Большое путешествие в Испанию. Глава 4. Про еду.
Морское ассорти в ресторанчике «Can Majo».
Испанская кухня одна из самых вкусных в мире. Рассказывать о ней, конечно, бессмысленно, надо пробовать. Опишем только запомнившиеся нам гастрономичесике места и некоторые особенности национальной кухни.
Ресторан «Can Majo».
Визитка со схемой проезда в «Can Majo».
В районе Барселонетты находится замечательный ресторанчик, специализирующийся на seafood-кухне «Can Majo» (о нём, как и о многом другом, мы узнали из путеводителя по Барселоне издательства «Афиша»).
«Can Majo».
Хотя это был единственный ресторанчик, в который мы сходили «по наводке». Заказав ассорти из морепродуктов, мы не рассчитывали, что их будут приносить в 2 захода гигантскими порциями (т.е. вы только расправились с одной не маленькой тарелкой, как вам уже несут вторую).
«Can Majo». Счет на двоих.
Стоит это удовольствие 36 евро. Опять же, другой еды уже не хочется – это очень большие порции, учитывая, что в поглощении морских зверей участвовали, как в нашем случае, 2 взрослых человека.
2. Ресторан «La Botiga».
Ещё одно, уже случайно найденное нами место в Готическом квартале, ресторан «La Botiga». В переводе на наш родной язык – «магазин». Почему? Посмотрите на фотографии! Нам очень понравилось в этом заведении всё!
Визитка со схемой проезда в «La Botiga».
«La Botiga». Счет на двоих.
Очень недорого, очень уютно, очень стильно и, главное, очень вкусно. Внизу – ещё один этаж ресторана.
Ресторан «Nexes».
Визитка ресторана «Nexes».
Здесь мы открыли для себя «паэлью» и «сангрию». Это валенсийское блюдо и очень популярный в Испании лёгкий алкогольный напиток сангрия. Несмотря на то, что мы читали негативные отзывы про барселонскую и мадридскую паэлью (что настоящая - только в Валенсии), нам эта еда очень-очень понравилась. Заказав паэлью на 2-их, вы вряд ли её осилите. И ещё, хоть мы об этом уже и писали выше, напоминаем: цена на это блюдо, обычно, указана на 1 человека. Т.е. если цена 10 евро (от 7 евро, если вы не в самом центре Барселоны), то на 2-их вы, соответственно, заплатите 20 евро. Очень часто эти 2 блюда объединяют: паэлья+сангрия = 20 евро, т.е. вы оставите на 2-их 40 евро. Хотя однажды, мы нашли место (недалеко от зоопарка), где нам принесли паэлью, салат и кувшин сангрии всего за 22 евро на 2-их. И было также вкусно.
Ресторан «Cava Mar».
Визитка ресторана «Cava Mar».
Ресторан находится в районе Барселонетты.
Ресторан «Cava Mar».
Столики под открытым небом с видом на пляж Барселоны, добавляют романтику в обычный средиземноморский ужин.
Ресторан «Cava Mar».
В меню, как обычно: паэлья, морепродукты, вина.
Очень популярная тема в любом ресторане – это «меню дня», обычно в него включено главное блюдо (2 или 3 на выбор), салат, кофе/чай или алкоголь (чаще всего сангрия), десерт. Так вы тоже сэкономите. Цена на одного не больше 10 евро.
Одним из самых вкусных открытий для нас стал холодный каталонский суп «Гаспачо» и традиционный хлеб с помидором (Pa amb tomaquet). Это ломоть хлеба, натёртый половиной очень спелого помидора, подсоленный и сбрызнутый оливковым маслом: во многих местах его подают вместо обычного хлеба. Невероятно вкусно!
Ещё одна особенность употребления еды в испанских ресторанах. Если вы собрались основательно поесть и уже сделали заказ, вам обязательно принесут какую-нибудь закуску – тапас – бесплатно!
Это может быть солёный арахис, сухарики, может быть ассорти из маринованных оливок, корнишонов и маленьких лучков, могут быть анчоусы. Единого рецепта нет: везде по-разному.
Хамон – испанский национальный деликатес, сыровяленый свиной окорок – тоже колоритная штука. В каждом баре и кафе этой солнечной страны огромные куски хамона (выглядит это как гигантская нога парнокопытного) висят на веревках, прикрепленных к потолку.
Дело в том, что в 1492 году Изабель Кастильская и Фердинанд Арагонский поставили условие многочисленным еврейским общинам, проживавшим на территории Арагонского королевства: принять католичество или уйти. С того самого времени во всех местах скопления людей вывешивали хамон – он сделан из свинины, а туда, где есть свинина, евреи не имели права заходить. Это сыровяленая ветчина, говорят, что настоящий хамон стоит очень дорого.
Вот так. Продолжение следует!
P. S. Кафе-тёзка в Мадриде. )))
Большое путешествие в Испанию. Введение.
Большое путешествие в Испанию. Глава 1. Про Йорет-де-Мар.
Большое путешествие в Испанию. Глава 2. Про Барселону.
Большое путешествие в Испанию. Глава 3. «Sonar 2008».
Большое путешествие в Испанию. Глава 5. Про Мадрид.
Большое путешествие в Испанию. Глава 6. Финал Евро-2008.