Что такое кейтеринг: когда он крайне необходим?

Последние несколько лет кейтеринг считается популярной услугой в сфере ивентов. Не всегда есть возможность заказать питание там, где будет проводится мероприятие. Но всегда можно воспользоваться выездным обслуживанием.

Кейтеринг – это услуги ресторанного обслуживания на выезде. Его главная особенность – это мобильность, то есть можно заказать питание в любое место, где будет ваша вечеринка. Услуга просто необходима для ситуаций, когда надо организовать питание в локации, где нет зоны для приготовления блюд.

Особенности выездного обслуживания

Рассмотрим, что входит в понятие «выездное питание»:

·        составление меню: учитываются гастрономические предпочтения заказчика, возраст и количество гостей;

·        расчет стоимости меню: можно «подогнать» меню под определенный бюджет;

·        дегустация: предоставляется возможность попробовать главные блюда;

·        логистика: продумывается доставка, рассчитывается время;

·        сервировка: праздничный стол может быть накрыт в определенной тематике;

·        приготовление блюд: можно выбрать фуршет, полноценный банкет или другой формат питания;

·        обслуживание: доступны услуги выездных официантов и другого персонала.

Когда стоит заказать кейтеринг?

Выездное обслуживание необходимо тогда, когда на площадке отсутствует место, где можно приготовить пищу. Если в ресторане или гостинице такой вопрос не стоит, то в лесу или лофте надо заранее позаботиться о питании для приглашенных гостей.

Актуален кейтеринг для выездной свадебной церемонии. Это может быть на берегу моря или в коттеджном комплексе. Выездное обслуживание необходимо и для корпоративом на природе. В таком случае можно заняться подготовкой развлекательной части, доверив вопрос питания профессионалам.

Ещё одна популярная услуга – это выездной кейтеринг в офис. В таком случае можно выбрать меню с учетом выделенного бюджета. В таком случае всё будет максимально вкусно и красиво, при этом организация «банкета» обойдется недорого.

Детские праздники – это еще один формат мероприятий, где просто необходимо дополнительное обслуживание. Агентства учитывают возраст гостей, поэтому гибко адаптируют меню для детей разного возраста.