Плантация шафрана в Джизакской области Узбекистана станет одной из крупнейших в мире
В рамках данного проекта были высажены луковицы шафрана, привезённые из Италии. За короткий промежуток времени это растение, произрастающее в основном на европейской территории, зацвело в нашем регионе. Было принято решение о расширении плантации.
В 2021 году 20 млн. штук луковиц шафрана и 16 млн. штуклуковиц в 2022 году были привезены из Италии в Узбекистан. На данный момент плантация занимает территорию более 305 га.
Важность этого инвестиционного проекта заключается в том, что национальный продукт, выращенный в Джизакской области, перерабатывается по самым передовым технологиям и экспортируется в зарубежные страны.
Вокруг шафрановой плантации, которая превращается в кластер, строятся дополнительные мощности по производству продукции для кулинарной, фармацевтической и других отраслей промышленности, что послужит созданию дополнительных рабочих мест в этой сфере.
Продукт «BMB Zafaron» прошёл тщательную проверку в европейских лабораториях и в 2021 году шафран под этим брендом получил сертификат европейского образца, показав хорошие результаты цвета, запаха и вкуса, говорится в информации пресс-службы.