Дошик-боул

Список продуктов

Если по пути Пятёрочка (любой обычный магазин)

Список Пятёрочка

Если по пути ВкусВилл (гурманский магазин)

Список ВкусВилл

Краткий рецепт

(подробный рецепт ниже)

• Засыпьте кускус в кружку до половины объема, залейте кипятком, подсолите щепоткой соли и перемешайте, закройте крышкой и оставьте на 5-10 мин. Кускус должен подняться до краёв кружки и впитать всю воду.
• Возьмите 2 огурца, разрежьте каждый вдоль на 4 части, потом вырежьте водянистые часть из каждой, разрежьте каждую часть еще раз вдоль на 2 части. Cоберите подготовленые части в кучку и разрежьте поперек, должны получиться короткие палочки.
• Возьмите 1 авокадо, разрежьте ножом вдоль на 2 половинки. Положите одну половинку на доску и передней частью ножа прорежьте вдоль, а затем поперек. Тоже самое сделайте с другой половинкой. Должны получиться кубики из авокадо внутри кожуры.
• Возьмите 5 помидор черри и разрежьте их на половинки.
• Пересыпьте готовый кускус в тарелку для боула, перемешайте его с 1 столовой ложкой соевого соуса и тонко нарезанными кубиками авокадо.
• Выложите на кускус нарезанные огурцы, помидоры, авокадо. Откройте банку консервированной белой фасоли, выложите ее рядом с овощами и полейте томатным соусом из банки фасоли.
• Добавьте какую-нибудь "изюминку": отваренное перепелиное яйцо, чипсы начос, кунжутные семечки, жареный сыр халумис или капусту кимчи.

Подробный рецепт

Подготовьте необходимое:

• салатница (или любая глубокая тарелка для боула)
• кружка
• вилка, ложка, нож
• подставка под горячее
• крышка (нужно будет накрыть ей кружку)
• разделочная доска
• маленькая тарелка для соуса (необязательно)

Возьмите 1 авокадо, 2 огурца, 5 помидор черри, помойте их, положите в тарелку для боула. Откройте упаковку кускуса.

Засыпьте кускус в кружку до половины.

Залейте кипятком кускус до краев, подсолите щепоткой соли.

Накройте крышкой, оставьте его запариваться на 5-10 минут. Вода должна полностью впитаться кускусом и он должен разбухнуть до краев кружки.

Возьмите 2 огурца и нарежьте их вдоль на 4 части.

Вырежьте у огурцов водянистую часть посередине.

Должны получиться короткие палочки.

Соберите нарезанные огурцы в кучу и разрежьте на равные части поперек.

Разрежьте 5 помидор черри на половинки.

Разделите авокадо на две половинки, прорезав ножом авокадо вдоль и затем прокрутить одну часть против другой.

Выньте косточку из авокадо. Для этого ударьте по ней ножом и прокрутите.

Возьмите одну из частей авокадой и прорежьте сначал вдоль, а потом поперек, не разрезая при этом кожуру. Авокадо должен быть мягким и легко резаться. Если у вас твердое авокадо (как яблоко), то очистите сначала кожуру, а затем разрежьте вдоль и поперек, чтобы получились кубики.

Тоже самое проделайте с другой половиной авокадо, но небольшую часть порежьте мелко. Она будет использоваться для соуса.

Оставьте все нарезанные овощи на разделочной доске.

Проверьте готовность кускуса, он должен подняться до краев кружки, воды быть не должно. Если вода все таки остается после 5 минут, то аккуратно слейте её.

Пересыпьте кускус в тарелку для боула.

Подготовье соус для кускуса. Для этого смешайте мелко нарезанное авокадо, 1 столовую ложку соевого соуса, и водянистые части огурцов, которые остались после нарезки. Мелко нарезанное авокадо можно аккуратно очистить от кожуры столовой ложкой.

Перемешайте получившийся соус с кускусом. Оцените на вкус стоит ли еще посолить, поперчить, возможно добавить какие то любимые приправы.

Выложите нарезанные овощи на кускус. Авокадо отчистите от кожуры ложкой.

Добавьте помидоры черри.

Добавьте огурцы.

Добавьте консервированную фасоль. Это белковая часть боула. Если не любите фасоль, можете заменить ее жареным сыром халумис, сыром моцарелла, кусочками жареного мяса. Консервированную фасоль готовить не нужно, и кроме того у нее сладкий томатный соус, который придает сладость всему боулу.

Боул уже можно есть, но можно украсить и посыпать семечками, добавить кукурузный начос.

Как вам рецепт? Приготовили или просто съели пачку начос, купленных для боула?)