Крабы, трамваи, блины — как заброшенное московское депо стало модной Меккой еды

Вопрос: Что в 2019 году может появиться в Москве на месте первого железнодорожного депо? Ответ: Самый большой фуд-корт Европы. Полтора года. То же название. Москва — город скоростей.

Главный вход в фуд-холл. Москва = ДЕПО

Про дорожное прошлое красного здания на Лесной, 20 напоминает только милый зелёный троллейбус. Сейчас прямо из него продают букеты. Век назад на этом месте рядами стояли сотни трамвайных вагонов, а "Депо" было "почерневшим от копоти красным зданием".

Цветочный магазин внутри троллейбуса: идеально

Вот как "Депо" выглядит сейчас

А вот как выглядели вагоны конки у Миусского парка в 1904 г. / Источник: pastvu.com

Называлось сооружение Миусским парком. Открыли его в 1874 году для лихих экспериментов с конно-железной дорогой. До конки, как и до каршеринга, москвичи гоняли на извозчиках, а вместо маршруток были омнибусы — неуклюжие кареты, которые скакали на ухабах. За это их прозвали "обнимусами" (потому что обнимаешься с асфальтом), и это не неловкий московский юмор, а правда жизни.

В общем, передвигаться было не очень удобно. Вот, например, отзыв Гиляровского:

На всех косогорах и уклонах горбатой улицы сани раскатываются, тащат за собой набочившуюся лошадь и ударяются широкими отводами о деревянные тумбы. Приходится держаться за спинку, чтобы не вылететь

В. Гиляровский, "Москва и москвичи"

Миусский парк, фотокарточка от 1913 г. / Источник: @a-dedushkin, LJ

Конка перевернула игру: быстрая — раз, демократичная — два, удобнее извозчиков и омнибусов — три. Ещё по дороге можно было завести интересные знакомства. Например, поговорить с угрюмым Паустовским на знаменитом маршруте "Б" (Садовое кольцо). В 1914 году писатель подрабатывал кондуктором и проезжал каждый день мимо нынешнего "Депо". Лесную тогда он очень (очень) не любил.

Миусский парк помещался на Лесной улице, в красных, почерневших от копоти кирпичных корпусах. Со времен моего кондукторства я не люблю Лесную улицу. До сих пор она мне кажется самой пыльной и бестолковой улицей в Москве

К.Паустовский, "Беспокойная юность"

Сейчас бы Константин Георгиевич на Лесной захотел бы жить: меньше чем за два года улицу и разваливающееся здание депо пересобрали по кирпичикам. И не простым — историческим.

Собянин на открытии "Депо"

Аутентичность максимальная: специальная (!) экспедиция по Ивановской, Вологодской и Владимирской областям отыскала 300 000 большемерных кирпичей, которые использовали строители в XIX веке (!!).

Вот ещё по крутым деталям:

Клеймо Товарищества Шапошникова и Челнокова осталось нетронутым с начала века

Вот как "Депо" выглядит внутри

В буйные пятидесятые (Ландау и сверхпроводимость, космическая гонка, фестиваль молодёжи) Миусский завод просто не мог не развиваться. Из его ворот на рельсы выкатились первые троллейбусы: та самая модель МТБ-82, в которой прятался от бед Окуджава.

Те самые троллейбусы середины XX века. Искали их по всей России

Когда мне невмочь пересилить беду,

Когда подступает отчаянье,

Я в синий троллейбус сажусь на ходу,

В последний, в случайный.

Булат Шалвович Окуджава, "Последний троллейбус"

И куда там сходить?

Мест куча. За качество не волнуйтесь — основатель "Теремка" сударь Михаил Гончаров говорит, что отбор среди ресторанов проводили очень строгий: было больше 300 участников, за каждое место боролись по четыре точки.

Ниже — наш персональный выбор.

Михаил Гончаров рассказывает о "Припёке"

Припёк

Блины с исконно русскими начинками: камамбер, креветки, фуа-гра, маршмэллоу (кто на Руси не едал в своё время маршмэллоу!). Прайсы немного (неоглушительно) повыше, чем в "Теремке" — от 200 до 330 рублей.

Если найдёте в себе смелость (или вы просто не в себе), всегда есть блин с маскарпоне и чёрной икрой™ за 2 222 рубля.

Meat dealers

В Meat Dealers пусто не бывает никогда

Комната сухого вызревания мяса. Целая стена из чистой гималайской соли. Лучшее мясо в Москве. Просто и гениально:

Приходите за ягнятиной или телятиной
Выбираете вырезку
????
PROFIT

Средний чек — до 700 рублей за чистое и нежное удовольствие.

Самые вкусные стейки Москвы (без преувеличения)

Бэтмен и Узбеки

Статуэтки верблюдов внизу стойки как бы намекают на Восток

Мимо ресторана с таким названием пройти, конечно, нельзя. Это дочка (скорее, сыновья?) "Чайхоны № 1". Идти сюда стоит за немудрёным перекусом: самса с бараниной (она дешевле ста рублей) и плов (100 гр = 100 руб). Да, просто да, жирно, одно но: от еды не оторваться.

Продавцы и повара в "Бэтмене" очень дружелюбные и постоянно кидаются панчлайнами

VЕГАНУТЫЕ

Не любите мясо? Не дайте названию вас отпугнуть и идите в "Vеганутые" за лазаньей из свёклы и гречишным чаем. Ещё тут очень симпатичные десерты, вот, посмотрите:

КРАБЫКУТАБЫ

За пресловутыми крабами, а ещё морскими ежами, лангустинами и мидиями — сюда, к ресторатору Раппопорту. Тут они сливаются в диком и невиданном танце с грузинской кухней: как вам сочетание сациви из крабов в пряном соусе из грецких орехов или хинкали с крабом?

Немного подглядываем, а как же ещё, когда так вкусно?

Сколько понадобилось времени, чтобы на месте ветхого трамвайного парка появилось целое гастрономическое царство? Полтора года.

Москва всегда готова удивить.