Как избежать железодефицита у ребенка? Ребенок отказывается есть фрукты и ягоды, что делать? Говорим с нутрициологом

Спасибо всем участниками проекта за вопросы в телеграмм канале.

Совместно с экспертом разбираем вопросы:

1) Как снизить риск анемии у малышей?

2) В какой дозировке применять магний для крепкого сна?

3) Как включать в рациону рыбу и почему это важно?

4) Что делать, если ребенок отказывается есть фрукты?

Отвечает Дарья Бутко, консультант по питанию, нутрициолог, технолог пищевых производств.

Благодарю за вопрос. Тема железодефицита у детей очень актуальна, потому что многие женщины входят в беременность, имея дефицит железа в организме, и соответственно, на свет появляются уже дефицитные детки.

Если коротко описать, к чему приводит дефицит железа, то получится:

Дефицит = плохое снабжение тканей кислородом = гипоксия.

Самое высокое содержание именно гемового железа в пище находится в субпродуктах:

• печени куриной, говяжей,
• сердцах;
• в самом мясе: говядине, индейке,
• яйцах
• растительных источниках: бобовые или гречка

Для усвоения железа необходима фолиевая (В9) и витамин С.

• Содержание фолиевой кислоты так же велико в субпродуктах, бобовых, которые важно вымачивать.
• Витамин С малышу можно предложить в виде брокколи, цветной капусты и других овощей.

Лайфхак: обязательно разделять продукты, содержащие железо, и продукты, содержащие кальций, такие, например, как молочка и кисломолочка. Железо и кальций конкурирует между собой за всасывания. Важный момент даже для профилактики латентного железодефицита.

Так как я не фанат волшебной таблетки, к любому вопросу подхожу комплексно. Важно выяснить причину плохого сна - это может быть поздний отход ко сну, стресс или гипогликемия (глюкоза в крови падает).

Важно получить хороший и продолжительный сон, который наполнит силами на весь следующий день, во сне происходит очищение организма и вырабатываются антиоксиданты и гормоны.

Общие правила, чтобы наладить сон: 1. Ложить спать до 23:00
2. Исключить гаджеты за час до сна(или отключить голубое свечение экрана телефона)
3. Последний приём пищи за три часа до сна.

Что касается магния, важно взять верную форму, например, глицинат, бисглицинат или цитрат (+ цитрат будет хорошо работать, если есть проблемы с жкт, аккуратно может вызывать послабление).

Профилактические дозировка 400 мг, но всё подбирается индивидуально, следует проконсультироваться со специалистом.

Считаю, что рыбу стоит включить в свой рацион минимум по двум причинам

1. это лёгкий для усвоения белок
2. и, содержащаяся именно в жирной рыбе, Омега - 3 жирная кислота.

Омега-3 не синтезируется в нашем организме, но является незаменимым веществом участвующим в работе всех системах.

Так как омега влияет на когнитивный способности, считаю рыбу незаменимым источником омега-3 для наших деток, главная польза в развитии мозга.

Для того, чтобы ваши детки ели рыбу и любой другой продукт, необходимо есть её самим) во всем важен свой пример.

Думаю, здесь не стоит переживать) Главное каждый раз предлагать, и это не значит говорить: ешь, ешь, ешь, это положить на тарелку выбор ребёнку, и всё что захочет съест и попробует, и опять же собственный пример! Если вы сами не едите ягоды, а покупаете только ребенку (сама так делала), то это выглядит подозрительно.

С точки зрения нутритивной плотности, а именно процентного содержания витаминов и минералов на 100г, фрукты сильно отстают, например от куриной печени.