Nutella: история успеха самой вкусной пасты в мире

История пасты Nutella - Блогер в 60+

Nutella - история легендарной шоколадно-ореховой пасты, покорившей мир.

Как скромный итальянский десерт стал культовым брендом? Интересные факты, цифры и секреты успеха Ferrero. Читайте, почему миллионы людей обожают Nutella и как она изменила мир сладостей!

Когда за окном серо и хочется уюта, рука сама тянется к баночке Nutella. Ложка вкусной пасты - и вы уже не в комнате, а в детстве, где пахнет теплом, беззаботностью и мамиными блинами. А я познакомилась с этой вкусняшкой уже во взрослом возрасте. В моем детстве была вареная сгущенка.

Но как этот шоколадно-ореховый рай стал символом домашнего счастья по всему миру? В чем секреты самой вкусной легенды 20 века?

История Nutella и смекалка: от плитки к пасте

История Nutella - это не просто рассказ о десерте. Это притча о находчивости, смелости и любви к сладкому даже в эпоху дефицита. Корни Nutella уходят в итальянскую традицию:

джандуйя (Gianduja) - твёрдая плитка шоколада с добавлением измельчённого фундука. Её придумали в Пьемонте ещё в XIX веке.

После Второй мировой войны шоколад был на вес золота: его было мало, он был очень дорогим. А вот фундука в Пьемонте было в изобилии.

Именно тогда итальянский кондитер Пьетро Ферреро решил изменить пропорции:

больше орехов, меньше какао.

Так в 1946 году появилась паста Giandujot - сладкая масса из фундука, сахара и немного какао. В ней использовалась даже сахарная патока.

Однако жаркое лето сделало своё дело: батончики начинали таять, и покупатели начали намазывать пасту на хлеб. Это случайное открытие и стало точкой отсчёта для будущей Nutella.

Революция вкуса: рождение Nutella

В 1964 году сын Пьетро, Микеле (Мишель) Ферреро, улучшил рецепт: добавил пальмовое масло, чтобы добиться мягкой, кремовой текстуры, которая легко намазывается.

Тогда же он дал новой пасте имя - Nutella (от англ. "nut" - орех, и суффикса -ella, модного в Италии тех лет).

Паста начала продаваться в стеклянных банках и быстро завоевала сердца европейцев, особенно в Германии и Франции. Nutella стала не просто продуктом - она стала эмоцией, вкусом детства, символом сладкой жизни без ограничений.

Цифры, от которых захочется чаю с булочкой

Чтобы оценить масштаб этой сладкой империи, давайте посмотрим на факты:

• 180 000 тонн Nutella производится ежегодно только в Италии.
• Для производства используется около 25% всех мировых запасов фундука.
• В каждой банке - около 50 орехов фундука.
• Каждые 2,5 секунды где-то в мире открывается одна баночка Nutella.
• Nutella продаётся в более чем 160 странах, включая Исландию и Гватемалу.
• В разных странах рецепт может немного отличаться: например, в итальянской версии меньше сахара, чем во французской.

Культура со вкусом фундука

Nutella стала частью культуры, как кофе в Италии или багет во Франции. Она вдохновляет художников, блогеров, кулинаров. В 2014 году в Париже открылся pop-up ресторан, где каждое блюдо - с Nutella. В соцсетях - миллионы постов с хэштегом # nutella.

А знаете ли вы, что в Германии Nutella считается чуть ли не национальным завтраком? Там даже есть автоматы с баночками Nutella в общежитиях. А в Австралии - настоящие кафе Nutella Bar.

Интересные факты, которые удивят даже сладкоежку

• Фундук - это не просто ингредиент, это душа Nutella: каждый четвёртый орех, выращенный в мире, отправляется в эту баночку счастья.
• В Турине, где придумали оригинальную "джандуйю", к Nutella относятся как к наследию - как будто это культурное достояние.
• Рекомендуемая порция Nutella - 15 граммов (примерно две чайные ложки), содержащая около 80 калорий.
• Всемирный день Nutella отмечается 5 февраля с 2007 года. В этот день фанаты делятся рецептами, фотографиями и устраивают настоящие праздники, особенно в Италии.
• Nutella входит в топ-10 самых успешных бизнес-идей по версии Forbes, приносящих миллиардные доходы.

Вызовы: тень на шоколадном солнце

Как и любая звезда, Nutella не избежала скандалов. Активисты ЗОЖ критиковали состав: пальмовое масло, сахар, калорийность. В ответ компания Ferrero заявила о полной прозрачности, устойчивом производстве и безопасном пальмовом масле.

И пусть диетологи советуют есть Nutella умеренно, миллионы продолжают верить: одна ложка - не грех, а счастье.

Nutella в России

В Россию Nutella пришла в 1990-х - в эпоху перемен, когда всё новое казалось волшебным. Она стала символом “заграничного вкуса”. Сегодня Nutella постоянный гость на наших столах: к блинчикам, сырникам и тостам.

Почему мы её любим: не только за вкус

Nutella - это не просто сладость. Это ритуал. Открыть баночку, вдохнуть аромат, намазать на тост - и вдруг день становится светлее. Это как обнять своего внутреннего ребёнка и сказать: “Вот твоя вкусняшка”.

Nutella напоминает нам, что радость живёт в простом. В ложке, в утре, в мгновении. В воспоминании о том, как ели её пальцами, прячась от взрослых.

Просто ложка Nutella…

Nutella - это больше, чем продукт. Это бренд, которому доверяют, вкус, который объединяет, и история полная вкуса, смелости и гениальности. В мире, где так много сложного, баночка Nutella - это напоминание: простые радости рядом, стоит лишь дотянуться.

Так давайте есть не просто завтрак, а эмоции с хрустящей корочкой, ароматом ореха и шоколада. Ведь иногда счастье действительно намазано на хлеб.

Пока писала очень захотела Nutella. Пошла в магазин…

Любите ли вы Nutella? Какие сладости предпочитаете?

Больше интересного и полезного пишу в моем блоге в Тенчат (российская деловая сеть)