Лосиное молоко — то, что пили наши предки, — и были богатырями

Говорят, что русские люди были крепкими. здоровыми людьми. Да, БЫЛИ, и во многом в этом заслуга лосиного молока, - которое поставляли даже к царскому столу...

Недаром созвездия Большой и Малой медведицы на Руси называли Лосихами. Лошадь была приручена человеком намного позже.

Но в этой статье мы будем говорить о лосях. Со времён мамонтов это животное жило бок о бок с человеком. Когда-то наши предки приручили его, и благодаря этому животному русские стали крепкой нацией, с определенной иммунной системой.

Прабабушки рассказывают, что лоси и русские были неразлучны! Лоси были домашним животным — и помогли пережить не только нашествие татарское но и поборы царские)))

Среди исторических документов сохранился указ Петра I,запрещавший въезд в города на лосях.

Совсем недавно, буквально до революции на лосях спокойно ездили в Сибири и на севере России. Да что на севере — в таких губерниях как Владимирская, Рязанская, Псковская, Волынская, лоси были в больших количествах в крестьянских хозяйствах!

Крестьяне на лосях не только ездили, но и пахали. Только после революции лосей стали выбивать, — в прямом смысле этого слова, с подворий! Ведь их нельзя взять «на галочку», нельзя содрать налог. Но в Сибири они продержались вплоть до коллективизаций, на заимках в тайге.

В 1949 г. появилась первая лосиная ферма.

В 1963 основана костромская лосеферма на 800 голов!
Самая известная и знаменита лосиха этой фермы — Люся — давала по 6 литров молока в сутки и прожила 20 лет и 4 месяца. Размножаются лоси до 17 лет!

Сейчас эта ферма называется «Государственное научно-исследовательское учреждение Костромской области «Сумароковская лосиная ферма».

Содержание

Как наши предки «пасли» лосей

Лосям не нужны были покосы, им не нужны тёплые стайки. Лосихи были приучены приходить на дойку 2 раза в день, их доили — и они снова уходили кормиться.

Сами приходили и сами уходили. Когда приходило время телиться, лосиха приходила к людям.
Там она опрастывалась, человек присутствовал при таинстве рождения, потом лосенок заворачивался в материю и уносился, а лосиха доилась. После этого лосиха воспринимала подоившего её человека как своего ребенка.

Она уходила кормиться но приходила вновь и вновь каждый день — и отдавала свое молоко человеку.

Конечно, ее еще и подкармливали вкусненьким, — солью, например. Лосят собирали в эдакие ясли — и откармливали.

Самочки шли на пополнения стада, самцы растились либо как транспортные средство — если были послушны и сообразительны, либо на мясо — если были норовисты.

Лоси не боятся морозов, не боятся сырости, они боятся гнуса, медведей и росомах, им тяжелы заснеженные зимы.

Человек давал им защиту — от гнуса дымокуры и теневые навесы, от заснеженных зим — помогал их пережить, подкармливая (устраивая лесосеки — поросль молодых деревьев), и защищая от хищников. Лоси вошли в жизнь наших предков спокойно и верно.

Рацион лосей

Лоси питаются не только травами (очень любят кипрей и чабрец, дягиль). Главный их корм — тоненькие веточки деревьев и кустарников, в том числе и хвойных (сосна, ель, пихта). Хвойные он больше любит зимой. Наестся, — а потом лежит и пыхтит как чайник))) Залезают лоси и в болота за водорослями, кувшинками, а главное хвощом и калужницей болотной. Едят грибы и мох, любые ягоды, — любят чернику и бруснику. В рационе кора осины, берёзы, боярки, рябины.

А ученые утверждают, что в рационе лосей до 300 видов растений.

Лоси не болеют болезнями: радикулитом, артрозом… А самое главное — это состав лосиного молока! Оно чуть солоноватое и чуть-чуть терпкое, — очень необычное, — вернее, непривычное.
Лосиное молоко более жирное, чем коровье, — больше на сливки похоже, но в нем содержатся незаменимые аминокислоты.

Состав лосиного молока

ТРЕОНИН — необходим нашему организму для формирования протеинов, поддерживает надлежащий баланс белка в организме. Эта незаменимая аминокислота способствует нормальному росту и жизнедеятельности человека (особенно детей и подростков). Помимо всего названного, треонин благотворно влияет на работу пищеварительной системы и кишечного тракта, а также положительно сказывается на метаболических процессах в организме. Есть подтверждение, что это вещество обладает и противоязвенными свойствами.

Треонин, наряду с цистеином, лизином, аланином и аспарагиновой кислотой активизирует в организме процесс выработки антител, что в конечном счете укрепляюще действует на иммунную систему.

О том, что эта аминокислота крайне необходима для адекватного функционирования нервной системы, говорит наличие высокой концентрации вещества в клетках, в частности, центральной нервной системы. Благотворное влияние на психоэмоциональное состояние позволяет применять его в качестве лечебного средства при некоторых видах депрессии.

В медицине аминокислоту используют в качестве препарата для расслабления мышц во время судорог. Также треонин нашел свое применение и в лечении атрофического и рассеянного склероза. Препараты, содержащие эту аминокислоту, помогают поддерживать прочность и упругость соединительных тканей и мышц. Кстати, аналогичное воздействие отмечается и на сердце, в тканях которого аминокислота содержится в довольно высокой концентрации.

В хирургии треонин известен, как препарат, ускоряющий заживления ран после оперативных вмешательств или травм. Играет важную роль в поддержании нормального функционирования разных систем организма (центральной нервной, сердечно-сосудистой, иммунной).

МЕТИОНИН — соединяясь с треоном и аспарагиновой кислотой, это вещество помогает печени «переваривать» жиры, чем предотвращает накопление липидов в тканях. Известен своими антиоксидантными свойствами, что делает его отличным защитником от свободных радикалов и токсинов. Аминокислота вступает в реакции с вредными веществами, защищая клетки от разрушения, способствует очищению организма от токсинов и тяжелых металлов. При дефиците этого полезного вещества организм теряет способность к самоочищению, появляются отеки, вызванные лишней жидкостью в тканях.

Будучи основой для белков и гормонов (например, адреналина, холина, мелатонина), метионин влияет на многие жизненно важные процессы в организме. И даже энергетический обмен и транспортировка полиненасыщенных жирных кислот через мембрану митохондрий также зависят от этой аминокислоты. Она является необходимым элементом для правильного цикла сна и бодрствования организма. Помимо всего названного, способствует снижению уровня гистамина в крови, что позволяет метионину «укрощать» аллергические реакции.

Используется и для лечения депрессивных состояний и болезни Паркинсона — в приеме более высоких доз метионина, который участвует в метаболических процессах в головном мозге.
А самое главное — эта аминокислота влияет на ногти, волосы и хрящи. Она, в сочетании с витаминами группы В, влияет на больные хрящи как противовоспалительное и обезболивающее средство. Кроме того, стимулирует образование здоровой хрящевой ткани.

Другие свойства метионина:

защищает печень от токсинов;
повышает кислотность мочи;
положительно влияет на иммунитет;
замедляет накапливание лишнего жира;
способствует заживлению ран, предотвращает болезни кожи и ногтей;
эффективен в лечении депрессии, алкоголизма, аллергии, астмы, болезни Паркинсона;
облегчает детоксикацию при отравлениях медью;
способствует выведению наркотиков из организма;
уменьшает побочные эффекты от радиационного облучения;
предотвращает неправильное формирование нервной системы у плода.

ГИСТИДИН — это вещество незаменимо для подростков и лиц после тяжелых болезней. Несбалансированное питание и частые стрессы ведут к дефициту аминокислоты, что может проявляться замедлением или полной остановкой роста у детей и ревматоидным артритом у взрослых. Также участвует в ряде метаболических реакций, способствует снабжению кислородом органов и тканей. Кроме того, помогает выводить из организма тяжелые металлы, восстанавливать ткани и укреплять иммунитет.

Другие функции гистидина:

регулирование кислотности крови;
ускорение заживления ран;
координирование механизмов роста;
естественное восстановление организма.

Без гистидина все процессы, связанные с ростом, остановятся, а регенерация поврежденных тканей станет невозможной. Также последствием отсутствия гистидина в организме являются воспаления кожи и слизистых покровов тела, а восстановление после хирургических операций затянется на более долгое время. Кроме того, гистидин обладает терапевтическим эффектом при воспалениях, а значит, является действенным лекарством при артритах.

Помимо уже названных полезных свойств, эта аминокислота обладает еще одной не менее значимой способностью – помогает формировать миелиновые оболочки нервных клеток (их повреждение вызывает болезни Паркинсона и Альцгеймера, а также другие дегенеративные заболевания).

Также эта полузаменимая аминокислота участвует в синтезе красных и белых кровяных клеток (эритроцитов и лейкоцитов), чем опять-таки способствует укреплению иммунитета. Ну и наконец, важно сказать, что гистидин оберегает организм от радиационных излучений!

Хотя профилактический и терапевтический потенциал гистидина еще не изучен до конца, но ряд исследований уже доказал эффективность аминокислоты. В частности, известно, что это полезное вещество помогает снизить артериальное давление. Расслабляя сосуды, предотвращает гипертонию, атеросклероз, инфаркт и другие кардиологические болезни. Уже доказано, что ежедневное потребление этого вещества снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний почти на 61 процент!

Еще одна сфера применения гистидина – нефрология. Аминокислота положительно сказывается на состоянии лиц с хронической почечной недостаточностью (особенно в преклонном возрасте).

Кроме того, это вещество показало свою эффективность при лечении гепатитов, язвы желудка, крапивницы, артрита и СПИДа.

В лосином молоке содержатся также заменимые аминокислоты:

СЕРИН — важный компонент белков головного мозга и миелиновых оболочек, которые защищают нервные клетки от биохимических и механических повреждений, он чрезвычайно важен для правильного обмена веществ и образования пиримидинов и пуринов – веществ, от которых зависит формирование генетического кода. Также серин создает серьезную поддержку иммунной системе, способствует ее нормальному функционированию. Недостаток аминокислоты может привести к истощению (вплоть до полного исчезновения) миелиновых оболочек, которые защищают нервные окончания в мозге. Если такое произойдет, организм перестанет передавать сигналы к разным частям тела — произойдет онемение конечностей!

Также эта аминокислота необходима для получения триптофана, который, в свою очередь, важен для производства серотонина – гормона счастья. Играет жизненно важную роль в производстве иммуноглобулинов и антител, является неотъемлемым компонентом белков мозга и нервных оболочек. Важна для синтеза мышечных тканей, участвует в создании всех четырех оснований ДНК, является донором метильных групп.

Организм использует серин в качестве материала для создания креатина, который, соединяясь с водой, придает объем мускулам. Эта аминокислота входит в состав холина, этаноламина, саркозина и фосфолипидов. Может превращаться в пируват (и наоборот), что позволяет печени и мышцам трансформировать гликоген в глюкозу. А также является «прародителем» кислородно-транспортной молекулы гемоглобина, которая придает крови красный цвет и транспортирует оксиген по всему телу» Синтез глюкозы также зависит от наличия этой аминокислоты. А потребление белковых продуктов, богатых эти веществом, помогает стабилизировать уровень сахара в крови, предупреждает колебание показателей глюкозы в плазме. Совместное воздействие серина, аланина и глицина позволяет стабилизировать сахар у ДИАБЕТИКОВ!!!.»

АЛАНИН — важный компонент в процессе производства глюкозы и регулирования уровня САХАРОВ в крови. Аланин известен также как структурный компонент карнозина, основные запасы которого концентрируются преимущественно в скелетных мышцах, частично – в клетках головного мозга и сердца. По своей структуре карнозин представляет собой дипептид – две аминокислоты (аланин и гистидин), связанные между собой. В разной концентрации он присутствует практически во всех клетках организма.

Одно из заданий карнозина – поддержание кислотно-щелочного равновесия в организме. Но помимо этого, он обладает нейропротекторными (важны для лечения аутизма), антивозрастными, антиоксидантными свойствами. Защищает от свободных радикалов и кислот, а также предотвращает избыточное накопление ионов металлов, которые могут повредить клетки. Также карнозин может повышать чувствительность мышц к кальцию и делать их стойкими перед тяжелыми физическими нагрузками. Кроме того, аминокислота способна избавлять от раздражительности и нервозности, ослаблять головные боли.

С возрастом уровень вещества в организме уменьшается, причем у вегетарианцев этот процесс протекает более быстро.

В организме человека представлены две формы аланина. Альфа-аланин – это структурная составляющая протеинов, в то время как вещество бета-формы является частью пантотеновой кислоты и других биологических соединений.

Помимо этого, аланин является важной составной питательного рациона пожилых людей, так как позволяет им оставаться более активными, придает сил. Но и на этом послужной список аланина не заканчивается.

Другие важные задачи этой аминокислоты – поддержка иммунной системы и профилактика образования камней в почках. Чужеродные образования формируются в результате попадания в организм токсичных нерастворимых соединений. И собственно, задание аланина – нейтрализовать их.

Исследования показали, что секреторная жидкость простаты содержит высокую концентрацию аланина, что позволяет защитить предстательную железу от гиперплазии (симптомы: сильная боль и утрудненное мочеиспускание). Эта неприятность, как правило, возникает на фоне дефицита аминокислоты. Кроме этого, аланин уменьшает отеки предстательной железы, и даже является частью терапии при лечении рака простаты.

Есть мнение, что эта аминокислота является действенным средством для предотвращения приливов у женщин в период менопаузы.

Некоторые исследования показывают, что прием аланина повышает работоспособность и физическую выносливость организма, особенно во время активных силовых тренировок. Свойства этой аминокислоты помогают также «отстрочить» мышечную усталость у пожилых людей. Оказывается, карнозин способен «притуплять» побочный эффекты от интенсивных физических нагрузок и поддерживать хорошее самочувствие. Благодаря аланину повышается толерантность организма к силовому напряжению. Это позволяет тренироваться дольше и выполнять более сложные упражнения, в частности с отягощением.

Также есть свидетельства, что эта аминокислота способна повысить и аэробную выносливость, что помогает велосипедистам и бегунам улучшать свои показатели. Она помогает регулировать уровень сахара в крови, а также используется как профилактическое средство против рака простаты.

Несколько исследований подтвердили, что аланин стимулирует иммунную систему, предотвращает воспаления, помогает сбалансировать и стабилизировать работу других систем. Также, обладая способностью вырабатывать антитела, полезен в лечении вирусных заболеваний (в том числе герпеса) и иммунных нарушений (СПИД).

Также ученые подтвердили связь между аланином и способностью поджелудочной железы вырабатывать инсулин. В результате аминокислоту внесли в список веществ-помощников для людей с диабетом. Это вещество предотвращает развитие вторичных состояний, вызванных диабетом, позволяет улучшить качество жизни больных.

Иное исследование показало, что аланин в сочетании с физическими упражнениями благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, защищает от ряда кардиологических болезней. Эксперимент проводили при участии более чем 400 людей. По завершении, в первой группе, которая ежедневно потребляла аланин, диагностировали снижение липидов в кровотоке. Это открытие позволило «наделить» аланин еще одним положительным свойством – способностью снижать холестерин и предотвращать атеросклероз. Человек, получающий необходимые дозы аланина, обладает здоровыми волосами, ногтями и кожей, так как от этой аминокислоты зависит правильная работы практически всех органов и систем. А борющиеся с лишним весом должны знать, что это вещество, благодаря своей способности превращаться в глюкозу, способно притуплять чувство голода.

АСПАРАГИНОВАЯ КИСЛОТА — это эндогенное вещество играет важную роль для правильного функционирования нервной и эндокринной систем, а также способствует выработке некоторых гормонов (гормон роста, тестостерон, прогестерон). Принимает участие во многих биохимических процессах у человека. Наивысшая концентрация вещества найдена в клетках головного мозга. Воздействуя на центральную нервную систему, повышает концентрацию и способности к обучению.

Аспарагиновая кислота важна в процессе формирования других аминокислот, — таких как аспарагин, метионин, изолейцин, аргинин, треонин и лизин.

Избавляет от хронической усталости. Важна для транспортировки минералов, необходимых для формирования и функционирования ДНК и РНК. Укрепляет иммунную систему, способствуя выработке антител и иммуноглобулинов.

Положительно влияет на работу центральной нервной системы, поддерживает концентрацию внимания, обостряет работу мозга. Способствует выведению токсинов из организма, в том числе аммиака, который крайне негативно сказывается на работе мозга, нервной системы и печени. В условиях стресса организм нуждается в дополнительных дозах аминокислоты. Является эффективным средством против депрессий. Способствует преобразованию углеводов в энергию.

Все эти аминокислоты содержатся в лосином молоке и в 2 раза превосходят коровье молоко по содержанию.

Кроме того, в молоке лосей отмечается высокая полноценность липидного и жирнокислотного состава лосиного молока, особенно по составу эссенциальных жирных кислот. Содержание таких микроэлементов, как кремний, магний, марганец, цинк, алюминий, молибден и кобальт, железо, олово превосходят содержание их в коровьем молоке.

Лосиное молоко сохраняется длительное время, не киснет в течение 4х дней, а в замороженном виде при температуре жидкого азота без потери лечебных свойств — до года.

Что можно лечить лосиным молоком

Все!!! В том числе:

Язву желудка и 12-перстной кишки
Колиты
Гастриты
Болезни крови
Хронические заболевания печени и желчевыводящих путей
Сосудистые заболевания головного мозга
Сахарный диабет
Ожирение
Артрит
Артроз
Остеохондроз
Дорсалгия
Заболевания периферийной нервной системы
Воспалительные процессы половой сферы (мужчин и женщин)

Проведенные исследования выявили также положительные результаты при лечении лосиным молоком серьезных заболеваний крови — лейкоза и лимфогранулематоза.

Самое главное: восстанавливается баланс в организме, восстанавливается иммунная система. Улучшается питание клеток — так как сама кровь становится более насыщенной!

Натуральные компоненты, содержащиеся в лосином молоке, не имеют побочных эффектов и даже при кратковременном воздействии на организм улучшают состояние ЖКТ, кожи и волос. Оно активизирует процессы регенерации в крови, стимулирует клеточный иммунитет, стабилизирует лимфатическую систему.

Очень положительно влияет лосиное молоко на желудочно-кишечный тракт. По данным Ярославского мединститута, оно нормализует желудочную секрецию: при пониженной – стимулирует, при повышенной – понижает. Улучшает кишечную моторику – повышает или сглаживает. И если коровье молоко действует на многих людей не лучшим образом, то лосиное, наоборот, приводит в норму пищевые процессы практически у всех. К тому же устраняет дисбактериоз.

Последнее оказалось особенно важным для больных, которым молоко в том же Ярославском мединституте параллельно с традиционным лечением стали давать в порядке эксперимента. Лимфогранулематоз – заболевание, которым они страдали, практически неизлечимо. Продлить жизнь могут лишь медикаменты, которые угнетающе действуют на иммунную систему и функцию кишечника. Развивающийся дисбактериоз усугубляет тяжелое течение болезни. Лосиное молоко помогло многим прожить гораздо дольше отмеренного лечащими врачами срока. Данные об этом имеются в институте.

Несомненным для исследователей стало и то, что лосиное молоко стимулирует иммунитет. Оно очень хорошо влияет на людей из районов, пострадавших от аварии в Чернобыле. Молоко надо бы пить людям с отравлениями тяжелыми металлами, ослабленным, – тем, у кого врачи не находят никакой определенной хвори, тогда как СОЭ, например, может быть высокой… Очень полезно детям ослабленным, со сниженным иммунитетом. А вот аллергических реакций лосиное молоко ни у кого не вызывало.

А теперь: где же можно полечиться — и попить молочка лося?

У нас в России есть единственный санаторий — причем приезжают в него со всего света. Расположен санаторий в красивом экологически чистом сосновом бору на берегу реки Покша в 18 км от Костромы. От Костромы на рейсовом автобусе Кострома-Красное – доехать до остановки Большое Андрейково, пройти вперед по шоссе, перейти Покшу, сразу за мостом поворот налево, асфальтированная дорога ведет к санаторию. Всего от автобусной остановки идти около 2 км.
В дни заезда ходит автобус от железнодорожного вокзала.

Лучше приезжать с июля — тогда лосиное молоко будут подавать свежее. Лосят маленьких отпоили, — теперь все молоко — на стол санатория и на заморозку на зиму!

Ребятишкам, да и взрослым, там будет чем заняться — рядом река, можно купаться, — а можно и на лосиную ферму ходить — прогулки на свежем воздухе никому не помешают.

Правда, нынче Санаторий им. Ивана Сусанина закрыт на реконструкцию.

Санаторий закрыт, — а лосиная ферма работает. И на ферме продают посетителям лосиное молоко! Можно поселиться рядом в деревушке — и ходить на ферму! Конечно, это не санаторий, — где и питание включено, и лечение, но все же. Ну а можно, — рядом есть река, — взять палатку, спальные мешки — и поехать «‎дикарями»‎, если здоровье позволяет. Нет — ждем открытия санатория и звоним — узнаем, когда открывают.

Слушайте аудиоверсии статей на сайте «Буян Онлайн»
А также на канале Youtube.
Подпишитесь на уведомления о новых публикациях в нашем Телеграм-канале.
Спасибо!