Бизнес на фреш-баре
Фреш-бар известен как смузи-бар, джус-бар или по-простому, это бар со свежевыжатыми соками и другими натуральными напитками. По всей России сок ищут практически 100 тысяч людей ежемесячно (на июнь месяц, по данным Wordstat). Представляете масштабы?
Кстати, этот бизнес отлично вписывается в тренд за ЗОЖ. Здоровое питание в России набирает обороты, поэтому самое время открывать передвижной пункт, торговую точку или начать вести бизнес из дома.
На открытие передвижного пункта или торговой точки у Вас уйдет от 300.000 рублей и выше. А вот на создание сайта или работы из дома – в несколько раз меньше.
Для пунктов продаж сока необходимо оформить ИП. Или пойти другим путём: не открывать ИП и вести дело из дома.
Сначала расскажем, что нужно приобрести для торговых точек:
- Универсальная соковыжималка;
- Машина для взбивания и смешивания коктейлей и соков;
Если у вас есть машина, то выбирайте передвижной пункт, особенно летом: поближе к пляжам, развлекательным площадкам. Когда наступят холодные времена, смените стратегию: сделайте акцент на горячие напитки и докупите аппарат для кофе.
А тем, кто хочет начать дело из дома и не затрачивать максимум средств необходимы:
- Инструмент для чистки фруктов и овощей;
Зачастую эти инструменты и оборудование есть в любом доме, поэтому Вам, возможно, и покупать ничего не придётся.
Для аренды помещения выбирайте помещение в проходном месте, где будет располагаться ваша торговая точка. Фреш - продукт недешёвый, поэтому необходимо место с самостоятельной и платежеспособной аудиторией.
Площадь помещения: достаточно выделить 6-10кв.м. Но гораздо важнее будет оформить ваше место для того, чтобы оно было заметным и узнаваемым. Посмотрите макеты и готовые работы в интернете, поспрашивайте через друзей, знакомых, кто может посоветовать человека со вкусом или дизайнера, чтобы оформить помещение.
Также для продажи соков предусмотрите найм пары сотрудников или одного. Но тогда помогайте и работайте посменно. А бухгалтерию поначалу можно вести самим, чтобы не расходовать средства на специалиста.
Для торговли из дома, все упрощается в разы. Не нужно подыскивать место: для этого есть кухня. Вот вам экономия на аренде. Нанимать тоже никого не нужно, можно работать самим - экономите на заработной плате.
- Придумайте яркое название, вывеску;
- Создайте узнаваемый логотип на посуде;
- Заведите аккаунт в соц.сетях (предусмотрите запуск таргетированной рекламы).
И почему бы не создать свой сайт? Клиенты будут оставлять заказы, а Вы будете его доставлять сами или договоритесь с курьерской службой. Главное, продвигайте сайт, чтобы бренд стал узнаваемым и были заказы (контекстная реклама в помощь).
Для торговли из дома сайт также актуален, и кроме него это также могут быть:
- Соц.сети (не забывайте про таргет);
- Реклама в группах ВК (крупные паблики городов могут Вас размещать в своих группах в качестве рекламы за деньги;
- Сарафанное радио (обязательно рассказывайте о себе, начните с друзей: угостите их, сделайте это бесплатно, а они за это ещё ни один раз приведут Вам же клиентов).
Наценка фреш-бара на один сок может составлять и 300% и даже 500%. Допустим, если себестоимость литра товара 130 руб, то продать можно будет за 700 руб.
Если в среднем продавать в день по 25 литров, то себестоимость будет 3.250 руб и 17.500 руб - выручка. От выручки отнимем себестоимость и получим прибыль, в цифрах - 14.250 руб.
Даже если Вы затратили на данный бизнес от 300.000 рублей, то выйти на чистый доход можно будет от 1 до 3 месяцев. А при работе из дома - уже с первых продаж.
Раз накрутка на один стаканчик свежевыжатого сока может быть от 200%, значит возможна и быстрая окупаемость. Вы решаете какой сделать наценку, но мы советуем ставить ее в рамках разумного, иначе сок никто не купит и тогда, перспективный бизнес за здоровый образ жизни окажется не таким уж перспективным и здоровым по цене.
Не знаем как Вы, а мы видим здесь массу преимуществ, как в открытии серьезного бизнеса, так и своего домашнего, уютного дела.
Для начинающих без бюджета подойдет продажа соков из дома: минимальные траты на оборудование, хорошая накрутка. А для предпринимателей: возможность небольшой квадратуры в аренду, плюс простая технология по приготовлению напитков.
Начиная с малого, этот бизнес можно развить от сети баров и до ресторанов с обширной кухней по здоровому питанию. Все в ваших руках. Успехов!