Плесень: галлюциногенный хлебушек
На днях появилась новость, в которой говорится, что в Германии отзывается большая партия ржаной муки, в которой обнаружены споры грибков, вызывающие сильнейшие отравления, вплоть до появления галлюцинаций. (Кстати, галлюцинации всегда сопровождают сильные отравления. Они возникают на фоне сильнейшего эндотоксикоза (в данном случае эндотоксинов — продуктов жизнедеятельности самих плесневых грибов), когда с током крови эти токсины проникают в мозг. По сути это факт отравления самого мозга).
Подробнее с самой новостью ознакомьтесь самостоятельно по ссылкам ниже:
Смертельная мука или Мука, поражённая грибком, вызывает галлюны
Мои комментарии и особое мнение
Все паразитические структуры (патогенные бактерии, протеи, простейшие одноклеточные микроорганизмы (трихомонады, амёбы, инфузории и тп), грибы (все виды плесени и кандиды и тп), все виды червей), паразитируя во внутренних средах организмов/тел эволюционно более совершенных животных, питаются преимущественно углеводами из «лёгкой» группы. В основном глюкозой и сахарами. А поскольку эндогенных углеводов в нашем организме очень мало (состоим мы только из белков и жиров), то и вопрос паразитирования патогенов в нас, вообще говоря, нужно рассматривать исключительно через призму того, что в нас приходит с повседневным питанием.
Почему же питание патогенов преимущественно углеводное?
Это связано с эволюционным уровнем их внутренних обменных процессов. Только совершенные животные способны извлекать энергию из жиров и белков.
Попробуйте вспомнить, видели ли вы когда-нибудь плесень на/в растительных маслах, сале, топлёном сливочном масле (которое уже без лактозы/молочного сахара)? (Даже в лабораторных условиях подселить плесень на жир задача не из простых).
Итак, плесневых грибочки... 🍄
О чём я хочу сказать
1. Плесень и вообще любые грибы — это самые распространённые паразитические структуры на земле. Грибам миллиарды лет, они приспособились выживать в любых условиях; до кучи, им не страшен даже ядерный/атомный взрыв. (Кстати, самое большое «живое» существо в природе — это тоже гриб — Armillaria ostoyae. Он и его грибница занимает площадь больше 800 гектар). Им нужна защита, влажность и тепло — это они и получают в наших телах. Питаются же они тем, что не переработали и не усвоили наши собственные клетки. Другими словами, чем больше излишков образуется в наших организмах, тем всё больше становится сырьевая база для роста и развития этой грибницы. Живя в нас, в туалет они ходят туда же.
Из-за такой сверх распространённости грибов/плесени в природе полностью оградить свои организмы от них не получится никак. Да наверное, это и не нужно. Важно понимать, что страшны не грибки (плесень/кандида или их споры) как таковые, а их количество, от которого и зависит объём получаемых эндотоксинов. Сами грибы и их токсины — это белковые структуры иного эволюционного порядка. (Вспоминайте про энантиомеры — зеркальные D- и L-аминокислоты. Грибы - это низший класс организмов, там будут в основном D-структуры).
Давайте я сделаю небольшое отступление. О белках/протеинах грибов.
Я уже замучился объяснять людям о грибах «пищевых» (особенно всяким там веганам/вегетарианцам, которые так любят рассказывать всем о том, как много в грибах белка). Все белки/протеины грибов имеют пространственную D-форму. В наших телах просто нет ферментативного аппарата, который может разобрать D-белки до аминокислот, а следовательно и усвоение такого белка нулевое, и все эти D-агенты будут восприниматься иммунитетом наших организмов как АнтиГены. И ничего, кроме реактивных или хронических воспалений вы не получите от такой еды. (Более подробно об энантиомерах и D- и L-формах читай здесь).
С D-белками могут работать некоторые бактерии, в том числе и те, что населяют наш кишечник. Но прежде их (эти правильные бактерии) там (в кишечнике) нужно взрастить, а потом ещё регулярно и правильно кормить. А кто такими достижениями сейчас может похвастаться? И раз пока таких как бы не особо много, то я и повторяю слова своей бабушки Вали, которая говорила: «Гриб и огурец — в жопе не жилец!»
Итак, «победить» полностью и окончательно грибы у нас вряд ли получится. Но нужно искать те точки приложения, на которые мы, как существа (я надеюсь) разумные влиять всё-таки можем.
И здесь есть три очевидных (для меня) и, на мой взгляд, самых правильных пути:
- Минимизировать факторы прямого попадания плесени/кандиды в организм. А это напрямую связано с нашим питанием. Выше я уже сказал, что именно используют все низшие паразиты для своего развития, роста и размножения. Это глюкоза и все другие сахара. Так вот помимо таких очевидных вещей, самым излюбленным «блюдом» всякой плесени/кандиды являются ВСЕ ЗЛАКИ, В-С-Е_З-Л-А-К-И. Не существует никакого злака в природе, где бы по умолчанию не было бы спор плесени, осеменено всё. (Исключение: ТОЛЬКО лабораторные стерильные условия). Поэтому, возвращаясь к опубликованной новости, с которой мы и начали, - само её название во мне сразу вызвало улыбку, потому что я-то знаю, что не бывает злаков без плесени вообще. А подобная статья могла появиться только при одном условии, что те самые галлюны (о которых там пишут) поймали уж очень многие люди, и скрывать это уже было просто не возможно. Отсюда совершенно очевидное следствие: необходимо предельно сокращать употребление злаков в пище. И тут же, по ходу дела, мы ещё вспоминаем и о злаковом белке глютене, который содержится в пшенице, ржи и ячмене (а поскольку вы теперь очень эрудированы, то даже понимаете, почему же этот белок так плохо у нас усваивается). Таким образом, снижая употребление в пищу злаков, мы «убиваем» сразу двух зайцев.
- Договариваться с низшими существами могут только те существа, которые эволюционно стоят ближе к ним. Поэтому за недопущение размножения и развития любых грибковых структур в наших организмах отвечают бактерии. Только они владеют праязыком, на котором возможно проводить диалог с плесенью и другими низшими патогенами. И я хочу подчеркнуть, что здесь это не фигура речи. Дайте дом, защиту, тепло, питание и любовь своей резидентной микрофлоре, и она гарантировано очистит свой дом и ваше тело от любых паразитов и других чужеродных агентов. Читайте об этом в следующей статье...
- NB: выше я с��азал, что плесень/кандида не может питаться и паразитировать на жирах. Кроме того, есть даже такие пищевые жиры/масла, которые вообще помимо своей высокой питательной для нас ценности обладают ещё и прямой противогрибковой активностью широкого спектра действия. Природа предусмотрела для нас этот эволюционный супер механизм, чтобы не допустить даже потенциальной возможности грибкового паразитирования внутри тела клетки, потому что иначе клетка переставала бы выполнять свои функции и, как следствие, быстро увядал бы и весь организм. Напоминаю, что для выработки из жирных кислот энергии, они должны быть доставлены внутрь самой клетки, в их митохондрии. Т.е. необходимость жиров попадать внутрь клетки, и одновременно их опасность для плесени, делает невозможным последним проникать в саму клетку. И, как следствие, плесень вынуждена паразитировать только в межклеточном пространстве. А теперь задумайтесь о той страшной жирофобии, которая вот уже несколько десятилетий подряд активно навязывается всеми медицинскими, фармакологическими и диетологическими сообществами. О здоровье ли человеческом все они думают, или всё-таки о чём-то другом? И куда эти грибки получают возможность проникать из того межклеточного пространства у тех сторонников такого обезжиренного питания, кто йогурты ест только ноль-процентные, из колбасы выковыривает все жиринки, кто сало не ест, масла не пьёт и тп.? Таким образом, увеличение в питании жиров, — это стратегический путь обеспечения себя защитой от грибкового паразитирования на своих тканях и в частности защита от проникновения их внутрь тела клетки.
2. Читая новость между строк...
Выше я уже сказал о том, почему же в принципе стало возможным появление этой новости в СМИ. Сейчас же я хочу предложить вам взглянуть чуточку глубже.
И для этого я хочу спросить у вас, как часто и как много ржаная мука может употребляется в пищу человеком в сыром виде?
Думаю, ответ очевиден всем: либо очень редко, либо вообще никогда. Это же, в свою очередь, однозначно говорит о том, что те бедолаги траванулись и словили галлюцинации, употребляя в пищу скорее всего уже готовые продукты питания, приготовленные из той осеменённой плесенью муки.
А именно это я так долго уже повторяю, что все виды плесени/кандиды — это термофильные микроорганизмы. Т.е. они не боятся температурной обработки. (Напоминаю: «выживают даже после ядерных взрывов», что уж им печь или духовой шкаф).
Другими словами, что тесто, что сырой хлеб, что булки с пылу, с жару всё равно содержат в себе как минимум плесневые мицелии.
Ну, и конечно же, здесь никак нельзя не сказать и об ещё одном обязательном компоненте любой сдобной выпечки, — о дрожжах. Дрожжи — это тоже грибы, и они полностью не погибают во время термической обработки. Т.е., употребляя в пищу любую сдобную выпечку, вы со всем прочим (о чём уже сказано выше) предоставляете свой дом ещё и для таких же термофильных дрожжей. Подумайте обо всём этом, когда в следующий раз пойдёте покупать сдобный пирог с маком в соседней кондитерской.
«О, Боже! Что же тогда нам делать?» Всё просто — это же прямая отсылка к пункту 1 выше. Берегите себя!
На этом пока всё. А дальше больше...