la Luna - уникальная кофейная концепция с натуральным продуктом премиального качества  

Денис +79307255376

ЧТО ПРОДАЮ:

*возраст бизнеса на данной локации 2 года

3 500 000 руб.

Входят все материальные и нематериальные активы (оборудование, мебель, складские остатки, гостевая база, контакты поставщиков).

Стоимость подобного бизнеса в среднем по рынку от 2 до 5 млн.

ПРИЧИНА ПРОДАЖИ:

Месту требуется масштабирование с запуском кухни (в среднем 1-1.5 млн).

• Средний оборот за год 7.8-8.4 млн. из расчета средней выручки за месяц 650.000-700.000 руб.
• Среднемесячные расходы - 5.7 млн./год.
• Чистая прибыль в месяц ~ 198 989р.
• Средний чек - 350-380 руб.
• Товарная наценка - 200-300%
• Кол-во покупателей в день - 70-90 человек.

РАСХОДЫ:

• Аренда+комм.платежи - 70.000 руб./мес.(депозит за последний месяц аренды, входит в стоимость продажи).
• Транспортные затраты на развоз персонала - 10.000 руб./мес.
• Закуп продукции в среднем - 200.000-250.000 руб./мес. (зависит от оптимизации).
• Прочие расходы - 15.000-20.000 руб./мес.
• Налоги - 5.000 руб./мес.
• Фонд оплаты труда - 125.000 руб./мес

где 2.000₽/чел.(в смене 2 чел.)→4.000₽/день→120.000₽/мес.

5 000₽/мес. - уборщица

Аналитика в CRM, облачное кассовое ПО со всей аналитикой,

накладные, счета и.т.д.

• Налогообложение - патент.
• Лицензии/разрешения не требуются.
• Наличие текущих кредитов/лизинга отсутствуют.
• Без возможности рассрочки или бартера.

Материальные активы:

Оборудование:

• Кофемашина Manifesta Professionale 2gr., 2022г. (~350.000 руб.)
• Кофемолка Mazer Major Electronic 2022г.,(~100.000 руб.) – 2шт
• Витрина кондитерская Carboma Cube Люкс ВЧСВ-0,9Д), 2020г., (~120.000 -130.000 руб.)
• Профессиональная капельная кофеварка Bravilor Bonamat TH – 2024г. (~50.000-60.000 руб.)
• Кофемолка Кофемолка Eureka Mignon Crono 50 15BL (~25.000 руб.)
• Холодильник для продукции барный 2021г. (~20.000 руб.) – 2 шт
• Морозильная камера малогабаритная барная;
• Морозильный ларь Снеж 2021г. (~50.000 руб.)
• Термопот Кипятильник (~5.000 руб)
• Посудомоечная машина Midea (~30.000 руб.)
• Чайник с гусиной шейкой (~12.000 руб.)
• Весы профессиональные (~10.000 руб./шт.) – 2 шт
• Кассовое оборудование Атолл 22v2 и денежный ящик, 2022г. (~40.000 руб.)

Посуда из керамических студий и обычная, рабочий инвентарь (~50.000 руб.)

Мебель ручной работы из металлических каркасов и дубовых столешниц:

• Стол на 2 чел (~15.000 руб./шт) – 3 шт (45.000 руб.);
• Стол на 4 чел (~25.000 руб./шт) – 2 шт (50.000 руб.)
• Стол барный большой 3м*1м (~50.000 руб.)
• Столешница подвесная на стену с кронштейном 3м*0,65м (~40.000 руб./шт) – 2 шт (80.000 руб.)
• Барный остров (~100.000 руб.)
• Барный стул 16шт (~140.000 руб. все)
• Стулья и кресла 11 шт (~50.000-60.000 руб. все)
• Диван из замши 2 шт (~60.000-70.000 руб. всего)

Складские остатки

Освещение: трековые светильники, подвесные линейные лампы, лампы паук, светильники настенные (~30.000 руб. за всё)

Нематериальные активы:

• Клиентская база
• Программы учета
• Контакты поставщиков используемой продукции (кофе, чай, молочная продукция, кондитерские изделия, одноразовая посуда, химия для обслуживания оборудования).

Штат сотрудников (5-6 работников):

• бариста - приготовление напитков, ведение товароучетной системы, составление списков необходимой покупки продукции, поддержание чистоты в заведении.
• уборщица - поддержание чистоты в заведении

*Работники устроены неофициально.

Instagram https://www.instagram.com/la_luna_coffee

VK https://vk.com/la_luna_coffee

Кофейный бизнес в разряде самых выгодных предприятий. Открытие кофейни требует минимум затрат, при этом быстро окупаются вложенные средства, что позволяет за короткий срок добиться высокой рентабельности.

• Запуск кухни значительно поднимет прибыль кофейни
• Увеличение штата сотрудников влечет за собой делегирование многих обязанностей владельца персоналу
• Открытие дополнительных точек по городу

• Предоставление высококачественного сырья (обширная география сырья)
• Компетентность в приготовлении продукта
• Предоставление качественного сервиса
• Экспериментальные способы обработки/обжарки кофе (поиск новых вкусовых сочетаний)
• Особенность в простоте ведения бизнеса (закуп продукции→его реализация путем приготовления→предоставление услуг по обслуживанию)
• Высокий уровень спроса натурального продукта конечным потребителем

Возможность закрепить в договоре, что я не открою данный вид бизнеса на протяжении определенного периода времени в г.Брянск

Единственный риск - потеря гостевой аудитории при удешевлении используемого сырья, некомпетентность в правильном изготовлении продукта и предоставление некачественного сервиса клиенту.

Занятость бизнесом по времени индивидуальна. В зависимости что владелец готов делегировать и что готов вести самостоятельно.

• Заказ продукции и расходных материалов для заведения у поставщиков, при составлении персоналом закупочного листа
• Оплата счетов поставщикам
• Контроль качества продукта и обслуживания посетителей
• Управление персоналом (поддержание хорошей атмосферы в заведении и у персонала), составление рабочего графика
• Оптимизация статей расходов
• Следить за состоянием помещения и оборудования и принимать меры по своевременному их ремонту
• Набор нового персонала при необходимости, проведение собеседований
• Контроль ведения товароучетной системы персоналом
• Ведение и развитие соц. сетей; обработка отзывов заведения
• Формирование положительного имиджа заведения

Арендодатель - юр.лицо Зубов Сергей Анатольевич

Срок договора аренды - 11 месяцев с последующей пролонгацией, без возможности выкупа помещения.

⇒ Ознакомитесь с официальными документами и подтверждениями

⇒ Получите ответы на ваши вопросы

⇒ Увидите изнутри как работает наш бизнес

⇒ Познакомитесь с Собственником бизнеса

⇒ Получите образцы договоров

Напишите в WhatsApp и согласуйте время встречи:

Денис +79307255376