Веганская индейка на День Благодарения в США

Федеральная резервная система Сент-Луиса (штат Миссури) вызвала сильное возмущение граждан.
В чем причина?

Ведомство рекомендовало американцам на День благодарения выбрать более дешевый ужин на основе соевых бобов, причиной тому резкий рост инфляции и соответственно цен на мясо.

В своем сообщении федеральный банк штата Миссури сравнил цены на птицу с соевыми бобами, основным ингредиентом тофу, который некоторые веганы используют для приготовления «индейки тофу» в качестве замены на День благодарения.