January 27, 2021
Что такое эссенция
Часто эссенции называют эфирными маслами, но это не совсем правильно. Эфирное масло получают в результате дистилляции эссенции. Эссенция – это ароматическое вещество, которое вырабатывают растения в специальных секреторных клетках. После синтеза эссенция хранится или в тех же клетках, или специальных сумках или каналах. Эти «хранилища» с эссенцией могут находиться в листьях, древесине, коре, в волосках на поверхности листьев. Например, в плодах цитрусовых масло-эссенция находится в больших сумках в кожуре – его можно выделить без особых усилий просто нажав пальцем.
