Подсолнуховый мёд
Пасека на колёсах? Что-то интересное, не правда ли? Многие из вас видели такую картину на обочине дорог, когда ездили отдыхать на юг. Научно это называется «кочевая пасека». Пчеловод ставит улья в прицеп и едет к месту сбора нектара с определённых растений. Например, это могут быть акациевая или липовая роща, или поля посевных медоносов: гречихи или подсолнечника, горчицы или люцерны и многие другие.
В Ростовской области пчеловоды выезжают на подсолнуховые поля и начинается производство. Вокруг много однородных растений и нектар собирается преимущественно с подсолнуха.
Его также называют монофлерным (т.е. один цветок) мёдом без посторонних примесей из-за большого количества выделяемого нектара привлекательного для пчел.
Все мы любим грызть семечки, но немногие знают, что подсолнух был завезён из Америки. Вы никогда не задавались вопросом: на что похоже это растение? Конечно же, на солнце! Именно поэтому из него и получается такой уникальный продукт, как подсолнуховый мёд.
Подсолнуховый мёд имеет светло-желтый или даже золотистый цвет, а его вкус отличается сладостью с легкой ноткой орехов и карамели. Обычно именно этот мёд имеет свойство быстро засахариваться – через 2 месяца после откачки, что является показателем качества.
- Самым популярным предназначением является восстановление после травм или операций, за счёт того, что в нём содержится большое количество глюкозы можно быстро набрать вес.
- Подсолнуховый мёд содержит углеводы (в основном глюкозу и фруктозу), витамины (группы B, C, E), минералы (калий, магний, кальций) и антиоксиданты.
- Если же вы занимаетесь спортом, то наверняка знаете, что после физических нагрузок надо восстанавливать силы. Этому может способствовать мёд, он быстро усваивается и является отличным источником энергии.
- Подсолнуховый мёд помогает в борьбе с простудными и воспалительными заболеваниями.
Мёд подсолнуха сохраняет свои полезные свойства долгое время при правильном хранении. Вот несколько рекомендаций:
- Мёд впитывает влагу и запахи, то есть нужна герметичная крышка.
- Тёмное, прохладное место, при попадании прямых солнечных лучей и повышенной температуре ускоряется разрушение ферментов пчёл, которыми богат натуральный мёд. Температура хранения по ГОСТу не выше 20°C.
- Со временем мёд кристаллизуется, что является показателем качества. При этом он не теряет своих полезных свойств. Но возможно сохранить мёд в жидком виде всю зиму. Как это сделать подсказывает сама природа. В дикой природе при зимовке пчёл в дупле большая часть мёда остаётся в замороженном виде. Весной мёд оттаивает и приходит в своё обычное жидкое состояние. Вот и лайфхак заключается в том, чтобы после покупки разделить мёд на несколько порций и заморозить. Единственное условие: не допускать заморозку и нагревание до комнатной температуры несколько раз! При этом на поверхности мёда будет образовываться конденсат в виде капель воды, что приведёт к его порче.
Заказать самый вкусный подсолнуховый мёд можно:
- 89087286403 Сбербанк, Тинькофф.
- +7 831 3236403 городская версия мобильного.
- email - mangyst76@yandex.ru
- Мой телеграмм @besthoneyNN
- Телеграм-канал пасеки
- Доставка заказов по Нижнему Новгороду и Кстово бесплатно от 500₽.
- По России отправляю Сдеком, Почтой, . Условия обговариваются.