Sierra Nevada и небольшой обзор на свежий саур Wild Little Thing

Привет, друзья! Сегодня расскажу вас про американскую пивоварни Sierra Nevada и небольшой обзор на свежий саур Wild Little Thing с гуавой, гибискусом и клубникой от них. Приятного чтения!

Wild Little Thing

Sierra Nevada

Fruited Sour Ale

5,5% ABV

Пиво обладает приятным освежающим кислым вкусом, в то время как гуава, гибискус и клубника придают фруктово-сладкую глубину и яркий оттенок цвета - так описывает свой саур эль. Надо пробовать!)

Лёгкий, неплотный саур с очень странным горьким послевкусие.

Надеюсь это гибискус 🌺)

Гуаву не нашёл, плотности нету, пустовато.

Совершенно не понравился, что довольно редко для американского крафта)

Сьерра-Невада (Sierra Nevada — «заснеженные горы») — горная система, хребет в западном поясе Кордильер в Северной Америке, проходящий почти через всю восточную часть штата Калифорния.

Основателем Пивоварни Сьерра Невада является Кен Гроссман, чья любовь к пиву и пивоварению пришла к нему от отца, который был увлеченным домашним пивоваром. В 1976 году Кен стал учиться химии и физике в университете города Чико, после чего открывает свой магазин для домашних пивоваров «The Home Brew Shop». Вместе со своим другом Полом Камуси они варят свое домашнее пиво и экспериментируют с новыми американскими хмелями. В 1979 году Кен Гроссман и Пол Камусиосновывают в Чико «Sierra Nevada Brewing Company». Для этого друзья используют все свои накопления, а Кен продает магазин. Оборудование для новой пивоварни Гроссман собирает сам – большую часть из списанного оборудования с молочных ферм. В 1980 году пивоварня, осуществляет свою первую варку – пиво в стиле American stout. В 1980 году сварен легендарный «Pale Ale» – пиво, изменившее историю американского крафтового пивоварения. В 1981 году хмель Cascade становится визитной карточкой пивоварни и определяет основные особенности пивоварения Западного побережья. В 1983-1987 годах пивоварня расширяется, варит новые сорта, открывает мини-лабараторию по контролю качества, увеличивается объемы и совершенствует оборудование. В 1987 году Кен Гроссман покупает землю для нового здания пивоварни, которая является основной и по сей день. Начиная с 1987 года, Sierra Nevadaпостоянно расширяется, увеличивая объемы и совершенствуя технологические процессы. Визитной карточкой становится использования только шишкового и свежего хмеля вкупе с самым инновационным оборудованием. В 2014 году запущен второй завод в Северной Каролине. Отличительная особенность производства пива Sierra Nevada – использование так называемых whole-cone hops (цельных шишек хмеля). Sierra Nevada использует цельного хмеля больше, чем любая другая пивоварня в мире. С 2008 года Sierra Nevada выращивает в ограниченном количестве хмель на своих плантациях.

Пишите в комментариях как вам эти сорта, если вы их пробывали и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах.

Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.

Новые материалы выходят каждый день!

Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента!

Всегда жду на страничке в Инстаграмме!