человек может похвастаться дефицитом такого рода минерала в своем организме, усвоение которого происходит очень трудно. Органический кальций полностью усваивается только в нескольких формах. Одной из них и является кунжут. Приобрести его не так затратно, плюс ко всему, он ещё и вкусный. Для лучшего усвоения кунжутные зерна не нужно замачивать в воде, но измельчить необходимо. В противном случае, организм просто выведет их, не забрав нужных и полезных элементов.

Жирные кислоты омега-3 и омега-6 присущи льну. Он, как и кунжут, прекрасно усваивается организмом. Однако, как и кунжут, лен должен быть перемолот и превращён в кашу для сыроедов.

Лен и кунжут необходимо потреблять до тех пор, пока у человека не пропадёт тяга к ним. До этого момента может пройти немало месяцев. Когда же он всё-таки наступит – это будет означать, что насыщение организма полезными элементами произошло.

Процесс усвоения орехов никоим образом не отличается от процесса усвоения злаков. Принцип действия такой же: замочить водой, затем размельчить. Размер орехов больше, чем злаков, поэтому прожевать их будет легче. Но важно разжёвывать их до образования однородной массы, то есть очень тщательно. Или с тем же успехом можно воспользоваться блендером. Ореховая каша невероятно питательна из-за содержания клетчатки и растительных масел. Кроме того, она прекрасно усваивается организмом. Но даже съеденный килограмм неразмельченных орехов в день не даёт стопроцентной гарантии на их усвоение. Тяжесть желудка, ощущение сытости, путь по желудочно-кишечному тракту и выход наружу без какой-либо пользы – это все, на что можно рассчитывать. Полезный эффект будет от размоченных орехов. Но съесть их много не представляется возможным.

Бобовые

Бобовые продукты, такие как: фасоль, маш, нут, чечевица, арахис, соя и горох – самая маленькая группа продуктов растительного происхождения. От злаков их отличает высокое содержание белка. О пользе белка все знают не понаслышке. Организм человека осуществляет его самостоятельный синтез. Существуют более полезные продукты растительного происхождения и менее, где основной характеристикой является наличие белка. В продукте его много – значит пользы от такой пищи мало, так как степень токсичности велика. Ставить в один ряд животный и растительный белок было бы неправильно. Однако образование какого-то количества токсинов в процессе переваривания такого продукта организмом имеет место быть. Даже в том случае, если бобовые будут потребляться в сыром виде. В сопоставлении с продуктами животного происхождения, или же продуктами, прошедшими термическую обработку, вредности меньше, но и пользы не много.

Однако для тех, кто желает изменить свой стиль питания, отказавшись от продуктов животного происхождения, бобовые – замечательный вариант, который позволит компенсировать нехватку белка в организме. Признаться честно, огромной разницы в способе их потребления (варёные, замоченные водой, сырые) не существует. Однако менее токсичным является последний вариант. Использование блендера для бобовых не обязательно, так как человеческий организм обладает рядом ферментов, способствующих их усвоению. В сыром виде они усваиваются хуже, чем в термически обработанном. Я полагаю, что лучшие бобовые – это маш, чечевица и зелёный горошек. По вкусу и пользе. Но естественной такого рода пищу назвать сложно. Потреблять её необходимо в строго установленное время, в процессе перестройки организма и его настройки на усваивание фруктов, то есть плодов.

Глава 5.2 Фрукты и овощи

Потребление данной категории продуктов является основной целью тех, кто желает оздоровить своё питание. Вот мы дошли и до неё.

Фрукт – это плод, произрастающий в качестве органа размножения растения и обладающий семечками или косточками.

Овощ же представляет собой ту часть растения, которая произрастает именно для него. Что это значит? Растение – это корень, стебель и листья. Овощи – неотъемлемая его часть, то есть корни, стебли или листья.

Фрукты могут быть сладкими и несладкими, но их функция одна - питание, причём в сыром, а не варёном, печёном , вяленом и прочих видах. Это естественное питание для человека, чьё здоровье находится в идеальном состоянии. У овощей функция совершенно другая, и заключается она преимущественно в очищении кишечника от слизи.

Овощи же не представляют собой человеческую еду, и в человеческом организме они не усваиваются. Это касается всего человечества. Состоящие из грубой клетчатки овощи просто-напросто не могут быть усвоены человеком, поскольку расщепляющих ферментов на данный случай организмом не предусмотрено. Насмешки над вегетарианцами о том, что они жуют одну лишь траву, имеют место быть. Однако траву человек не жуёт с целью насытиться, а вот с целью очистить организм вполне. Овощи – это корнеплоды, зелень и экземпляры в виде листьев, к примеру, шпинат. Чаще всего человек употребляет их в качестве приготовленного блюда. Безусловно, существует ряд рецептов овощных салатов из капусты, моркови и прочего. Однако огромным разнообразием такие рецепты не могут похвастаться. Термическая же обработка пища, напротив, подразумевает под собой огромное количество овощных блюд. Из одной лишь капусты можно получить несколько вариантов: Тушёная, варёная, печёная. Картофель и вовсе сырым не съешь. Морковь и свёкла , в свою очередь, тоже подвергаются варке, жарке и пассировке. То, что свёклу можно кушать сырой, повергает многих в шок.

Как человек додумался однажды до того, чтобы использовать огонь при готовке овощей? Ответ прост: никому не хочется грызть грубую клетчатку, а вот жевать её в мягком термически обработанном виде человеку по душе в большей степени. Да, половина питательных веществ при термообработке разрушается, но половина остаётся. Вот почему усвоить варёные или печёные овощи легче, чем те, которые употреблены в сыром виде.

С фруктами же данное правило не действует. Традиционно с плодами не принято выполнять термическую обработку. Заявление о том, что яблоки можно запекать не в счёт, поскольку данное блюдо считается просто-напросто кулинарным изыском, а не кулинарной необходимостью. На своём веку человек съедает свежих яблок гораздо больше, чем запечённых – это факт.

Химико-термическая обработка фруктов обуславливается вопросом, связанным с длительностью хранения. Варенье и маринады – тому подтверждение. Однако, если поставить человека перед выбором: свежая ягода или же баночка варенья, то с вероятность 99% он выберет первый вариант. Вот почему кушать свежие фрукты – своего рода, традиция. Так они гораздо лучше усваиваются.

Некоторые люди имею отличительную особенность: проблематичное усвоение фруктов. Это связано с тем, что большая часть жизни не была ими богата. Однако те, кто живёт в местах, где имеется возможность сорвать фрукт с куста и съесть его, такого рода проблем не имеют.

Фрукты необходимы как продукт питания. Если организм привык их усваивать, тогда ему достаются совершенно все полезные компоненты. Таким образом, отпадает нужда в приёме какой-либо другой пищи. Овощи же, напротив, выполняют функцию очищения системы пищеварения от слизи.

Если слизь заполняет кишечник, тогда он не имеет возможности усваивать другую пищу. А если и будет это делать, то совершенно некачественно. Клетчатка, в больших объёмах содержащаяся в овощах, способствует процессу очищения. Вот почему здоровый рацион питания подразумевает под собой достаточное количество овощей, которые позволят выгнать из организма всю слизь, попавшую в него при потреблении пищи, приготовленной термическим путём. Застревание слизи в организме – это то, чего необходимо избежать. Очищаться организм должен не только от вот-вот образовавшейся слизи, но и от той, которая накапливалась в нем длительное время.

Немаловажным фактором является и восстановление микрофлоры. Для этого нужно производить тотальную очистку кишечника. Слизь блокирует его стенки. При таких обстоятельствах микрофлора просто не сможет восстановиться. Будет иметь место лишь флора, состоящая не из полезных, а патогенных микроорганизмов. Кроме того, кишечник должен быть насыщен питательной средой для того, чтобы в нем образовалась здоровая микрофлора. В данном случае, питательная – означает насыщенная растительной клетчаткой.

Если с микрофлорой все в порядке, то для поддержания её здоровья нужно лишь подпитывать её мягкой клетчаткой в небольших объёмах, содержащейся во фруктах и фруктовых соках. Если же микрофлору нужно восстановить, тогда потребления большого количества клетчатки, содержащейся не во фруктах, а в овощах, просто не избежать. Усваиваться организмом она не будет, но станет просто необходимой для кишечника и его микрофлоры.

Глава 6. Соки

Нами были рассмотрены практически все свойства продуктов растительного происхождения, разобраны характеристики, отличающие растительную пищу от животной, не осталось в стороне и разнообразие продуктов, относящихся к этой категории.

Но оставить без внимания такие полезные и значимые для человека продукты, как сок и мёд, я просто не имею права. В особенности они важны для тех, кто занялся оздоровлением своего рациона. Соки бывают фруктовые, бывают овощные. Однако разница между фруктом и фруктовым соком, овощем и овощным соком есть. Речь идёт о свежевыжатых соках, приготовленных из натуральных фруктов и овощей при помощи соковыжималки. Так как соки, купленные в магазине, к натуральным не имеют ни малейшего отношения.

Фрукты и овощи содержат клетчатку, которая при выжимании сока в него не попадает. Соковыжималка механическим путём разрушает её, отделяя сок непосредственно от клетчатки. В результате полученный продукт можно назвать сгустком всех питательных компонентов. Ещё одной положительной чертой сока является его способность быстрого усваивания в организме. Кроме того, человек может употребить гораздо больше сока, чем овощей или фруктов, из которых он получен.

Однако, не смотря на то, что фрукты – естественный продукт питания, не все способны их усваивать. А вот с соками ситуация гораздо проще: каждый человек, вне зависимости от его пищевых привычек, может полностью усвоить сок. Именно это и является отличительной чертой соков, которая, безусловно, представляет собой огромную ценность для организма.

О чем не стоит забывать с практической точки зрения?

Выжимать сок из мягкого фрукта просто не имеет смысла. Представим, что очищенный от кожуры апельсин положили в соковыжималку. Практически весь фрукт превратится в сок. Жмыха от него останется ничтожно мало. Иными словами, если съесть апельсин в его первозданном виде, то уровень пользы останется на той же отметке. Это касается совершенно всех сочных и мягких фруктов: черешни, вишни, арбузов, дынь и т.д. Ведь все вышеперечисленные продукты сами по себе состоят из сплошного сока. Выжимать его из них бессмысленно. Употреблять их в первозданном виде будет более верным решением.

Если же речь идёт о фруктах средней твёрдости, тогда разница усвоения плода и полученного из него сока будет ощутима. Откусив яблоко, разжевав и проглотив его, в течение 30 минут оно будет находиться в желудке, затем отправится в кишечник и, в конце концов, усвоится, но не полностью. Яблочный же сок усвоится сразу же. Для того чтобы познакомить организм с фруктами, лучше всего начинать с усвоения фруктовых соков. Так даже на начальном этапе организм будет получать все необходимые питательные вещества.

Овощи же и соки из овощей – это две совершенно разные вещи. Так как овощи организмом практически не усваиваются. И все нужные компоненты достаются человеку в тот момент, когда он жуёт тот или иной овощ. На этом все. Выдавленные зубами полезные вещества достанутся организму, а все остальное отправится в желудок и в кишечник, который не обладает необходимыми для расщепления клетчатки ферментами. То есть, если клетчатка не была разрушена термическим или же механическим путём, то кишечник просто-напросто отправит её вон из организма в полном объёме. Безусловно, вместе с соком.

Сырые овощи не дадут возможности снабдить организм полезными веществами. Лишь помогут его очистить. Очищение организма стоит производить до полного выведения всего ненужного из кишечника, а также до полного восстановления его микрофлоры. Питаться одной лишь морковью и свёклой не представляется возможным, ведь это не является здоровым питанием. Это самое настоящее голодание, поскольку нужных питательных веществ в организм не поступает совершенно.

Благодаря соковыжималке человек способен выдавить из моркови, свёклы или капусты гораздо больше сока, нежели он это делает собственными зубами. Кроме того, процесс его усваивания будет происходить быстрее и проще, полностью и без переваривания. Фрукты же, в свою очередь, организмом перевариваются. Вот почему не рекомендуется миксовать фрукты, так как в процессе их усвоения должны участвовать совершенно разные ферменты. Соков же ферментная система человеческого организма никоим образом не касается. Печень и поджелудочная железа в данном процессе практически не участвуют. Вот почему фруктовые соки, а также их сочетания могут усваиваться каждым человеком без исключения.

Не стоит смешивать фрукты и овощи. Стоит употреблять яблоко отдельно от моркови, к примеру. Однако яблочно-морковный сок – классическое сочетание, любимое многими и прекрасно усваивающееся. Иными словами, можно смело миксовать соки, делая совершенно любые вкусовые сочетания: овощные и фруктовые, сладкие и несладкие. Важно отметить, что молоко миндаля, фундука и других орехов – это тоже сок. Как и прочие соки, усваиваться он будет великолепно, привнося в организм полезные и питательные вещества.

Вот почему соки занимают отдельно стоящую нишу в классификации продуктов питания. Их употребление очень важно и нужно не только в качестве дополнительного, но и автономного продукта, при этом, невероятно полезного.

Какое количество и каких соков будет оптимальным для питья? Разницы между потреблением соков и любых других продуктов питания не существует. Ориентируйтесь на собственный аппетит.

Соки не вызывают привыкания или зависимости у человека. Чего нельзя сказать о животной или же синтетической пище. Поэтому употребляйте соки в любых количествах. Прислушивайтесь к собственному организму, который докладывает о своём желании его употребить. В случае с соком аппетит становится реальным показателем потребностей организма. Есть аппетит к соку – замечательно, пьём с удовольствием. Нет – значит организму достаточно.

Ничто иное, кроме соков зелёного цвета, не способно нажать на кнопку запуска процесса очищения и регенерации в организме человека. Стоит заметить, что зелёный сок – тот сок, для которого правило «чем больше, тем лучше» не действует. Процесс очищения может быть настолько простимулирован такого рода соком, что перенести организму такой натиск становится довольно не просто. Сок, полученный из зелени, слишком активен. К нему должен быть особый подход, сопровождающийся наблюдением за реакциями организма.

Питательная ценность рациона людей, которые в больших объёмах употребляют фруктовые и овощные соки, находится на высоте. В таком случае, необходимость в употреблении твёрдой пищи, то есть привычных продуктов питания, сводится к минимуму. Традиционная кухня, как и традиционные продукты уже не влекут так сильно. Что приводит к оздоровлению питания. При этом питательная ценность рациона находится на должном уровне, так как происходит активное получение питательных веществ из соков. Соки – очень полезны. Именно поэтому я призываю каждого человека ввести их в собственный рацион питания. Не стоит бояться и загонять себя в рамки. Ваше самочувствие и аппетит – лучшие индикаторы при потреблении соков. В случае, когда сок не подходит или вредит вашему организму, он незамедлительно даст вам об этом знать. Первым делом пропадет аппетит. Если это не остановит вас, и вы продолжите потреблять тот или иной сок, неподходящий именно вам, тогда отторжения организма, когда вы даже взглянуть на него не сможете, не избежать.

Глава 7. Растительные масла. Грибы. Мёд.

Основная задача растительных масел заключается в очищении кишечника и отнюдь не в питании организма. Случайности в том, что масла применяют в процессе очистительных практик, а также в некоторых диетах, нет. Представим, что человеку показана лечебная диета, при которой запрещено употреблять некоторые категории продуктов питания, но в данном случае не противопоказано употребление растительных масел. В том случае, если убрать их из рациона, никаких изменений не произойдёт. Если же увеличить объем потребления растительных масел, тогда положение может усугубиться, так как в организме будет запущен процесс очистки, что повлияет на ухудшение усваивания остальных продуктов питания. Некоторые люди могут похвастаться тем, что их организм прекрасно справляется с растительными маслами. Но лишь некоторые люди. Большинство же такой особенностью не обладают. Вот почему масла необходимо использовать с целью очищения кишечника. Но, достигнув уровня человека с идеальным здоровьем, их необходимо исключить из рациона.

Для того чтобы определиться с количеством потребляемого растительного масла, необходимо прислушиваться к себе и своему аппетиту. Именно ваш аппетит подскажет, нужно ли вам масло, или же стоит прекратить его потребление. Если организму необходимо оливковое или же подсолнечное масло, он непременно даст вам об этом знать через аппетит. Какое-то количество растительных масел даже сможет усвоиться в таком случае.

На сегодняшний день прилавки магазинов пестрят широким ассортиментом растительных масел: подсолнечное, оливковое, льняное, кунжутное, из виноградной косточки. Список далеко не полный. Каждый сорт масла обладает не только характерными лишь ему особенностями, но и личным списком питательных элементов. Информацию об эффекте потребления масел можно найти самостоятельно. Однако факт остаётся фактом – очищающие свойства всех без исключения растительных масел, так или иначе, схожи, поскольку алгоритм их действий в организме примерно одинаков.

Грибы

Вспомнив уроки биологии, можно отыскать в голове информацию о том, что грибы – это не растения и не животные. Они относятся к отдельному царству. Именно этот факт позволяет нам найти ответ на вопрос: является ли естественным для человека процесс потребления грибов?

Так как грибы – не растения, следовательно, естественной человеческой пищей их назвать нельзя. Ферментов, способных произвести расщепление клеток грибов в организме просто не существует. Извлечь же из грибов полезные вещества также не представляется возможным. Так как таковых просто нет. Вот почему грибы – не более чем развлечение для человеческого желудка и никакой не источник полезных компонентов.

Да грибы уникальны. Они занимают целое отдельное царство в классификации всех живых существ, а также стремятся обособленно существовать в живой природе. Если представить, что все грибы пропали с планеты Земля, то ровным счётом ничего не поменяется. Складывается впечатление, что грибы попали к нам извне. И именно поэтому они пытаются существовать обособленно. Почти все виды грибов содержат в себе микотоксины. Именно ими грибы портят окружающую их почву, своего рода, метя территорию. В некоторых грибах микотоксинов столько, что употреблять их в пищу запрещено. В других же их не настолько много, что благодаря термической обработке они становятся съедобными. Так или иначе, в грибах содержатся токсины. Поэтому говорить о пользе такого продукта нельзя. А вот небольшой, но всё-таки вред от этого развлечения для желудка существует.

Он, конечно, минимален. Поэтому перерасти в серьёзные проблемы для организма он не сможет. Именно поэтому люди, которые жить не могут без грибов и любят их до безумия, могут оставить в своём рационе такого рода продукт. Однако, как только организм достигнет нужного уровня очищения, грибной аппетит улетучится сам собой.

Мёд

В чем заключается основная питательная ценность мёда? Я полагаю, что мёд – энергетический клад для человека, источник его жизненных сил. Ценен мёд и тем, что подобно сокам, он отлично усваивается совершенно каждым человеком. Соки могут стать дополнением к любой пище, даже к овощным салатам, усвоение которых не происходит должным образом, так как овощи способствуют выведению остальных продуктов, попавших вместе с ними в кишечник. Однако соки смогут усвоиться и в таких условиях. Ровным счётом, как и мёд. Всегда и при любых обстоятельствах.

Термическая обработка разрушает и соки, и мёд. Вот почему рекомендуется употреблять их в сыром виде, добавляя в любые готовые блюда. Основное правило: никакой варки, парки и никакого заливания кипятком.

Пусть к оздоровлению питания нелегок. Именно поэтому человек может чувствовать, что ему не хватает энергии. Привычное питание подразумевает получение энергии в большем количестве. Ведь мы употребляем в пищу хорошо знакомые нам продукты. Когда пища животного происхождения и термически обработанные продукты растительного происхождения остаются в прошлом. Когда происходит перестройка организма и его переход на правильное естественное питание фруктами. Тогда, так или иначе, энергии организму не хватает. Резкая смена питания сопровождается слабостью, головокружением, падением давления, потерей веса. Потеря веса происходит отчасти из-за того, что организм производит очистку, пуская в ход резервы оставшейся энергии. В переходный период, пока организм не умеет существовать благодаря тому, что предоставляет ему новый рацион питания, необходимо употреблять мёд. Он восполнит потерянную энергию и смягчит процесс перехода на естественное питание, сгладив его до уровня щадящего и лёгкого.

Ограничивать себя в потреблении действительно хорошего качественного мёда не стоит. Но лишь в том случае, если вы уверенны в его происхождении. Ешьте столько, сколько душе угодно. Мёд – фруктоза, которая не воздействует на поджелудочную железу, оставляя в покое её ферменты. Кроме того, мёд в небольшой степени ощелачивает кровь, что очень полезно для человеческого организма.

Ни для кого не секрет, что помимо мёда существует огромное количество полезных продуктов, которые могут нам предложить пчеловоды: пыльца, перга, маточное молочко, прополис и т.д. Одаривая организм энергией, и отлично усваиваясь, все эти продукты одинаково полезны.

При смене питания, как и при оздоровлении тела, не стоит пренебрегать всеми вышеуказанными продуктами, поскольку очищение организма подразумевает огромные энергетические затраты. Скорость очищения будет целиком и полностью зависеть от количества энергии, которым располагает организм. Чем больше энергии , тем интенсивнее организм производит очистку. Таким образом, добиться результата можно гораздо быстрее. Люди, обладающие небольшим запасом энергии, смогут очистить свой организм за более длительный промежуток времени. По идее, им должно быть проще, так как очищение будет протекать практически незаметно, однако результата придётся ждать долго.

Каждая практика, нацеленная на то, чтобы повысить уровень энергии, в этот период времени имеет большую активность, ускоряя при этом процесс появления эффективного результата. Все наши действия нацелены на обретение здоровья. Быть здоровыми и не болеть – цель, ради которой организму нужно дать как можно больше энергии. Концентрированная энергия для человеческого организма – это мёд и соки.

Глава 8. Соль и сахар

Сахар невозможно назвать естественным продуктом. Речь не идёт о том, что магазины предлагают нам синтетику в чистом виде. Речь о том, что встретить в природе дерево или кустарник, на котором растёт сахар, просто невозможно. А вот продукты – исходники произрастают как раз таким способом. Сахарный тростник, сахарная свёкла – основные источники сахара. Однако суждение, что сахар – это сок растения, в корне неверное. А вот растительный продукт, прошедший сильнейшую обработку, - это как раз о нем. Потребление сахара даёт большую нагрузку на поджелудочную железу, закисляя и кровь, и организм в целом. Таким образом сахар вредит человеку. Назвать его ядом также нельзя, поскольку никаких воздействий токсичного или химического характера он не оказывает. Но факт остаётся фактом – загрязнение организма, закисление крови, нагрузка поджелудочной железы – все это свойства, присущие сахару. Вот почему заменить сахар мёдом, о котором совсем недавно шла речь, - самое рациональное решение.

А вот соль в природе существует и встречается. Но человеческим организмом не усваивается, так как не представляет собой органический продукт. Испокон веков основной функцией соли было и остаётся функция усилителя вкуса. Солёная еда кажется вкуснее. Такой пищи можно съесть больше. Никаких других ролей в пищевой жизни человека соль не играет. Питание сырыми овощами и фруктами сполна покрывает потребность человека в солях и минералах.

Если рассматривать соль с точки зрения пищевой добавки, то говорить об огромном вреде или об огромной пользе нельзя. Злоупотребление таким усилителем вкуса грозит увеличением нагрузки на почки. Выводя соль из организма, они не выполняют свою выделительную функцию в полном объёме, то есть не производят выведение чего-либо другого из организма. Вот почему рекомендуется следить за количеством потребляемой соли.

Глава 9. Основные типы питания. Традиционное питание.

Традиционное питание.

Если человек живёт по принципу «в еде никаких ограничений», значит, его питание можно назвать традиционным. Иными словами рацион такого человека состоит из всех продуктов, о которых ранее шла речь.

Важно отметить, что существует два типа традиционного питания. Первый присущ городским жителям. Растительные и животные продукты приобретаются в магазинах, среди них, безусловно, встречаются и синтетические продуктовые товары с входящими в их состав искусственными добавками. Второй же тип традиционного питания относится к тем людям, которые из кожи вон лезут, чтобы в их организм не попадали искусственная пища. Чаще всего речь идёт о жителях деревни. Но и к городским жителям, тяготеющим к натуральным продуктам, это тоже относится. Допустим, что человек имеет загородный дом, ухаживает за собственным хозяйством: огород, фруктовый сад, живность. Кофе и шоколад его могут и не привлекать в данном случае.

Второй тип основывается только на натуральных продуктах, однако целиком и полностью принадлежит традиционному питанию. Но ставить в одну линию питание городского и деревенского жителя невозможно. Жители мегаполисов принимают в пищу продукты с большим сроком хранения, перекусывают на бегу фаст-фудом. Вот почему людей можно отнести к двум основным категориям: тем, кто употребляет любую пищу, в том числе синтетическую и обработанную химическим способом и тем, кто также ест любую пищу, но по разным причинам старается отказаться от продуктов ненатурального происхождения.

Что же происходит со здоровьем последних? На данный вопрос можно ответить, наблюдая за современным человеком. Отрицать тот факт, что наличие болезней у наших современников находится на высоком уровне, не представляется возможным. Да и прожить столько лет, сколько было предусмотрено для них природой, не удаётся практически никому. Объединение пищевой и химической промышленности привело к тому, что человек болеет чаще, более серьёзными болезнями. При этом срок человеческой жизни, благодаря появлению заболеваний, которые невозможно излечить, явно сократился.

О синтетической пище было сказано многое. Все равно однажды человек сможет понять, к чему именно ведёт процесс потребление такого рода продуктов. Лишь в этом случае традиционное питание дождётся глобальных перемен к лучшему. Но за этим будущее, ведь кричать, как я, во всеуслышание о том, что химические добавки – самые натуральные яды, которые губят человека, мало кто станет. Если не остановить процесс потребления синтетических продуктов, смерти в относительно молодом возрасте просто не избежать.

Основная характеристика современного традиционного питания – преобладание процессов загрязнения над процессами очищения организма. Но вы же осознаете, что все должно быть с точностью да наоборот: очищение организма должно производиться более интенсивно, нежели загрязнение. Загрязненный шлаками и токсинами организм, в который они поступили вместе с пищей и прочими неблагоприятными факторами, расположен к тому, чтобы заболеть.

Однако одинаковых людей не существует. Некоторые совершенно не придерживаются принципов здорового питания, грешат наличием вредных привычек и тяготеют к нездоровой пище, но при этом их организм довольно стоек и отличается долголетием.

Смею предположить, что такой «парадокс» возникает по причине наличия в организме огромного энергетического запаса, благодаря которому выделительные системы способны трудиться на все 100. Вот почему наносящийся их организму вред не влияет на работу организма в целом.

Но рассмотрим этот пример с другой стороны. Представим, что такой человек наоборот придерживался бы всю свою сознательную жизнь здорового образа жизни: его рацион состоял бы из полезных и натуральных продуктов, в его жизни не было бы места вредным привычкам. Безусловно, срок жизни такого человека увеличился бы в несколько раз за счёт здоровья, которое стало бы вдвое лучше. Его энергетических запасов хватило бы на столько важных и полезных дел, которые он смог бы ещё совершить. Речь идёт не о тех людях, чей возраст варьируется между 30 и 40 годами, когда особые последствия неправильного образа жизни сложно прочувствовать. Мы говорим о тех, кто достиг пожилого возраста.

Вегетарианское питание

Такой тип питания с каждым днём становится все популярнее. К примеру, Индия славится тем, что ее жители тяготеют лишь к пище растительного происхождения, не отдавая преимущества мясным продуктам. 5-10% вегетарианцев проживают в других странах. Наглядно видно, что это совершенно не высокий показатель.

Вегетарианство – это? Это определённая система питания, подразумевающая полный отказ от определённых продуктов питания: мяса, рыбы. Допускается лишь потребление молока, яиц и пищи растительного происхождения.

Такая система питания возникла в качестве этической установки, у которой не было цели улучшить здоровье или же качество жизни. Целью же служило сокращение насилия на Земле. Статистика, связанная с вегетарианством, натолкнула медицинских деятелей и учёных на то, чтобы изучить подробнее такую систему питания. Оказалось, что вегетарианство способствует положительной динамике, влияющей на состояние здоровья человека. Вот почему многие люди стали придерживаться вегетарианства. Их цель – оздоровление организма.

Несмотря на то, что в рационе многих вегетарианцев все же присутствуют яйца, молочные продукты и даже морепродукты, на их самочувствие не оказывается никакого негативного влияния. В некоторых случаях человек заменяет мясо яйцами и молочными продуктами. Часто при таких резких изменениях человеческому организму не хватает энергии, которая ранее «добывалась» из мяса. При этом человек может производить её компенсацию за счёт потребления сладостей или выпечки. Это самая распространённая ошибка, которая пагубно скажется на процессе оздоровления.

Однако процесс потребления вегетарианцами животных продуктов, как и массы прочих, в том числе растительных, не ведёт к оздоровлению и даже не приводит к положительному влиянию на состояние здоровья. Такой вывод сделан благодаря комментариям моих знакомых и пациентов.

Отказ от мяса не даёт здоровью ровным счётом ничего. Лишь в том случае он необходим, если потребление мяса влияет на возникновение каких-либо недугов, к примеру, аллергии. Тогда отказ от мяса будет действительно обоснованным.

Итак, вегетарианство – не путь к здоровому питанию, а этические соображения. Многие приверженцы такого течения не совсем заботятся о своём здоровье, не принимая во внимание, что входит в их рацион и как это влияет на их организм. Вот почему результатом может послужить загрязнение собственного тела. Ведь современный мир пестрит синтетической пищей. Часто случается, что отказ от мяса и рыбы приводит к тому, что человек начинает потреблять различного рода химические заменители.

Живым примером является соевое молоко, которому отдают предпочтение многие вегетарианцы. Но дело в том, что соевое молоко состоит из сои настолько же, насколько кока-кола состоит из кукурузы. Соевое молоко – продукт генно-модифицированный, то есть синтетический. Вот почему стоит отдать предпочтение простому натуральному коровьему молоку, которое будет во много раз полезнее соевого. Но этические взгляды вегетарианцев не позволяют им совершить такое «преступление». Соевым молоком они запивают всевозможные сладости, выпечку и кондитерские изыски, которые, в свою очередь, не производятся без химических добавок. Такое питание полезным не назовёшь. А вот вредным легко.

Не совсем приятная картина, но абсолютно реальная. Однако те, кто решили стать вегетарианцами и при этом задумываются о качестве продуктов, которые попадают в их рацион, достигнут совершенно иных результатов. Если шоколад и выпечку заменить на фрукты и овощи, то здоровье точно скажет вам спасибо.

Веганство

Веганство, как и вегетарианство, возникло по этическим соображениям: защита животных, но не собственного здоровья. Отличие веганов от вегетарианцев заключается в том, что вторые не едят продуктов, полученных в результате убийства, а первые предпочитают отказываться и от всех остальных, полученных насильственным путём. Это значит, что они не употребляют в пищу совершенно никаких продуктов животного происхождения, едят лишь растительную пищу в любом ее исполнении: сырую или же термически обработанную. О своём здоровье они не думают совершенно, об его улучшении тем более. Веганы недолюбливают тех, кто называет себя таковыми по иным соображениям, говоря, о том, что сыроеды – отнюдь не веганы. Отказ от еды для них совершенно не означает примыкания к веганскому течению, поскольку основная цель заключается не в пищевых ограничениях, а во взглядах на жизнь.

Чем же особенно такого рода питание? Резкий отказ от пищи животного происхождения приводит к сокращению веществ, которые организм привык получать из них. Не каждый человеческий организм способен научиться вырабатывать нужное количество полезных компонентов из пищи растительного происхождения. В первую очередь речь идёт о витаминах, содержащихся в готовом виде в пище животного происхождения. Поскольку животные уже произвели их синтез. Если с самого детства в нашем рационе присутствуют животные продукты, следовательно, и организм наш привык извлекать нужные витамины именно из них, то есть готовыми. Навык их самостоятельного синтеза отсутствует.

Рацион питания веганов можно назвать традиционным: вареный картофель, каша, выпечка, сладости и т.п. Такой стиль питания не оказывает должного влияния на процесс очищения кишечника. И к восстановлению его микрофлоры не имеет никакого отношения. Вот почему веганы знакомы с авитаминозом, как никто другой. Однако усугубляется положение не сразу. Человеческий организм имеет определенный резерв витаминов, которых хватит на длительный период времени.

Авитаминоз имеет свойство скрытого проявления. Именно поэтому человек может и не обратить на него внимания. Кроме того, он имеет накопительную особенность, что рано или поздно перерастет в определенные проблемы. Чтобы этого не произошло, веганы принимают синтетические витамины, то есть витаминно-минеральные комплексы. Некоторые веганы отказываются и от термически обработанной пищи. И отдают предпочтение сырым продуктам растительного происхождения: фруктам и овощам. Если организм подготовлен и здоров, тогда ничего, кроме пользы он не получит. Растительная клетчатка очистит кишечник и восстановит микрофлору. Таким образом, произойдёт восполнение недостающих в организме витаминов.

Но чаще всего веганы, живущие в странах с благоприятным для произрастания овощей и фруктов климатом, идут другим путём. Их рацион все равно состоит из пищи, обработанной термическим путём. Этические соображения не позволяют употреблять «убитые» продукты, но о химии и синтетике в веганстве ничего не сказано. Вот почему продукты из сои: колбасы, сосиски, полуфабрикаты в огромном количестве присутствуют в их рационе.

Сыроедение

В России, да и во всем мире, очень сильно распространилось такое течение, как сыроедение. Даже мой путь к оздоровлению питания начался именно с него. Вообще ассоциация здорового питания и сыроедения не разделимы. Но не для меня. Я не сторонник сыроедения в полной его степени, я голосую за употребление фруктов. Я считаю их самыми оптимальными продуктами питания.

По аналогии с вегетарианством и веганством, сыроедение бывает разным. Большинство людей воспринимают сыроедение, как поглощение фруктов. Я целиком и полностью с ними солидарен. Поскольку, на мой взгляд, именно фрукты являются самыми настоящими продуктами для здорового питания. Стоит лишь позаботиться об оптимальной скорости очищение организма, которую фрукты, к сожалению, обеспечить не могут, поскольку они питают организм, но не очищают его. Все зависит лишь от самого человека: его тело может запустить процесс очищения, а может и нет.

На примере разбора всех остальных типов питания о проблемах, которые могут возникнуть при сыроедении, можно и не упоминать. Исключение из рациона продуктов животного происхождения, а также всей привычной растительной и термически обработанной пищи может повлечь за собой неготовность организма к такого рода действиям. Необходимо какое-то время для того, чтобы обмен веществ человека смог перестроиться для приёма непривычной пищи. Иными словами, придется организовать для себя некий период голодовки, пока организм не научится принимать и усваивать ту пищу, которой его стали кормить. Отсюда вытекают некоторые проблемы: дефицит витаминов, а также нехватка основных питательных компонентов (белков, жиров и углеводов). Если период голодовки затянется, тогда человек может дойти до истощения. Вопрос жизни и смерти встанет ребром. В таком случае продолжать диету категорически запрещено. Среди моих знакомых есть люди, которые благодаря сыроедению отправились на тот свет. Есть и такие, кто довёл себя до крайней степени истощения, став тотальными сыроедами.

В сыроедении ли дело? Не совсем. Дело в том, что организм просто не готов в одночасье изменить свой привычный ритм жизни и начать усваивать те продукты, которые усваивать он не привык. Если бы все те люди, совершившие такие страшные ошибки, дали время своему организму на то, чтобы привыкнуть к новому рациону, такого бы не произошло. Необходим хотя бы год на то, чтобы увеличить объем потребляемых фруктов и овощей, постепенно вытесняя из рациона всю привычную пищу. Тогда организм успеет приспособиться и привыкнуть к тому, что именно сыроедение – его основной тип питания. Если опустить этот переходный момент и сразу же приняться за употребление фруктов, овощей и ничего более, тогда человеческое тело испытает настоящий шок. У него отняли привычную пищу, предлагают то, с чем оно не умеет управляться. И неважно, что она полезнее и натуральнее.

Для очищения организма сыроедение подходит лучше всего. Если сравнить все перечисленные ранее типы питания, тогда можно смело заявить о том, что при сыроедении организм загрязняется в самой меньшей степени. Вегетарианцы и веганы травят его синтетикой и химическими продуктами, а сыроеды напротив исключают из рациона всю возможную химию. Поскольку её наличие присуще лишь приготовленной пище. Сыроеды могут употребить лишь те химикаты, которые применялись в момент выращивание фруктов или овощей. Однако их количество, по сравнению с добавками пищевой промышленности, ничтожно мало. Вердикт один: сыроеды загрязняют свой организм в самой меньшей степени.

Единственная проблема сыроедов – это усваивание сыроедческих продуктов. Здоровое питание основывается на том, что еда должна давать человеку все нужные основные и дополнительные питательные вещества. Именно в этом вопросе у сыроедов и возникают проблемы в том случае, если их организм является неподготовленным. Если же сырая растительная пища усваивается организмом на ура, тогда, кроме пользы, она ничего не сможет ему дать. В сырой пище содержатся все нужные элементы. Она же в самой минимальной степени способна загрязнить организм.

Однако остаётся открытым вопрос о том, сможет ли он производить самостоятельную очистку. Сыроедение в отличие от фрукторианства подразумевает потребление овощей, которые и способствуют запуску процесса очищения. Вот почему здоровое питание основывается на правильно организованном сыроедении. На начальном этапе прибегать к сыроедение на все 100 не стоит. Подготовка и перестройка тела – процесс постепенный.

Если уж и вести речь о медленных, но верных шагах навстречу к здоровому питанию, тогда закончиться этот путь должен именно на фруктах. Именно их потребление является наиболее естественным для человека, в теле которого уже нет места ни шлакам, ни токсинам, которые накапливались там всю его сознательную жизнь. Такое тело прекрасно усвоит любые фрукты, которые никоим образом не станут его загрязнять. Авитаминозы останутся в прошлом, ведь восстановленная микрофлора кишечника позволит организму получать все необходимые витамины.

Итак, как же дойти до этого идеального состояния? Все просто: очищенное тело, обученное усваивать фрукты и умеющее удовлетворять все свои потребности благодаря им.

Глава 10. В поисках пути к правильному питанию

Итак, мы произвели разбор основных категорий продуктов и типов питания, присущих современному человеку. Это было необходимо для того, чтобы выбрать правильный путь, который приведёт нас не только к налаживанию питания, но и к оздоровлению организма в целом.

Для того, чтобы превратить собственный рацион в естественный и полезный, чтобы тело стало здоровым и очищенным, не обойтись без общего анализа состояния организма и присущего ему питания. Переходим к простой схеме, которая непременно поможет вам сделать правильные первые шаги на пути к перестройке собственного организма.

Шаг 1. Прописать полный список продуктов, которые употреблялись организмом в течение 5-10 лет. Вплоть до сегодняшнего дня.

Почему именно 5-10 лет? Потому что в данном вопросе важна каждая деталь. И будет лучше, если человек вспомнит о переменах в своём питании на протяжении всей жизни. Цель: разобраться, какие продукты входили в рацион в том или ином возрасте.

Предположим, человек всю жизнь провёл на юге. Соответственно его организм в большом объёме потреблял фрукты и овощи. А вот мясо и молочные продукты в меньшем. Другой пример: деревенский человек, знающий, что такое собственное хозяйство и огород. Его рацион – натуральные продукты, плюс фрукты и овощи в сезон. Человек, проживающий на севере, воспринимает растительную пищу, как экзотику. А вот животные продукты привычны его организму.

На рацион влияет и уровень достатка в семье. Семьи, где родители всегда на работе, питаются на бегу, благодаря доставкам и полуфабрикатам. А те семьи, где мама постоянно стоит у плиты, питаются натуральной домашней едой.

Вот почему важно отметить пищевые привычки, присущие именно вашей семье. Кто-то ежедневно подаёт на стол мясо. А кому-то больше по душе рыба и морепродукты. Все достаточно индивидуально.

Пищевые привычки – зеркало стиля жизни, который очень сильно влияет на состояние здоровья человека. Вот почему при смене стиля питания важно учитывать все эти факты. Ведь они позволяют предвидеть последствия и перемены, которых стоит ожидать. Именно поэтому самый первый шаг должен быть и самым честным. Прежде всего, для себя самого. Необходимо вспомнить и проанализировать весь свой рацион за последние 5-10 лет, так как за данный промежуток времени можно дать гарантию, что организм приспособился к определённому типу питания. И данный факт тяжело оспорить. Ведь если бы тело не приспособилось к определённому рациону, тогда оно просто-напросто не смогло бы выжить.

Шаг 2. Оценить объем потребления пищи, содержащей химические компоненты и вызывающей наркотическую зависимость.

Этот шаг, по истине, считается одним из ключевых. Очень важно выявить общее количество потреблённых синтетических продуктов и химических добавок, так как такая пища тяжела и вредна. Важно знать объёмы её потребления для того, чтобы понять каким образом это могло отразиться на здоровье человека. Данная информация, дополненная фактами о перенесённых болезнях с их симптомами, которые присущи организму на сегодняшний день, позволит понять, каким образом тело сопротивляется такому стилю питания.

Каждый человек реагирует индивидуально: кто-то из-за потребления вредной пищи сляжет в постель от жуткого недомогания и серьёзных проблем со здоровьем, а кто-то даже не заметит того, что вредные вещества попали в организм.

Вот почему информация о потреблении вредных продуктов и о том, как на него реагирует тело, помогает не только предвидеть возможные последствия при смене питания, но и оценить ресурсный потенциал организма. Активное сопротивление вредным веществам – залог успешной перестройки на здоровое питание и интенсивности очищения организма. Процесс перехода при этом будет происходить сложно, так как очищение организма похоже на его болезнь. Однако положительный результат не заставит себя ждать. При тотальном загрязнении организма и его отказе от очищения предстоит тяжелей и долгий труд над запуском процесса.

Помимо синтетических продуктов нужно произвести идентификацию объёмов потребления вызывающей зависимость пищи: алкоголь, кофе, чай, шоколад и прочее. Безусловно, в данном вопросе большую роль играет количество. Одно дело – выпивать чашечку кофе в день, другое – 10 кружек.

Шаг 3. Просчитать количество потребляемой пищи животного происхождения

Речь идёт не только о вычислении процента содержания животной пищи в рационе, а в большей степени об оценке потребляемых видов. В зависимости от этого определяется и уровень загрязнения организма. Мясо и яйца загрязняют тело сильнее, чем рыба и морепродукты. А молочные продукты и молоко загрязняют организм в меньшей степени.

В случае, когда с самого детства человек потреблял мясо в больших объёмах, организм выработал привычку задействовать именно этот ресурс питательных веществ. И наоборот. Так или иначе, человек, в каких бы то ни было объёмах, мясо потребляет. Таким образом, данная категория продуктов однозначно влияет на метаболизм. Поэтому оценка присутствия мяса в рационе человека в последние годы очень важна. Она позволяет выявить степень его влияния на обмен веществ.

Кроме того, такого рода информация поможет оценить состояние здоровья организма. Допустим, что 50-ти летний человек всю свою сознательную жизнь питался мясом трижды в сутки. Хочет он того или нет, знает ли он об этом или нет, но его организм неизбежно будет склонен к гипертонии, атеросклерозу, к проблемам с мозговым кровообращением, с сердцем, сосудами. Убирая привычку потреблять мясо и перестраивая организм нужно быть готовым к тому, что все эти недуги непременно обострятся. Тщательный анализ рациона позволяет быть готовым ко всем тяготам, которые возникнут на пути к оздоровлению питания.

Шаг 4. Просчитать количество потребляемой пищи растительного происхождения

Растительная пища многообразна. Это и злаки, и бобовые, и фрукты, и овощи. То есть количество потребляемой растительной пищи не может быть маленьким. Но не забываем о том, что термически обработанная растительная пища, точнее, её качество, очень сильно разнится с сырой. Вот почему важно выявить соотношение готовой растительной пищи и сырой. А также важно понять соотношение продуктов растительного и животного происхождения.

Термическая обработка растительной пищи – залог загрязнения организма слизью, консистенция которой более жидкая, чем при приёме пищи животной. Именно поэтому её выведение из организма происходит без всякого рода проблем со всякого рода характерными симптомами.

Однако если кишечник с функцией выведения справляется не на все 100%, тогда слизь начинает всасываться через его стенки, проникать в кровь и разносится по всему организму. Что может пагубно сказаться на состоянии дыхательной системы. Хронические воспалительные заболевания: ларингит, фарингит, тонзиллит, бронхит, пневмония – все это может возникнуть из-за желания слизи покинуть тело.

Необходимо подготовиться к тому, что все эти проблемы могут обостриться при перестройке питания. Длительное накопление слизи в организме будет прекращено за счёт его интенсивного очищения, что является стрессом для тела.

Кожа также представляет собой орган выделительной системы. И задача выведения слизи из организма отчасти лежит на ней. Проявляется это посредством высыпаний на лице. Вот почему косметологи повсеместно рекомендуют обращать внимание на рацион и очистку кишечника в том случае, если обратившийся к ним человек страдает от проблем с кожей лица.

Термическая обработка растительной пищи – залог загрязнения организма не только слизью, но и солями. Что, безусловно, имеет негативное влияние на суставы и позвоночник. Чаще всего люди, которые употребляют в пищу мало животной и много растительной пищи жалуются на проблемы с поясницей, шеей и суставами. Их тело не гнётся и все скрипит, хотя до старости ещё много лет.

Кроме того, соли могут пагубно влиять и на мочевыделительную систему и проявляться в качестве камней. Человеку может быть даже неизвестно о наличии мочекаменной болезни. Выявить проблему можно с помощью сдачи анализа мочи. Он покажет наличие в моче кристаллов, которые обязательно необходимо выводить из организма. Данная процедура долгая и вялая, но при оздоровлении питания она значительно ускоряет обороты. Ускорение процесса может воплотиться в выход песка или даже целых камней из организма. Это невероятно больно, но действительно результативно.

Вот почему стоит ещё раз настроить себя на правильный лад: на первых порах перестройка питания влечёт за собой возникновение ответной реакции организма в форме обострений всех имеющихся в нем проблем.

Ваше прекрасное самочувствие отнюдь не является залогом того, что у вас не имеется проблем со здоровьем. Так же данный факт не является показателем незаметного перехода на здоровый рацион. Чтобы предусмотреть все возможные реакций организма, необходимо тщательно проанализировать собственное питание и потенциал тела в вопросе его очистки.

Если человек отдаёт предпочтение фруктам, тогда и переход будет происходить проще. Речь не идёт о полной замене всех продуктов. Речь о том, что нужно изменить их соотношение в рационе. Рассмотрим рацион, в котором фрукты – 5% от всей пищи, а остальная еда – 95%. Увеличить % фруктов до 70 будет проще, если уменьшить всю остальную еду до 30%. Качество питания при этом не пострадает. Исключения продуктов не было произведено, только лишь их соотношение. А вот переход на другой уровень жизни налицо.

Важно отметить, что организмы тех людей, которые тяготеют к фруктам в сыром виде, к трансформации питания готовы целиком и полностью.

Анализ рациона даёт возможность определить, как скоро человека можно окунуть в естественное питание. Если фрукты приносят ему одно удовольствие, значит и процесс запустится гораздо быстрее.

Самый страшный провал для человека, который желает перейти на здоровое питание - это нелюбовь к фруктам: не тот запах, не тот вкус, все не то. В данном случае сменить питание будет очень нелегко. Однако , о нелюбви к фруктам необходимо задать некоторые вопросы. К примеру, все ли фрукты считаются человеком неприемлемыми? Ведь многие полагают, что фрукты это сладость, оттого и не тяготеют к ним.

Не стоит забывать и удивляться, что фрукты - это не только яблоко и апельсин, но и перец с огурцом. Незнание приводит к заблуждению. Ведь огурцы, пожалуй, употребляют в пищу абсолютно все.

Анализ рациона, присущего человеку на протяжении всей его жизни, даёт возможность видеть чёткую картину на сегодняшний день:

-  какие продукты влияют на обмен веществ;

-  справляется ли тело с выведением загрязнений из организма и производится ли его очищение должным образом;

-  каких последствий и симптомов можно ожидать при запуске процесса оздоровления.

Основной принцип действия, которого нужно беспрекословно придерживаться, заключается в том, чтобы не совершать никаких резких изменений.

Имеющийся в наличии рацион важен организму таким, какой он есть, ведь именно он и будет соответствовать первому правилу здорового питания: здоровое питание - полноценное питание.

Даже если состояние здоровья при таком типе питания ухудшилось, необходимые питательные вещества попадают в организм именно с этим привычным списком потребляемых продуктов. Речь идёт и о белках, жирах и углеводах, а также о витаминах и минералах. Вот почему ни в коем случае не следует перечить правилу полноценности. Резкое исключение тех или иных продуктов из рациона может привести к тому, что организм лишится тех полезных веществ, которые он привык получать из того, что у него пытаются отнять. Добиться качественного очищения организма таким способом можно. Но нужно понимать, что получать то, что ему необходимо, организм не сможет. Существование на таком питании – явление временное. И срок его продлится вплоть до того, как в организме иссякнут ресурсы минералов и витаминов. Далее может произойти следующее: либо приспосабливание организма, либо его дефицитное положение.

Отсюда худоба, истощение, проблемы со здоровьем в качестве симптомов, возникших из-за недостатка белков, жиров, углеводов, а также из-за нехватки витаминов. В результате неизбежно либо потребление специальных насыщенных ими продуктов, либо же принятие необходимости сделать шаг назад на пути к оздоровлению питания.

Обязательно стоит воспринимать предстоящие перемены в питании не как очередную волшебную диету для того, чтобы добиться идеальных форм или же очистить свой организм, а как скачок на новый уровень жизни. К новому питанию организм нужно приучить и подготовить.

Шаг 5. Произвести оценку качества работы выделительной системы

Процесс очищения организма не происходит одинаково у всех людей. Он зависит от общего состояния тела и стиля жизни. Именно поэтому выделительная система – это индивидуальная история каждого человека, которую нужно учесть при оздоровлении питания.

Произвести оценку качества работы выделительной системы можно благодаря воссозданию в памяти картинки, как в течение всей вашей жизни трудился ваш кишечник. Дополним информацию тем, как он работал на протяжении последних лет и сопоставляем её с собственным рационом. Дать оценку качества очень легко: больше поглощаешь, больше и регулярнее освобождаешь кишечник.

При этом регулярность важна не только в качестве повторения процесса, но и его частота. Вот почему, прежде всего, нужно определить периодичность стула.

Если кишечник трудится, как положено, то питание фруктами только поспособствует тому, что свою работу ему удастся выполнять ещё проще и легче. Дополнительных мер по его очищению даже не нужно будет производить. Однако такое явление встречается редко, но встречается.

Кишечник выводит из организма слизь, а также принимает участие в выведении токсинов, которые были отфильтрованы печенью. Вот почему оценить уровень загрязнённости организма токсинами при переходе на здоровое питание тоже очень важно.

Помимо привычки человека потреблять нездоровую пищу, нельзя не отметить неизбежный факт приёма лекарственных препаратов. Медикаменты – сильнейшая нагрузка на организм в плане токсинов, которую нельзя сравнить даже с приёмом пищи, содержащей химические вещества. Тем, кто подвержен частым болезням, гораздо сложнее осуществлять процесс очищения организма при перестройке питания. Навредить питанием стократ сложнее, чем навредить организму человека в 30-40 лет лекарствами.

Идеальная ситуация, когда кишечник и печень выполняют свои функции одинаково хорошо. Кишечник выводит слизь, печень – токсины. Однако оба органа по роду своей деятельности тесно связаны друг с другом. И по работе одного можно оценить работу другого. Если функция кишечника не нарушена, тогда желчь, выработанная печенью, покидает его вместе с калом. Если же имеются какие-либо нарушения, тогда происходит застой и слизи, и желчи. Происходит обратный неблагоприятный процесс всасывания вредных веществ в стенки кишечника. Оттуда они попадают в кровь. В работу подключаются почки и кожа, то есть дополнительные выделительные системы. Однако часть токсинов всё-таки остаётся в организме, отчего происходит его интоксикация, проявляющаяся в головокружении, тошноте, слабости и головной более. Это не полный список, который можно закончить лихорадкой и обезвоживанием.

Оценка работы почек также важна в данном случае. Поскольку они, в отличие от кишечника, работу которого можно назвать волнообразной, трудятся без остановки, ровно как сердце. Основная задача почек – фильтрация крови. На их функцию в большей степени влияет объем потребляемой человеком жидкости: воды, чая, сока, бульона и т.д.

Современный человек о пользе воды знает, однако данным рекомендациям не следует. Вот почему организм, то есть почки, «рады» любой жидкости. Именно по ее количеству можно оценить эффективность работы почек. Важно отметить, что жидкость содержится и в пище: овощи, фрукты, суп, каша. Для того, чтобы переварить перечисленные продукты, организму не требуется лишняя жидкость. Но если речь идет о зажаренном мясе, тогда без жидкости просто не обойтись. В противном случае, организму придётся тратить собственные водные запасы.

Оценка работы почек складывается из их общего состояния. Им присущи такие недуги, как образование камней, а также воспаление. Однако выявить проблему с почками представляется возможным только в том случае, когда боль становится ощутимой. В противном случае, почки предпочитают «молчать» о своих проблемах.

Частью выделительной системы организма являются кожа и дыхательные пути. Их принято считать дополнительными системами. Они начинают работать в том случае, если основные системы не справляются.

Немногие могут похвастаться тем, что их кожа качественно реализовывает выделительную функцию. Эффективность данного процесса можно поставить в ряд с отменной работой кишечника и почек. Благодаря потовым и сальным железам кожа может выводить из организма и водорастворимые шлаки с токсинами, и жирорастворимые. Здоровая кожа способна выполнять половину работы всей выделительной системы в целом. Но в большинстве случаев это лишь теория.

Эффективность работы кожи можно определить по двум факторам: ее состояние (здоровая/проблемная) и способность потеть.

О здоровой коже было сказано выше. Проблемная кожа – явный признак того, что она помогает кишечнику справляться с выведением слизи, а печени с выведением токсинов. По большому счёту, и здоровая и проблемная кожа выполняют выделительную функцию.

Способность тела потеть – это индикатор, по которому можно судить о состоянии здоровья организма. Способность тела потеть – хорошая новость, которая говорит о том, что кожа способна осуществлять выделительную функцию. Чем обильнее и сильнее потоотделение, тем эффективнее происходит очищение организма.

Выведение вредных веществ из организма происходит и благодаря дыхательной системе. Об этом можно судить и по основной её функции: вдыхаем кислород и выдыхаем углекислый газ. Но не только. При выдыхании может происходить и выведение слизи, образованной в результате потребления растительной и животной пищи. Это означает, что кишечник не справляется со своей основной задачей. Вот почему слизь скапливается в бронхах или альвеолах и перемещается при дыхании в гортань или носоглотку, провоцируя кашель или насморк.

Использование специальных средств для промывки носа в данном вопросе будет очень актуально. В противном случае остаётся лишь перспектива дыхания ртом, что впоследствии может привести к кислородному голоданию.

Дыхательной системе необходима регулярная очистка. От ее состояния зависит снабжение кислородом всех органов в теле человека. Если дыхательная система работает недолжным образом, тогда страдает весь организм. Отсюда простуды в качестве усиленного процесса очищения. Сложность течения болезни целиком и полностью зависит от количества накопившейся в дыхательной системе слизи. Частый кашель, чихание и наличие респираторных заболеваний – показатель эффективности выделительной функции органов дыхания. Человеку срочно требуется очистка.

Глава 11. Как перейти на здоровое питание

Универсального рецепта для составления идеального меню для здорового питания просто не существует. Иначе было бы совершенно бессмысленным анализировать влияние продуктов на организм человека.

Идеальное меню – это то, которое подойдёт именно вам, в зависимости от особенностей, присущих именно вашему организму.

Вот почему детали вашего здорового рациона следует проработать самостоятельно, на основе той информации, которая была предоставлена. Однако существует ряд основных принципов перехода на здоровое питание, общих для всех.

Здоровое питание - это:

-  удовлетворение организма в белках, жирах, углеводах, витаминах, микро и макроэлементах.

-  преобладание очистительных процессов в организме над загрязняющими.

Оба этих условия должны выполняться. Только в этом случае питание можно назвать здоровым. Однако превратить в одночасье свое питание в здоровое не выйдет. Вот почему следует более подробно рассмотреть принципы перехода от имеющегося к здоровому, а затем и к естественному рациону. Цель: усилить процессы очищения и сделать их преобладающими над процессами загрязнения.

Данная задача должна выполняться постепенно. Именно поэтому не стоит ожидать многого от первых изменений в питании. Это довольно сильная нагрузка на организм, так как ему приходится справляться не только с ежедневно поступающими, но и с накопленными в нем за долгое время шлаками и токсинами. Даже небольшая степень стимулирования выведения шлаков будет считаться хорошим результатом на первых порах. Придерживаемся правила «медленно, но верно». Самое главное – запуск процесса. При регулярности результат наступит непременно, возможно через 6 месяцев, возможно через 24.

Переходим от теории к практике.

Необходимо произвести анализ питания с той целью, чтобы разобраться, какие из продуктов жизненно необходимы организму. Полученный список – зеркало потребностей нашего тела, из которого он изымает все, чтобы поддерживать свою жизнедеятельность, а также отражение возможностей пищеварительной системы и предполагаемых проблем, с которыми можно столкнуться на пути оздоровления питания.

Итак, 4 главных принципа действий:

1.  Питание должно дополняться и оздоравливать.

2.  Пища должна приносить удовольствие.

3.  Потреблять больше полезной и меньше вредной пищи.

4.  Следить за работой выделительных систем.

1. Питание должно дополнять и оздоравливать.

Первое, что необходимо осуществить – отнюдь не исключение одного за одним вредных продуктов из рациона. А напротив, добавление в рацион той пищи, которая является полезной и естественной. Совершенно неправильным будет лишать своё тело привычной для него еды. Так как именно она представляет собой источник нужных для организма веществ. Не стоит нарушать принцип питательной полноценности. Ведь при ограничении организма в той или иной привычной для него пище, он просто-напросто не понимает, откуда ему следует получать все необходимое и полезное. Лучше все же не вносить корректировки в меню, а сократить порции. Меняем не качество, а количество.

Но речь не идёт о пище искусственного происхождения. С ней стоит быть категоричным, не думая ни о количестве, ни о качестве, которое в продуктах с химическими добавками отсутствует. Присутствует лишь зависимость от такого рода пищи. Поэтому отказаться стоит от самой слабой, переходя к самой сильной.

Рекомендация одна – исключить.

А вот натуральные продукты растительного и животного происхождения исключать не стоит, только сократить объем потребления. Меню из 3 блюд стоит сократить в 4-5 раз. При этом наедаться помогут фрукты, потребляемые между приемами пищи.

Процесс запущен совершенно безболезненно. Рацион остался прежним. Сократились объёмы. Добавились фрукты. Именно так организм и знакомится с ними, как с вполне полноценной и самостоятельной едой.

Это происходит за счёт сопоставления количества фруктов с количеством традиционной еды. Тарелка супа = тарелке фруктов. Таким образом, организм начинает расценивать их как полноценную еду и учится извлекать из фруктов жиры, белки, углеводы, витамины и минералы. Так постепенно непривычная, но естественная пища проникает в рацион, наряду с привычной, но не естественной, и принимается организмом. Такой опыт помогает организму сообразить, что фрукты – самый оптимальный продукт, из которого следует извлекать питательные вещества. Ведь сделать это гораздо проще, чем из обычных видов пищи. При этом интерес к традиционной еде угасает.

Фрукты усваиваются организмом практически без усилий. То есть данный процесс отнимает у организма в 10 раз меньше энергии, чем при расщеплении привычной еды. При этом значительно снижается нагрузка на выделительные системы. Так же в 10 раз.

В конце концов, тело настолько привыкнет к такой еде, что будет требовать именно её. Такая трансформация может произойти и через месяц, и через год. Тяга к фруктам встанет на место прошлым пищевым привычкам. Ведь для тела очевидна разница в самочувствии при потреблении традиционной пищи и той, которая стала приносить удовольствие.

А как же вкусовые пристрастия? В данном вопросе организм также переменчив. Вкусовые предпочтения склонны к изменениям. Жареный картофель перестанет вызывать аппетит. Поскольку человек, который прислушивается к своему телу, поймёт, что никакие кулинарные изыски несопоставимы со вкусом сочного и спелого фрукта. Природа берет своё. Не сразу, конечно же.

Никакого насилия над организмом. Только закономерное движение к естественному питанию. Необходимо создать для тела комфортные условия и дать ему право выбора. Не стоит пихать в рот фрукт, если организм не сигнализирует о своём аппетите. Понемногу и постепенно стоит предлагать ему выбирать что-то из великого фруктового разнообразия.

Однако на данном этапе питаться одними лишь фруктами неправильно. Позвольте себе иметь желание употребить что-то привычное и традиционное. Это совершенно естественно. Разочаровываться при этом не стоит. Ведь в этом и заключается начало переходного периода, где нет места насилию и стрессу.

2. Пища должна приносить удовольствие.

Речь не идёт о том, что пища должна лишь радовать. Или же напротив служить средством против обид или стрессов. В природе это можно счесть за полный абсурд. Ни одно животное не питается за компанию или для того, чтобы заесть свои комплексы. Живой организм должен питаться по одной лишь причине – голод. Человек же способен принимать пищу из вежливости или по принуждению.

Вот почему его организм загрязняется с бешеной скоростью.

Голод – далеко не первостепенная причина, по которой человек принимают пищу. Над этим следует работать. Запомните раз и навсегда: если организм действительно голоден, и ему требуется энергия, он даст вам об этом знать. Если же ваше желание поесть основывается на «хочу чего-то, но не знаю, чего» значит это не голод, а недостаток эмоций. Следовательно, никакая еда организму не требуется. Точка.

Питание – это естественная потребность организма. Получать эмоции от питания категорически неверно. Питаться – не значит развлекаться. Для этого существует масса иных занятий.

Но если же организм действительно голоден, то и продукт, который так желаем, принесёт ему истинное удовольствие. В данном случае, речь идёт не об эмоциональном, а о физическом блаженстве, у которого также есть свой предел. Не стоит есть целую тарелку, если на первых трёх кусочках ощущения скатились с уровня «божественно» до уровня «нормально». Значит организму достаточно.

Полноценное питание получается тогда, когда человек слушает своё тело и доверяет именно ему, удовлетворяя все его потребности. Данный принцип абсолютно разнится с принципом дефицита и ограничений в питании. Такие действия, так или иначе, приведут к нехватке определённых полезных веществ. Если речь идет о белках, жирах и углеводах, то это может привести к полному истощению организма, капельницам и больнице. Нехватка же минералов и витаминов, так или иначе, выльется в определённые болезненные симптомы. Питание, основанное на дефиците чего-либо, считать здоровым нельзя.

3. Потреблять больше полезной и меньше вредной пищи.

Разберём на примере. Человек хочет именно мяса. В данном случае подменить мясо борщом не удастся. Стоит накормить организм досыта. Предположим, что человек накормил свой организм фруктами также досыта. Но желание что-то съесть осталось. Из трёх зол: пирожок, пицца или варёный картофель, в данном случае, стоит выбрать наименьшее. Делая выбор, нужно отталкиваться от следующего:

-  растительная пища полезнее, чем пища животного происхождения;

-  мясо и яйца вредны сильнее, чем морепродукты; - молочные продукты лучше мясных и хуже растительных; - сырая пища полезнее приготовленной.

Выбор стоит сделать в пользу того, что доставит организму меньше неприятностей, то есть обратить внимание на принцип вредности. Но не стоит забывать и о принципе удовольствия и удовлетворения аппетита организма.

4. Следить за работой выделительных систем.

Если в предыдущих 3-ех принципах действия действует система лояльности к собственному организму, то 4-ый принцип в обязательном порядке предполагает потребление овощей. Это «нужно» и всё тут.

Тело должно очищаться эффективнее, чем оно очищалось прежде. Даже если оно и так очищалось неплохо и уж тем более, если процесс очищения происходил хуже некуда. Процесс очищения должен стать стабильным и ежедневным. Для этого в рационе питания в обязательном порядке должны присутствовать овощи.

Овощи – отдельная категория еды, отличающаяся от иных своей главной функцией. Любые другие продукты должны питать организм, овощи же отвечают за эффективную работу кишечника, что немаловажно. Грубая клетчатка, содержащаяся в сырых овощах, отлично стимулирует его перистальтику. Пища, съеденная человеком, превращается в слизь. Кишечник, по природе своей, устроен так, что справляться с ней он не умеет. Природа создала его для работы как раз-таки с грубой клетчаткой, которая способна стимулировать кишечник и очищать его. Вот почему потребление овощей очень важно для организма. Они не позволяют слизи накапливаться в кишечнике и оказывать негативное влияние на организм в целом.

Определить необходимый объем овощей в рационе человека можно двумя способами:

1.             Следить за частотой стула. Нормой считается 1 раз в сутки, но на этапе активного очищения организма от накопленного за долгое время, стул может случаться гораздо чаще.

2.             Следить за объёмом ежедневного потребления традиционной пищи. К примеру, человек потребляет 1,5-2 кг еды в сутки. Следовательно, и овощей требуется соответствующее количество. Можно больше, но не меньше. В данном случае процесс очищения организма будет оптимальным.

Аппетит к овощам – явление редкое, поскольку они не питают организм, а очищают его. Однако и отвращения к ним практически не бывает. Организму приятно быть чистым. Словом, овощи воспринимаются человеком нейтрально.

Кроме того, если в случае с фруктами, стоит придерживаться правила раздельного потребления, так как в желудке выделяются специальные ферменты для их переваривания, то правил потребления овощей просто не существует. Их можно есть вперемешку друг с другом или же с другими продуктами, в том числе, с растительными маслами. Так как масла обладают отменными очищающими свойствами.

Помимо овощей и растительных масел для очищения организма стоит обратить внимание на острую пищу: специи, редис, редька, лук, чеснок, горчица. Они отлично разжижают слизь не только в кишечнике, но и во всем организме.

В вопросе потребления растительных масел и острой пищи нужно знать меру. Не стоит перегибать палку. Стоит действовать без фанатизма.

В вопросе же потребления овощей с целью очищения нужно обязательно помнить о том, что лучшая их консистенция – измельчённая, но не до состояния пюре или сока. Достаточно потереть овощи на крупной тёрке, разрезать на маленькие кусочки, либо тщательно разжевать. Усвоение овощей очень сильно зависит от того, в каком виде они поступают в организм.

Этих 4 принципов питания вполне достаточно, чтобы сориентироваться в том, что и сколько необходимо потреблять в пищу, чтобы процессы очищения преобладали над процессами загрязнения.

Глава 12. Советы по переходу на здоровое питание

Позади огромное количество полезной, но теоретической информации. Самое время обратиться к практике по внедрению основных принципов перехода на здоровое питание.

Аппетит

Итак, здоровый рацион – индивидуальная история, в которой большое значение имеют пищевые привычки, общее состояние здоровья и особенности работы выделительной системы организма.

Основа здорового меню целиком и полностью заложена в аппетите. Именно он подскажет, какой продукт и в каком количестве стоит потребить.

Аппетит – это возникновение желания съесть тот или иной продукт. Однако появляется оно не просто так. В период от 5 до 10 лет у человека чётко формируются пищевые пристрастия, которые организм способен усвоить и переварить, из которых он может добыть полезные элементы, которые он по мере своих возможностей может вывести.

Попытка накормить организм чем-то полезным, что он совершенно не готов употреблять, равна нулю. Более того, не будет совершенно никакой пользы от данного приёма пищи, лишь дополнительная нагрузка на выделительную систему.

Потреблять пищу необходимо только при наличии аппетита. Для того, чтобы проверить, есть он или нет, можно предложить человеку съесть любимый продукт, но в неудобное время, к примеру, разбудив его ночью. Аппетит будет отсутствовать с вероятностью 100%, чего не скажешь про утро, когда организм готов к работе и перевариванию.

Вот почему нужно слушать собственный организм и не устраивать для него никаких запретов. Речь не идёт о продуктах, вызывающих наркотическую зависимость. Зависимость и потребность – разные вещи. Как и не стоит смешивать такие понятия, как аппетит и психологическая потребность в эмоциях.

Слушать свой организм стоит в том случае, когда аппетит проявляется не в сторону синтетической и вредной пищи, а в сторону полезной. Речь идёт о натуральных продуктах растительного и животного происхождения.

Фрукты

Неоднократно повторялось, что цель здорового питания – это получение организмом всех полезных веществ, а также его интенсивная очистка. Идеальный продукт, который помогает справляться с обеими задачами одновременно является фрукт.

Это печально, но современный человек потребляет критически мало фруктов. А для здорового питания они просто необходимы. Цель тех, кто встал на путь оздоровления собственного рациона заключается в том, чтобы потреблять фрукты как можно чаще и как можно больше, при любом состоянии здоровья.

Однако не стоит забывать следить за аппетитом. Если вы смотрите на спелый сочный плод, но организм его не хочет, значит аппетита нет. Значит и есть его не стоит.

К счастью, человек относится к фруктам положительно. Плюс ко всему их великое множество. Всегда можно найти то, что по душе в конкретной ситуации.

При перестройке питания, целью которой является увеличение потребления фруктов, не стоит пугаться избыточного газообразования. Ведь фрукты способны растворять слизь, что влечёт за собой образование газов.

Кроме того, не стоит опасаться аллергических реакций. Да, они могут возникнуть. Однако, если организм сигнализирует аппетитом на то, что желает потреблять, к примеру, мандарины, то стоит продолжить есть именно этот фрукт. Аллергическая реакция может возникать и при очистительных процессах. Стоит подобрать оптимальное количество фруктов, её провоцирующих, и продолжать их потреблять, не доводя до появлений бурных реакций. Простая истина: аппетит никогда не возникает на то, что не нужно организму.

Сильных ограничений в потреблении фруктов не существует, так как данный продукт изначально был предусмотрен природой, как естественный для человека. Однако не стоит забывать о том, что многие фрукты стоит есть по отдельности. Основная цель потребления фруктов – усвоение. Организму тяжело выработать все ферменты сразу, чтобы усваивать «фруктовую смесь» в него попавшую. Он выберет основной продукт, а остальные упустит из виду. Пользы от такой фруктовой «мешанины» слишком мало. Поэтому потреблять фрукты стоит раздельно.

Усвоенные фрукты – это полный список всех полезных и нужных организму питательных веществ. Именно из них тело должно научиться брать все необходимое для здоровой и полноценной жизни. Переваривать их гораздо проще, чем традиционную пищу с точки зрения траты энергии. Однако интервал попадания одного за другим фрукта в организм должен составлять 30 минут.

Если же вы не представляете жизни без овощного салата, к примеру, и аппетит на него срабатывает, как часы, тогда не стоит себе отказывать в такого рода удовольствии. В данном случае организм научился извлекать всю пользу именно в таком варианте.

Временных запретов для поглощения фруктов не существует. Данные ограничения придуманы диетологами. Но здесь речь совсем о других категориях пищи. Поэтому фрукты можно есть, когда угодно.

А вот рекомендация по способу поедания фруктов имеется: фрукты стоит тщательно прожёвывать, тогда процесс переваривания начнётся ещё во рту. В таком случае результативного усвоения фрукта просто не избежать.

Человек привык потреблять тёплую или даже горячую пищу, что, на первый взгляд, совершенно не подходит для сырых фруктов или овощей. Этому есть объяснение: с тёплой пищей человек получает энергию и согревается. Фрукты и овощи также не обязательно употреблять холодными. Следует оставить их на солнце, подогреть в духовке при температуре 40-50 градусов или же приготовить с помощью парения.

Овощи

Сырые овощи – залог очищения организма. Принцип их потребления абсолютно отличается от принципа потребления фруктов. Овощи стоит есть вперемешку или вовсе отдать предпочтение какому-то одному виду. Главное, чтобы грубая клетчатка попадала в кишечник и способствовала его эффективной работе.

Аппетит на овощи – явление довольно редкое. Так как овощи – это не продукт для питания, а продукт для очищения. Они практически не усваиваются. Однако, к примеру, аппетит может сформироваться на морковь или сочную зелень. Это происходит благодаря соку.

Итак, отсутствие аппетита на овощи – нормальная ситуация. Нет аппетита, но и отвращение вряд ли появится. Если же все - таки появилась непереносимость того или иного овоща, тогда всегда есть возможность найти альтернативу.

Очень важно внимательно подходить к выбору овощей. От их твёрдости зависит качество клетчатки. Чем овощ тверже, тем эффективнее сработает его клетчатка в кишечнике. Чем мягче, тем соответственно мягче содержащаяся в нем клетчатка, тем эффект будет менее заметным.

Для формирования аппетита, проявляющегося в сторону овощей, следует экспериментировать с овощными салатами. Полезные соусы, состоящие из растительных масел, приправ, сока или мёда никто не отменял. Невозможно не подобрать именно тот вкус, который станет по душе тому или иному человеку.

Грубая клетчатка + растительное масло = идеальный способ удаления слизи из кишечника, даже той, которая со временем превратилась в каловые камни. Это проверенный и действенный способ.

Если масла эффективно воздействуют на слизь, сформировавшуюся при потреблении пищи животного происхождения, то острые продукты (лук, чеснок, редис) отменно разжижают водорастворимую слизь, которая образовывается при потреблении продуктов растительного происхождения. Кроме того, острые продукты обладают антибактериальной активностью.

При этом мнение о том, что острая пища способна угнетать нормальную микрофлору имеет место быть. Однако имеет ли место быть нормальная микрофлора у современного человека. К сожалению, нет. Она сжалась в районе аппендикса и ожидает лучших времён.

Стоит использовать тёрку или овощерезку, стоит самостоятельно разжёвывать овощи до оптимальной консистенции, отличающейся от сока или пюре, открыв при этом второе дыхание у собственной микрофлоры.

Помимо сырого вида овощей существует также идеальный способ их приготовления – парение. Не варить, а натереть на тёрке или же порезать и парить их при температуре 40-50 градусов, предварительно выложив в горшочек, в течение 12 часов.

Таким образом снаружи достигается эффект работы ферментов, которая должна происходить при наличии нормальной микрофлоры в организме. Это отличный способ потребления овощей, при котором сохраняются все питательные вещества.

При потреблении овощей и даже фруктов, приготовленных именно таким способом можно добиться не только эффективного очищения организма, но и помочь ему в вопросе восстановления собственной микрофлоры.

Злаки и бобовые

Злаки не являются естественной пищей для человека. Однако их ценность заключается в ощущении сытости в течение минимум двух часов, которое овощи или фрукты обеспечить не могут.

Для эффективного потребления злаков в пищу стоит их замачивать/проращивать и перемалывать. В противном случае они просто не усвоятся.

К бобовым относятся те же рекомендации, кроме перемалывания, поскольку в отличие от злаков (семян и орехов) организм обладает рядом ферментов для их усваивания. Принципиальное отличие злаков и бобовых заключается также в том, что последние совершенно спокойно можно заливать кипятком при подготовке к потреблению. Полезные вещества, содержащиеся в бобовых, при этом не страдают, чего не скажешь о злаках.

Химические компоненты в продуктах растительного происхождения

Качество продуктов, продающихся на прилавках супермаркетов оставляет желать лучшего. Это факт. У человека есть выбор: смириться, либо отправиться на поиски экологически чистых продуктов. То есть обратиться к фермерам и быть не прочь раскошеливаться.

Не стоит полагать, что обработанные растительные продукты –худшее, что можно приобрести в магазине. Худшее – это продукты животного происхождения. Мясо, которое пичкают всевозможными компонентами, чтобы оно не выдавало происходящие в нем процессы гниения и протухания. Молоко, которое хранится более 5 суток, хотя должно прокисать через день, после того, как его начали пить.

Овощи же и фрукты, сорванные с ветки, не являются убитым или мертвым продуктом, каким можно назвать мясо. Если бы фрукты или овощи начинялись всем тем, чем начиняются продукты животного происхождения, тогда плоды теряли бы свой первозданный вид. Отсюда логический вывод: удобрения, которые используются при выращивании растительной пищи, не способны победить их жизненную силу. Вот почему польза сохраняется.

Стоит лишь отдавать предпочтения местным фруктам и овощам, внешний вид которых гораздо хуже их заморских аналогов, впрочем как и цена, не хуже, а ниже. А также выкладывать их на окно под прямые солнечные лучи на 1-3 дня, чтобы повысить их питательную ценность.

Традиционная пища

Традиционная пища загрязняет организм. Вот почему стоит снижать её количество до уровня, без которого на первых порах организм просто не сможет обойтись. Обойти стороной привычки, сформированные в нем годами, невозможно.

В данном вопросе стоит следить лишь за аппетитом и реальным голодом. Не за компанию или от скуки. Еда – это питание, а не развлечение. Когда такое правило войдёт в ваш обиход, это будет означать, что вы на верном оздоровительном пути.

Стоит разграничить потребности тела и сознания. Да это нелегко, но существует 2 способа, которые смогут помочь в данном вопросе:

1.             Аппетит. То есть мысль о еде откликается определёнными сигналами в желудке, а также сопровождается обильным слюноотделением.

2.             Физическое удовольствие от еды. Наслаждение, испаряющееся с каждым проглоченным кусочком пищи. То есть получение организмом того, чего он желал.

Если при поглощении или при мысли о поглощении того или иного продукта не происходит ровным счётом ничего, тогда стоит разобраться с собственными эмоциями. К голоду и потребности организма в еде это не имеет никакого отношения.

Современный человек питается неправильно. На бегу, говоря по телефону, не пережёвывая и не получая никакого удовольствия. Многочисленные перекусы между приёмами пищи не дают организму перестроиться с процесса переваривания на процесс очищения. Отсюда возникают многочисленные проблемы. Кроме того, из-за потребности в поглощении пищи, связанной с эмоциональной составляющей, человек потребляет в разы больше продуктов, чем от него действительно требует организм. Исправление сложившейся ситуации – первостепенная задача каждого, кто планируется перестроить собственное питание. Необходимо питаться только при возникновении аппетита и завершать приём пищи тогда, когда организм перестал получать реальное удовольствие от еды, которая в него поступает.

Стоит научиться вести со своим телом диалог. И отличать ложные позывы организма к приёму пищи. В первую очередь это касается продуктов, вызывающих наркотическую зависимость. Данная категория продуктов способна обманывать вкусовые рецепторы человека, а также его нервную систему. Наркотическая пища не приносит никакой пользы организму, а лишь пагубно влияет на него: отнимает энергию и губит иммунитет.

Речь идёт о пище, содержащей синтетические добавки. Однако к этой же категории можно смело отнести все жареные блюда. Поскольку в них образовываются вещества, подобные тем, которые содержатся в продуктах наркотиках. Жареная пища готовится при температуре 300 - 400 градусов, что способствует возникновению в продукте веществ, способных сформировать зависимость.

Яркий пример – пристрастие к жареному картофелю. Если желание поглотить картофель в таком виде и ни в каком ином слишком сложно побороть – значит организм требует не просто картошки, а именно веществ, которые формируются при её прожарке. Вот почему блюда, приготовленные на мангале или гриле столь популярны. Однако такого рода пристрастия не являются естественными. Вот почему от них стоит избавляться.

Нельзя не упомянуть также и о сахаре. Он добывается из свёклы и тростника, верно. Однако проходит такую обработку, что от натурального в нем не остаётся ровным счётом ничего. Сахар – синтетический продукт. Польза в нем отсутствует. Только вред: нагрузка на поджелудочную железу, окисление крови, наркотическая зависимость. Сахар необходимо полностью заменить на мёд и фрукты.

Кроме того, стоит отказаться от всей выпечки, содержащей дрожжи, которые пагубно влияют на микрофлору в организме человека.

Сделав уточнение о том, от чего следует категорически отказаться, осталось рассказать о времени потребления пищи. Здоровое питание, как и все остальные здоровые процессы организма должны подчиняться биологическим ритмам. Современный человек очень далёк от этого. Вот почему вопрос об оптимальном времени потребления пищи очень индивидуален. Немаловажным фактором в данном случае будет выступать аппетит.

В заключение хотелось бы добавить, что основная цель перехода человека на здоровое питание – процесс постепенный. Не стоит насиловать свой организм. Стоит прислушиваться к нему и научиться взаимодействовать с ним, плавно переходя от потребления вредной и традиционной пищи к полезному питанию фруктами. Однажды организм вам непременно скажет о своём желании питаться лишь ими. Ваша же задача заключается в том, чтобы сделать для этого все.