Как выращивать подберёзовики
Как только не называют в народе этот гриб: и черноголовик, и берёзовик, и чёрный гриб, и даже бабка! Встретить подберёзовики можно в лесах смешанного типа и берёзовых рощах со второй половины июня по конец октября. Но любопытнее всего то, что эти грибы можно вырастить на собственном участке! Не верите? Рассказываем, что нужно делать!
Разводим подберёзовики при помощи субстрата
При использовании готового для посадки субстрата грибов процедуру необходимо проводить в мае-июне. Действуйте согласно инструкции на упаковке и выберите дерево для высадки грибов, возраст которого не более пяти лет, иначе оно не сможет обеспечить грибницу питательными веществами. После прорастания грибница плодоносит каждые две-три недели до заморозков.
Разводим подберёзовики при помощи спороносного слоя шляпок или мицелия с почвой, принесённого из леса
Необходимо создать максимально естественные условия для прорастания грибов: подберёзовики любят влажность и тепло, а также хорошо проветриваемые участки, защищённые от прямого солнца, которые в идеале должны находиться рядом с берёзами.
Для высадки грибов необходимо:
- подготовить грядку глубиной 30 сантиметров и шириной около 2 метров;
- застелить дно слоем листвы и берёзовых опилок, коры на высоту 10 сантиметров;
- выложить слой перегноя, взятый на площади прорастания подберёзовиков, и мицелий;
- сверху насыпать 2-3 сантиметра листьев и опилок и слой плодородной почвы;
- пролить грядку дождевой водой.
Для поддержания уровня влажности во второй половине дня почву рекомендуется регулярно (не менее одного раза в неделю) опрыскивать из пульверизатора и укрывать мульчей.
Первый урожай подберёзовиков можно будет получить уже через год после высадки мицелия, а в последующие 5–7 лет будет идти активное плодоношение.