Гуру мобильного образования Как обучить онлайн                 30 тысяч представителей        3 тысяч ресторанов

Современный ресторанный бизнес – это нечто большее, чем обычное приготовление пищи для людей, способных заплатить по счету. На плечи менеджера возлагается множество задач, основная среди которых – набор, обучение и комплектация персонала. Помочь в решении может мобильная платформа, а именно – приложение ServiceGuru. С его помощью менеджер может обучить сотрудников, снизить ротацию кадров собственного ресторана, сосредоточить свое внимание на клиентах и представить свое заведение в лучшем свете для достижения максимального авторитета среди посетителей. Более подробно об уникальном приложении «Жажде» рассказали ресторатор Сергей Горбунов и создатель студии мобильной разработки VoltMobi Антон Вдовиченко, отвечающий за SEO и техническую часть ServiceGuru.


Шаги к современному ServiceGuru

Сергей Горбунов много лет управлял крупными ресторанными сетями – «Чайхона № 1», «Якитория», «Ресторанный Синдикат», «Maison Dellos» и другими. Своим опытом Сергей поделился в книге «Ресторан от одного до сети», в которой изложил основы, нюансы, подводные камни и «лайфхаки» по управлению сетями в ресторанном бизнесе. В 2012 году ресторатор стал гендиректором компании Food Retail Group. Именно тогда пришла мысль, что 85% персонала заведений используют смартфоны, а значит, их можно эффективно обучать с помощью гаджетов. Это был оптимальный способ снизить высокую текучку кадров, причиной которой была в том числе низкая компетентность сотрудников.

В конце 2012 года статистика, собранная опытным ресторатором, и технические возможности его партнера Антона Вдовиченко воплотились в идею разработки уникального приложения, получившего впоследствии название ServiceGuru.

Антон Вдовиченко: «Прошло немногим более двух месяцев после начального обсуждения этой идеи, и мы разработали прототипы для личного кабинета, через который менеджеры могут управлять системой ServiceGuru, и для мобильного приложения. В таком виде приложение могло быть представлено потенциальным клиентам. Демоверсия была испытана на базе таких сетей, как «Шоколадница» и «ВаCаби».


Сергей Горбунов: «Мы предлагали данный проект многим ресторанам – от отдельных точек до крупных развитых сетей. Наше активное участие в профильных мероприятиях потенциальных клиентов и рассмотрение широкого круга объектов ресторанного бизнеса привели к большому количеству положительных отзывов. Самыми приятными были отзывы с формулировкой: «Вы сделали продукт, необходимый существующему рынку».


Таким образом, когда первичные тесты приложения дали отличные результаты, партнеры перешли к стадии его доработки. К концу лета 2014 года ServiceGuru был готов к работе в широких кругах ресторанного бизнеса.

Антон Вдовиченко: «Основной нашей задачей была разработка уникального мобильного приложения, которое будет помогать в процессе обучения персонала для ресторанов. Причем это приложение должно не только закрывать основные потребности клиентов, но и мотивировать работников к обучению. Ограничений по инвестициям в проекте у нас практически не было, что позволило работать исключительно с высококвалифицированными специалистами. Именно так идея создания системы Learning Management System стала поводом для появления полноценного мобильного приложения, адаптированного под платформы iOS и Android. Менеджеры, чьи заведения работают с нами, могут контролировать результаты сотрудников через web-интерфейс официального сайта».

Финансовые обороты

В целом на разработку приложения и его полноценное внедрение ушло 7,5 млн рублей, которые в основном ушли на заработную плату разработчиков. Окупилось предприятие достаточно быстро, если учесть, что сама система в полном объеме работает лишь с 2015 года.

Сергей Горбунов: «Первым нашим коммерческим клиентом стала в 2015 году сеть ресторанов «Шоколадница», которая ранее участвовала в тестировании демоверсии ServiceGuru. Затем список клиентов пополнился такими ресторанными сетями, как «Кофемания», «Ваби Саби», «Две Палочки», «Чайхона № 1» и т.д. На сегодняшний день нашим ресурсом воспользовались более 3 тысяч объектов ресторанного бизнеса. На их базе обучение прошли более 30 тысяч сотрудников. При среднем чеке в 25 тысяч рублей на одного обучающегося – выгоду от работы нашего сервиса просчитать несложно».

Выбор и конкуренция

Учитывая прибыльность ресурса ServiceGuru, стоит сказать, что выбор данного направления деятельности был вполне обоснованным. Благодаря использованию мобильного приложения и интернет-ресурса в целом достигается основная цель проекта ServiceGuru – улучшается работа объектов ресторанного бизнеса посредством обучения сотрудников.

Сам процесс обучения построен на использовании современных технологий и геймификации образовательной программы. В основе приложения – мотивация учеников и тестирование их знаний.


Антон Вдовиченко: «При разработке приложения и настройке сервиса мы учли все особенности корпоративного обучения сотрудников, сделав его более эффективным. Достаточно иметь мобильное устройство на платформе iOS или Android, чтобы начать. Интерфейс приложения прост и удобен, что облегчает образовательный процесс. Мотивация сотрудников работает за счет внедрения элементов геймификации и соревновательного момента. Сделать скриншот с экрана невозможно, что исключает копирование правильных ответов».


Сергей Горбунов: «С момента внедрения ServiceGuru в работу была собрана статистика, которая свидетельствует о сокращении изучения теоретических материалов на 20-50% времени. Также менеджеру при обучении сотрудников не приходится тратиться на изготовление печатных материалов. Примерно на 20% сокращается и весь процесс обучения – на каждом из его этапов. Что касается конкурентной среды, то в нашей сфере соперников для ServiceGuru не найти. Работа с профессионалами своего дела дает плоды – высокий рейтинг как приложения, так и всего сервиса в целом».

Антон Вдовиченко: «Повторить наш проект можно, выиграть конкуренцию – практически невозможно! Естественно, наше приложение не защищено от глаз потенциальных плагиатчиков – его можно совершенно бесплатно загрузить в PlayMarket (Android) или AppStore (iOS). Но при этом непонятно, что делать с ним дальше, ведь в приложении представлена обычная грамотно выстроенная образовательная программа, а доступ к программе получают лишь подключенные рестораны, оплатившие подписку. Поэтому мы не боимся конкурентов, не гонимся за победами над предполагаемым соперником, а делаем наш сервис лучше. Учитывая объем нашей клиентской базы, гнаться за ServiceGuru и вовсе нет смысла».

Проблемы развития сервиса

Однако не все шло совсем гладко в процессе развития компании. Были в истории сервиса ситуации, которые можно назвать проблемными.

Сергей Горбунов: «На самом деле были люди, которые отреагировали на нашу разработку не самыми радужными отзывами. Сегодня можно сказать, что мы не только ответили на их претензии, но и доказали обратное. В первую очередь речь идет о некоторых инвесторах, которые не верили в перспективы развития данного проекта. Им казалось, что большинство ресторанов попросту не смогут позволить себе даже месячную плату за подписку на обучающий ресурс. Также были сомнения в том, как именно будет осуществляться распространение приложения между потенциальными клиентами. Однако текущая клиентская база, представленная более чем 3 тысячами ресторанов и ресторанных сетей, – тот самый ответ на вопрос. Что касается планов на выход за границы РФ, то они также имеют право на существование».


Антон Вдовиченко: «Были и клиенты, которые после получения подписки отрицали максимальную эффективность подобного обучения. Здесь мы ссылаемся на статистику, которая была собрана благодаря количеству клиентов. Снижение количества времени, затрачиваемого на качественное обучение, гарантирует наш успех и в дальнейшем».


Стоит отметить, что и у образовательных проектов, считающихся более традиционными для обучения специалистов, были сомнения относительно того, насколько выгодным будет ServiceGuru. Они утверждали, что различные видеотренинги более эффективны, чем мобильное приложение с тестами, поданными в игровой форме.

Управление компанией и планы на будущее

Успех проекта зависит также и от грамотного руководства. У партнеров, отлично справляющихся как с ресторанным бизнесом, так и с разработкой приложений под мобильные платформы, есть свои секреты организации рабочего процесса.


Сергей Горбунов: «По части управленческой деятельности все очень просто. Наша компания при всей масштабности реализованного проекта имеет лишь 10 действующих сотрудников с учетом меня и Антона Вдовиченко. Энергия столь небольшого коллектива велика за счет того, что каждый из коллег инициативен в своем деле и максимально вовлечен в рабочий процесс. Каждый руководитель должен создавать для своих сотрудников максимальную возможность роста и самореализации, а также обеспечивать воздействие на процессы и собственное развитие внутри компании. Естественно, при таких условиях работы работник не только получает отличное поле для самостоятельной деятельности, но и отвечает за результат в своем направлении».


На сегодняшний день у ServiceGuru есть планы развития и за пределами страны.

Сергей Горбунов: «Естественно, мы всегда готовы к подключению новых клиентов, как в России, так и за рубежом. Перспективными маршрутами распространения приложения являются США и Европа, но основная сложность заключается в том, что потенциальных клиентов из тех стран необходимо заинтересовать и убедить в полезности нашего сервиса».

ServiceGuru в цифрах и фактах

Организационно-правовая форма

Общество с ограниченной ответственностью.

Год основания

2013.

Уникальные предложения

Оптимальные расценки на абонплату, как для одиночных ресторанов, так и для обширных ресторанных сетей. Наличие акций и бонусов для сотрудников, проходящих обучение на базе ServiceGuru.

Стартовый капитал

7,5 млн рублей.

Инструменты продвижения

Официальный сайт – service.guru

Страница Facebook – facebook.com/service.guru1702

Официальное приложение в магазинах iOS и Android:

itunes.apple.com/ru/app/serviceguru

play.google.com/store/apps

Через сайт можно пользовать web-версией приложения.

Средняя стоимость услуг

12,5 тысячи рублей.

Штат сотрудников

10 человек с учетом управленцев.

Офисы и филиалы

ServiceGuru предоставляет возможность стать официальным дистрибьютором компании. Имеются представительства в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге.

Уровень конкуренции

Потенциальные конкуренты у ServiceGuru отсутствуют.