РАЗБОР МАРКЕТИНГА ДВУХ МАГАЗИНОВ "БРИСТОЛЬ" И "КРАСНОЕ И БЕЛОЕ"

Почему эти 2 магазина так быстро стали монополистами и часто открываются рядом?

Наверняка интересно посмотреть, что такого они делают, что позволило им так быстро вырасти. Рассмотрим интересные аспекты, человеческим языком без графиков и замудренных слов.

Сеть "Бристоль" появилась только в 2012 году, а вот КБ появилась в 2006. Бристоль прирастал по 200-500 магазинов в год (это большие темпы), но по количеству и оборотов все равно отставал от КБ.

Поэтому первоначально такой формат "алкомаркета" начал использоваться сетью КБ, а основатель Бристоля вдохновился и в своих интервью упоминает основателя КБ как гениального человека.

Итак, что же было использовано:

1. Очень продуманный ограниченный ассортимент товаров. Он выверен и ничего лишнего в нем изначально не было. Алкоголь - продукт с долгим сроком хранения и остальные товары также в долгим хранением. Это помогло уменьшить лишние издержки: алкоголь, конфеты, вода, снеки.
2. Этот формат «ограниченного ассортимента» оказался взрывным, когда ради благодарности или свидания не нужно ходить между рядов с шампунем и макаронами, а именно введение в ассортимент продуктов, которые покупаются с алкоголем по этим ситуациям. Небольшая площадь и только нужный ассортимент - этого оказалось достаточно на первоначальном этапе развития.

Еще один интересный момент, когда основатель решил уходить от слова «алкомаркет» и стать магазином у дома, чтобы взять еще одну аудиторию «бабулек», тогда ассортимент расширился продуктами, но тоже все с длинным сроком хранения.

1. Интересный момент, что в разные этапы своего развития сети вводили и выводили в свой ассортимент разные товары для теста гипотез. Это важно, что помимо работающего алкоголя они тестировали сопутствующие товары других категорий для поиска наиболее прибыльных.

В данный момент в сетях интересный ассортимент, загляните и посмотрите.

5. Безусловно это детский ассортимент со всякими безделушками, то что дети любят больше всего. Родители могут прикупить радость для детей, а зайдя в магазин вместе с ними выйти оттуда без чего-то практически нереально.

6. И важную часть ассортимента составляют продукты ежедневного спроса. Например, там можно купить сыра, колбасы, хлеба и даже сметаны. Причем это сделано тоже намеренно и хорошо помогает увеличению прибыли. Моделирование ситуации: жена послала за сыром и хлебом, зачем идти в продуктовый, если это можно купить в алкомаркете и еще выбрать себе баночку пива? Потому что в алкомаркетах нет широкого выбора из 10 вариантов сыров, есть 1-2, чтобы не ломать себе голову, а просто взять и это, чёрт, гениально! Я на себе испытала, когда муж заходит за стиками, но мне нужна сметана, он берет ее там! Он не идет в соседнюю дверь продуктового магазина, он просто берет с полки сметану в Бристоле (а надо отдать должное, они не ставят ноунейм марки, а пользующиеся спросом у людей, в случае со сметаной, часто стоит Простоквашино)

Казалось бы это все так просто? Но именно продуманная продуктовая линейка помогла кратно вырасти сетям алкомаркетов от 1-2 магазинов до сотни магазинов по всей стране.

И пройдемся что еще эти сети сделали для монополизации рынка алкоголя.

ЦЕНОВАЯ ПОЛИТИКА

В магазинах можно приобрести и пиво за 40 рублей и дорогой алкоголь, но премиум алкоголя нет.

Магазины, как правило, открываются непосредственно в жилых кварталах, чтобы была шаровая доступность, принцип такой же как у Пятерочек - «магазин у дома», чтобы каждый мог дойти в магазин, а не планировать поездку как в гипермаркеты.

Из этого вытекают потребности аудитории:

• Купить алкоголь для себя
• Купить алкоголь на подарок

Но магазины открываются в обычных районах, где спроса на премиум нет, поэтому широкий ассортимент от 40 рублей до 6-7 тысяч за бутылку, но исключен алкоголь от 20 тысяч и выше.

Благодаря широкой меновой политике ходят и «алкаши», и «средний класс»

Отдельный момент, СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ

Зачем алкомаркетам вести социальные сети, казалось бы?

Но они их ведут и ведут в определенном тон-оф-войс бренда, дерзко, юморно, часто саркастично, моментально используя инфоповоды.

Все это сделано с одной целью - зацепить аудиторию молодежи (она у нас до 35 лет), те которые как раз хорошо реагируют на дерзкий юмор.

И для тех, кто в силу возраста противопоставляет себя обществу, но им надо иметь поддержку в лице чего-то бОльшего. Здесь я говорю о подростках, которые ищут авторитеты и с ними надо разговаривать на их языке, как раз дерзкий юмор, сарказм - это тон-оф-войс алкомаркетов для молодежи.

Опять же, здесь мы возвращаемся к тому, что канал связи - социальные сети это дополнительный источник вращения и привлечения аудитории, но не получение моментальной прибыли, это лишь одно из звеньев большой воронки магазинов для увеличения прибыли.

Большие сети, такие как Бристоль и КиБ могут позволить себе не продавать в моменте через соцсети, а отодвигать этот момент, но если вы имеете небольшой бизнес, вы себе этого позволить не можете, поэтому брать для себя тон-оф-войс и тип ведения соцсетей этих магазинов для себя не стоит.

Для вас у меня есть отдельное предложение, где мы можем вместе с вами продумать ваш голос бренда, стратегию и модель поведения в социальных сетях, чтобы у вас страницы были не для престижа, а для реального извлечения денег.

Записывайтесь на консультацию, где мы с вами продумываем все мелочи и вы на выходе сразу же поймете что вам делать для быстрого роста.

Напишите мне в ватсап: wa.me/79951123011

Можно было бы подвести здесь итог, если не одно НО

Последним гвоздем в монополизацию рынка алкоголя стал 2019 год.

В этот год сети Бристоль и Дикси (они принадлежат одной компании) слились с сетью КиБ, тем самым 2 крупных игрока стали по сути одним.

И теперь они часто открываются недалеко друг от друга, а покупатели делают выбор без выбора заходя в любой из этих магазинов деньги уходят в один карман.

Суммируя, что позволило монополизировать:

1. Ограниченный ассортимент товаров с долгим сроком хранения позволяющий уменьшить операционные затраты, но увеличить прибыль
2. Разные каналы взаимодействия с людьми, когда с каждым есть отдельный голос бренда
3. Слияние и создание «выбора без выбора»

Есть еще момент с приложением, но внедрять они начали его относительно недавно и делать выводы рано, так как они вводят туда игровые механики, карту лояльности и другие стандартные вещи.

А если ты еще не записалась на консультацию, то пиши мне в сообщения и мы разберем твою личную стратегию как стать номером один в своей нише или городе и оставить людей «без выбора» у кого покупать: wa.me/79951123011