Узбекистан. Осень 2024. Часть 3

Последний день в Ташкенте

По возвращению из Самарканда в Ташкент 5 ноября у нас оставалось около 7 часов. Вот как мы их потратили.

Купили подаро4ки близким на Чорсу.

Дошли до Дворца Дружбы народов. Имхо, одно из красивейших зданий советского модернизма.

Фан факт №4: Дворец имеет многоцелевое значение в буквальном смысле, например, во дворце проходили:

1-й съезд глав новообразованного СНГ в 1992. И была образована ОДКБ (военная организация постсоветских стран)

И концерт группы Scorpions в 2018 :-)

Еще один снимок, которым горжусь, теперь уже репортажный - Улек пытается усмирить хаос в своем рюкзаке (уложить все подарочки).

Ну и сдали пленку в проявку, результаты которой в этой статье. Рахмат (читай - спасибо), Узбекистан, вернемся еще 💙🤍💚

Архитектуру посмотрели, че по еде

По еде у меня, как оказалось, были завышенные ожидания. Плов я едал и в Алмате, но мне казалось, что в Узбекистане его готовят лучше...Нужно прям искать заведения, где его могут приготовить лучше алматинского.

Сперва пошли на обжорные ряды Чорсу в Ташкенте.

Ну...плов.

В последний день перед рейсом в Ату зашли в один из главных центров плова в Ташкенте. Ну...плов.

Единственный плов, который был ну прям вкуснее казахского нашли в Самарканде. Наученный опытов Ташкента я не пошел в самое популярный у туристов центр плова. Я по картам сам нашел пловную, почти на окраине города. Пловная расположена в просторном дворе махалля. Сидели там только местные. От одной фото того плова гастрономически оргазмирую и хочу вернуться !

А че кроме плова есть?

По ощущениям второе по распространенности блюдо - самса (или как говорят и пишут местные - сомса). К сожалению, мы ее не попробовали. Вся сомса продается в ларьках прям на улице. Было чуть-чуть стремно обращаться в рандомное непроверенное заведение. Так что в следующий раз :-)

Манты!

Манты трудно приготовить как-то иначе, здесь они просто хороши (как и в Казахстане). Что было особенным - какой-то супервкусный сливочный соус по типу сметаны, но не сметана. Название не запомнили.

Еще из необычного отличное от казахского понимание "манты с тыквой". В РК они готовятся минимум 50/50 мясо/тыква. Порой вообще в "мантах с тыквой" больше мяса, чем тыквы. В Узбекистане нам принесли буквально манты с тыквой (и едва заметными в тыкве мясными ошметками).

Ну и зафиналимся рассказом про восхитительную ташкентскую чучвару (читай - пельмени). В Ташкенте пошли обедать в некую "легендарную" чучварную, которой уже около 20 лет и в которой ничего кроме чучвары не подают. Звучит как офигенное место.

Чучвара воистину была отличная, как и чай, как и ачучук (салат из помидоров), как и сметана. По вкусу нечего сказать, но (!) время поговорить о ценах.

В Узбекистане нередко в заведениях вообще нет меню. Что дает торговцу волю продавцу, скажем так, адаптировать цену блюд под благосостояние клиента. Роковой ошибкой было в первые дни говорить, что мы из России. Все узбеки, конечно, очень вежливые и обязательно спрашивают, откуда вы. Но похоже, что у владельцев заведений есть еще и свой интерес :-)

Сказал, что ты из РФ? Только что умножил стоимость блюд на 2. Самый первый плов на Чорсу для местных стоит 25-30к сум, нам же обед из лепешки, плова, салата и чая стоил что-то в районе 80-100к ))

Восхитительная чучвара обошлась в 200к (!!!!) - 1600 рублей за вкусные пельмешки, притом что в целом услуги в Узбекистане стоят дешевле, чем и в РК, и в РФ. Может быть, конечно, там наценка за легендарность этой чучвары, но есть подозрение, что в цену еще и туристический сбор заложен.

Поэтому в дальнейшем мы говорили всем, что мы из Алматы (ну приехали же из Алматы :-)). Может быть, совпадение, но ценник после этого перестал быть таким космическим. Может быть, связано это с переездом в Самарканд, где так сильно не наебывают туристов - ю невер ноу.

Короче, еда была восхитительна, если не думать о ценнике.

P.S.

Жесть, хотел просто фото4ки в удобный для просмотра формат скинуть, а получилась целая статья. Неожиданно полезным и приятным лично для меня оказалось ее писать по 2 причинам: какие-то вещи я гуглил уже постфактум + лучше отрефлексировал воспоминания и эмоции. Надеюсь, читать ее было тоже приятно. Всегда рад обратной связи в личку

Всех обнял <3