Бизнес-идея открытия фаст-фуда

Как никогда ранее заведения типа фаст – фуд стали популярными. Ведь здесь питаются многие люди во время обеденного перерыва и также устраивают веселые, вечерние посиделки.

Пища в таких заведения обычно готовится из полуфабрикатов, и благодаря этому клиент в течение нескольких минут получает свой заказ.

Если Вы решили построить свой бизнес именно в сфере общепита, то Вам стоит задуматься о таком перспективном и популярном заведении как фаст – фуд.

С чего начать открытие фаст-фуда

Спрос на кафе быстрого питания существует не только в больших городах, но и также в маленьких регионах. За невысокую цену клиент получает вкусную питательную еду.

Прежде чем Вы выберите месторасположение для своего ресторанчика, Вам необходимо найти такое место, где расположено много офисов, банков и других учреждений.

Ведь именно офисные работники составляют большую часть клиентов.

А вот на окраине города или в каком-то спальном районе клиенты будут посещать фаст — фуд лишь на праздники и выходные дни.

В маленьком городе Вашими главными клиентами станут маленькие дети и их родители, а также молодежь. Так что Вам придется подумать, как привлечь не только взрослых, но и как создать комфортную атмосферу для детей.

Это может быть небольшая игровая комната, выполнена в детском, ярком дизайне. Или один клоун, который будет веселить детей, и раздавать им воздушные шарики.

Огромную роль в успехе Вашего фаст – фуда сыграют конкуренты, а вернее их отсутствие. Это касается именно больших городов.

Вам необходимо исследовать рынок, ценовую политику, ассортимент предлагаемой продукции, и места расположения других подобных заведений.

С помощью такого анализа Вы сможете избежать ошибок уже на первоначальном этапе.

Какие документы нужны для открытия фаст-фуда

Прежде всего, Вы можете зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель.

Лицензия на торговлю в кафе быстрого питания Вам не понадобится, а вот разрешение от пожарной инспекции и санэпидстанции обязательно.

Также Вам понадобятся специальные сертификаты, которые подтверждают качество оборудования и продукции в соответствии с установленными нормами.

Подбор помещения для торговли фаст-фудом

Как уже мы говорили ранее, такое заведение как фаст – фуд должно находиться там, где наблюдается большой поток людей.

Отличным вариантом будет размещение кафе около или же внутри развлекательных или торговых комплексов.

Но также не будет проигрышным вариантом размещение фаст – фуда в отдельном помещении в деловом районе города.

Что касается количества комнат, то среди них должен быть просторный торговый зал, кухня, склад для продуктов и различные комнаты для персонала (туалет, раздевалки и прочие).

Меню и ассортимент кафе быстрого питания

Что касается меню подобных заведений, то это и есть их основным преимуществом. Ведь подача и приготовление еды осуществляется быстро. Ассортимент такого заведения должен быть широким и разнообразным. Также обратите внимание и на красивую подачу и на присутствие такой услуги как упаковка (еда с собой).

Кроме этого можно использовать подносы, коробки, пакеты и даже стаканы с логотипами Вашего заведения. Лишняя реклама никогда не помешает.

Обычно меню такого заведения состоит в основном из гамбургеров, сэндвичей, картошки фри, пирожков, горячих и холодных напитков, мороженого и простых салатов.

Сколько нужно денег для открытия фаст-фуда

Первоначальные вложения понадобятся для закупки кухонного оборудования. А это тостеры, фритюрницы, гриль, разнообразные печи и духовки, кофеварки, холодильники и фасовочные станции.

Качество и стоимость подобного оборудования может быть самым разным, в зависимости от возможностей бизнесмена.

Но кроме самого оборудования вам необходимы будут витрины, мебель для посетителей и кассовые аппараты. Вы можете выбрать вариант деревянной или кожаной мебели, но дешевле всего будет стоить пластиковая.

А вот посуда в подобных заведениях чаше всего пластиковая. Та, которую не жалко выкинуть.

На все это Вам в среднем понадобится около 15 тысячи долларов. Идея данного бизнеса несомненно заслуживает внимания.

Сколько можно заработать на фаст-фуде

Средние показатели доходности заведения быстрого питания составляют 125 тыс. руб. При обслуживании более 50 человек в день можно говорить об успехе кампании. Естественно, в больших городах посещаемость будет намного интенсивней, нежели в небольших городах. Повысить прибыль можно, предложив доставку еды в офис.

Как выбрать оборудование для бизнеса

В первую очередь при открытии фаст-фуда потребуется приобрести кухонное оборудование: печи, гриль, микроволновки, кофеварки, фритюрницы и ин. Не обойтись без холодильников и морозильных камер. В зале необходимо установить мебель. Оформлять заведение следует в едином стиле. Прекрасно, если он станет визитной карточкой заведения быстрого питания.

Какой ОКВЭД указать при регистрации заведения фаст-фуда

При регистрации фаст-фуда указывают код общероссийского классификатора 56.1. Данный ОКВЭД регулирует ведение деятельности ресторанов. Его же используют и при доставке продуктов питания к месту заказа.

Какую систему налогообложения указать

Самой нетребовательной системой налогообложения является УСН 6%. Для уплаты обязательного платежа по данной методике следует написать заявление в налоговой инспекции.

Нужно ли разрешение на деятельность

Никаких лицензий реализация фаст-фудов не требует. Однако придется получить разрешения на торговлю у СЭС, пожарной инспекции. Кроме того, на руках у предпринимателя должны иметься сертификаты качества на продукцию, нормативные документы на оборудование.

Технология открытия фаст-фуда

Место, на котором будет размещена продажа фаст-фуда играет решающую роль в бизнесе. Именно поэтому очень важно найти участок, соответствующий всем требованиям торговли: проходимое место, размещение вблизи учебных учреждений, офисов. Очень часто прибыль возрастает при создании торговой точки возле пункта «Крошки-картошки» или иного заведения быстрого питания.

На начальном этапе развития стоит задуматься о создания стиля пункта торговли: к такой компании люди относятся с большим доверием. Наличие униформы, соответственного оформления передвижного ларька помогут существенно увеличить поток клиентов.

Ассортимент блюд может быть разнообразным. Главное, чтобы их приготовление не занимало много времени. Традиционные блюда можно разбавить необычными. Предложить клиентам можно буритто, рыбный фаст-фуд или яичный рулет.