Бизнес на фигурной сахарной вате.
Такая идея может быть популярной везде: в кинотеатрах, в зоопарках, в дельфинариях, в парках аттракционов, в ТРЦ и прочих общественных заведениях. Также можно устраивать выездные мероприятия на днях рождения, детских утренниках, различных презентациях, пресс-показах и т.д.
Благодаря тому, что данный бизнес является мобильным, утром вы можете воплощать свои кулинарные идеи в городском парке, днем – в торговом центре, а вечером – на праздновании дня рождения.
Самой эффективной рекламой можно считать просто красиво оформленную точку в проходном месте или островок в торговом центре. Он неизбежно привлекает детей и их родителей. Всем хочется попробовать и сфотографировать необычный десерт.
Для запуска такого бизнеса нужны минимальные стартовые вложения. На открытие одной точки понадобится около 100-200 тысяч рублей. Но в любом случае нужно составить бизнес-план и проанализировать актуальные цены на рынке, чтобы грамотно распределить свой капитал.
Первым делом нужно найти оживленную точку. В ТРЦ, парке или других местах, где вы сможете активно привлекать людей.
Далее нужно оборудовать рабочее место. Это может быть переносной лоток или островок. Также существуют специальные тележки с углублением под установку аппарата.
Нет необходимости в большом штате сотрудников. Как предприниматель вы можете быть одновременно поваром, бухгалтером и организатором праздника. Работая на такой точке, вы будете дарить радость не только себе (в виде прибыли), но и своим покупателям.
Кулинарные изыски такого формата относятся одновременно к продуктам питания, и к развлечениям. Все желания клиентов (детей) воплощаются в режиме реального времени в течение 3-х минут. Профессия идеально подойдет творческим людям. Можно готовить фигурки супергероев, персонажей детских мультфильмов и кино.
Оборудование, исходные материалы
Достаточно обзавестись аппаратом и торговой точкой. И именно выбору аппарата нужно уделить особое внимание, ведь это самая важная часть торговой точки. И не на каждом можно изготавливать подходящие фигурки. Ну и собственно нужно сырье, из которого будут изготавливаться десерты.
Если вы правильно оформите свою точку, и будете качественно создавать сладкие фигурки, то покупатели выстроятся к вам в очередь. Ведь как известно родители не жалеют денег на своих детей и всегда готовы их порадовать.
Средняя рентабельность и сроки окупаемости
Опытные предприниматели утверждают, что цена сладкой фигурки при продаже в 20 раз превышает ее себестоимость. А размер чистой прибыли за месяц составляет 40-100 тысяч рублей.
Таким образом одно торговое место окупается за 1-5 месяцев. Ссылка (при необходимости)
Начинать рекомендуется с самостоятельного постижения всех тонкостей производственного процесса. Вы можете даже просто посмотреть мультфильмы – это еще один приятный аспект данного бизнеса.
Таким образом вы сможете почувствовать, чем живет детская аудитория и узнать, какие герои нынче в тренде. Также можно взять мастер-класс у опытных коллег, которые уже работали на такой точке и знают, как привлекать людей и изготавливать красивые десерты.