Бизнес идея. Выращивание клубники круглый год.
Клубника считалась всегда высоко востребованным продуктом. Рестораны и кафе готовы приобретать ее у местного производителя в виде обычной упаковки или в форме готовых десертов, например, знаменитая «клубника в шоколаде».
Селекционеры вывели ремонтантные сорта, приносящие плоды 5-6 раз за сезон, а новые технологии выращивания позволяют получать урожай даже в помещении. Поэтому клубнику можно выращивать круглый год, как показывает практика такой бизнес обеспечен успехом в любом относительно крупном населенном пункте.
Стартовые инвестиции - до 100 000 рублей.
Насыщенность рынка - низкая.
Сложность - 3/5.
На сегодняшний день 80% рынка занимает привезенная импортная клубника в не сезонный период. Если везти ягоды самолетом из Доминиканской республики в Москву или Иркутск выгодно, стоит задуматься над планами и способами воплощения прибыльной идеи на родине.
Голландский способ выращивания садовой земляники.
Голландцы научились выращивать клубнику в полиэтиленовых пакетах в условиях закрытого грунта. Они обеспечивают ею практически половину европейского населения.
Поэтому самым хорошим и прибыльным признан домашний бизнес на клубнике, организованный в помещении (голландский способ). Для этого подойдет дом, сарай, гараж – площади в 10 кв. м. достаточно, чтобы начать бизнес, ведь клубничные плантации располагают в 3-4 «этажа». Использование вместо грунта ящиков или мешков с субстратом и перегноем позволяет выращивать круглый год на продажу спелые сочные ягоды.
Это затратный способ получения урожая, ведь солнечный свет придется заменить искусственным освещением, естественное тепло – получать от домашних нагревательных приборов. Кроме того, придется позаботиться об искусственном опылении. Зато цена килограмма клубники зимой – от 300 рублей. К тому же бизнес не зависит от времени года и капризов погоды.Летом (в это время с открытого грунта собирают урожай) в помещении идет работа. Проращивают семена, готовят посадочный материал, обустраивают мини-ферму. Вместо грунта голландский способ предполагает использование полиэтиленовых мешков, заполненных торфом и перлитом. В нем в шахматном порядке делают прорези, куда и высаживают рассаду. Делать это советуют в конце лета, чтобы в октябре уже собирать урожай.
В помещении площадью 10 кв. м. вырастает 300 кг клубники. Продажа по цене 150 рублей в летний период принесет 45 000 рублей. В зимнее время года – не менее 80 000 р. Поскольку ягода созревает круглый год, доход получают несколько раз.
Рынок сбыта
Определившись с возможными количествами продаж и вопросами транспортировки продукции, стоит приступать к поиску помещения для плантации. Лучше, чтобы в нем был потенциал для увеличения производства. Хотя минимальная площадь для такого вида бизнеса равняется буквально нескольким метрам. Необходимым условием выращивания клубники в домашних условиях является поддержание в помещении постоянной комнатной температуры. Вполне подойдет любая нежилая комната, а также теплый гараж.
Мешки для выращивания клубники
Оптимальная емкость для выращивания клубники в условиях закрытого грунта — большие полиэтиленовые мешки. Для эффективного освещения их делают из белой пленки. Стандартная толщина полиэтиленового мешка составляет 0,2 мм, а размер равен 16х200 см. Наполнив мешок субстратом из торфа и перлита, его запаивают. В нем проделываются продольные отверстия размером 7-9 см для будущих саженцев. Рассадка делается по 4 ряда с расстоянием между лунками 25 см в шахматном порядке. Мешки укладываются на пол или на опоры, выдерживающие 30 кг. Оросительная система делается из трубок с размерами капельницы и потом подводится к каждому мешку. Трубопровод системы отводит по 2 литра раствора в сутки на 1 мешок.
Из трубопровода на 1 мешок выходят 3 трубки для питания верхнего слоя, а также среднего и нижнего отделов.
Экономическое обоснование.
Для организации посадочного места на площади в 10 м2 необходимо примерно 2 000 рублей. 1 м2 приносит 15-20 кг ягод. Специалисты со стажем собирают до 50 кг с 1 м2. При минимальной урожайности в 150 кг с 10 м2 бизнес считается экономически целесообразным. В ягодный сезон литровая банка c килограммом ягод стоит 120-150 рублей. Самые маленькие оптовые цены позволяют выручить за 150 кг от 10 000 рублей.
Если считать, что в среднем с 1 м2 получается 25 кг клубники, то с 10 м2 прибыль в конце урожая составит 30 000 рублей при цене 120 рублей за килограмм. На освещение уходит порядка 500 рублей. Чистая прибыль равна 27 500 рублей.
Рентабельность такого бизнеса считается 100%, а все затраты окупаются уже после первого урожая. Аэро-гидропонную установку для выращивания клубники можно заказать и отдельно. Желаем успехов Вам.
Понравился материал? Поделитесь им с друзьями, мы будем очень благодарны:)