Пирог яблочный на песочном тесте

Ингредиенты:
- Масло сливочное или маргарин 200 гр
- Сахар неполный стакан
- Яйца 2 шт
- Разрыхлитель или сода, гашенная лимонным соком 1/2 ч. ложки
- Мука примерно 4 стакана
Для начинки:
- Яблоки зеленые 1-1,5 кг
- Сахар пол стакана
- Масло сливочное 100-150 гр
- Корица
- Орехи миндаль или грецкие

Приготовление:
👆масло комнатной температуры и сахар взбить миксером в глубокой чаше, добавить по одному два яйца, разрыхлитель и добавлять по 1 стакану муки...
👆замесить мягкое тесто
👆1/3 часть теста положить в пакетик и в морозилку, пока готовите пирог застелите бумагой для выпечки форму, поместите и рукой распределите тесто по форме
👆 поставьте запекаться в духовку на 15 минут температуре до 200 гр

Делаем начинку:
👆яблоки очистить от кожи и семечек, крупно порезать
👆 масло растопить в сотейнике, добавить сахар и корицу. Всыпать резаные яблоки. Размешать и притушить 5-10 минут. Важно, что бы яблоки не потеряли форму.

👆достаем противень. Распределяем яблоки. Чуть поливаем остатками сиропа из сотейника. Важно: сиропа не должно быть много, что бы тесто не размякло.
👆посыпьте размельченные орехи
👆достаньте из морозилки оставшееся тесто и натрите его на крупной терки прямо на пирог
👆выпекать в разогретой до 150 градусов духовке примерно 10-15 минут (Проверить зубочисткой готовность)
👆разрезать в тёплом состоянии на порционные кусочки
😍всем ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 👍